Nosalty logó

Meggyszószos sajttorta

mewick

6adag

Idő

125p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kekszes alaphoz

120 dkg kekszmorzsa (teljes kiőrlésű)
45 g vaj

A krémhez

500 g krémsajt
1 ek vanília kivonat
160 g porcukor
100 g tejföl
2 db tojás (apró)
40 g finomliszt

A meggyszószhoz

500 g meggy (magozott, friss vagy mirelit)
4 ek cukor
0.3 db citrom (2 karika)
fahéj ízlés szerint
1 ek zselatin

Tápanyag és kalória

1351

Kalória

26.8g

Fehérje

211.3g

Szénhidrát

42.3g

Zsír

94.4g

Víz

86g

Koleszterin

7.5g

Élelmi rost

78.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

A kekszes alaphoz

200g kekszmorzsa

838 kcal
8g vaj

54 kcal

A krémhez

83g krémsajt

208 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
27g porcukor

103 kcal
17g tejföl

33 kcal
18g tojás

23 kcal
7g finomliszt

24 kcal

A meggyszószhoz

83g meggy

38 kcal
7g cukor

26 kcal
7g citrom

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g zselatin

3 kcal

Összesen 1351 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

A kekszes alaphoz

1200g kekszmorzsa

5028 kcal
45g vaj

323 kcal

A krémhez

500g krémsajt

1250 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
160g porcukor

619 kcal
100g tejföl

198 kcal
110g tojás

138 kcal
40g finomliszt

146 kcal

A meggyszószhoz

500g meggy

225 kcal
40g cukor

155 kcal
43g citrom

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g zselatin

17 kcal

Összesen 8106 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír

A kekszes alaphoz

43.8g kekszmorzsa

183 kcal
1.6g vaj

12 kcal

A krémhez

18.2g krémsajt

46 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
3.6g tejföl

7 kcal
4g tojás

5 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal

A meggyszószhoz

18.2g meggy

8 kcal
1.5g cukor

6 kcal
1.5g citrom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g zselatin

1 kcal

Összesen 296 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.8 g

Zsír

Összesen

42.3 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

760.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

632 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

211.3 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

94.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 1351 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

161 g

Zsír

Összesen

253.9 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4564.9 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

252 mg
Vas

4 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

393 mg
Nátrium

3790 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

1267.7 g
Cukor

470 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

566.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

875 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

102 micro
Kolin:

345 mg
Retinol - A vitamin:

578 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3562 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

883 micro

Összesen 8106 kcal

7% Fehérje
56% Szénhidrát
11% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

9.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

166.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

130 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 296 kcal

Elkészítés

A kekszes alaphoz

A darált kekszet morzsoljuk el a vajjal, és nyomkodjuk bele egy kisebb (15-20 cm átmérőjű) papírral kibélelt kapcsos tortaformába, az oldalára is.
Keverjük össze a krém összetevőit, majd öntsük bele a tortaformába a keksz alapra.
Előmelegített sütőben süssük a tortát 110 percig, hagyjuk a sütőben kihűlni.
A meggyet lefedve tegyük fel főni a cukorral, a fahéjjal és a citrommal, forrástól számítva 20 perc múlva húzzuk le a tűzről, és hagyjuk kihűlni. Ha sűrűbbre szeretnénk főzhetjük fedő nélkül, de ha szeretnénk lecsurgó szószt is, akkor 1 ek zselatinnal melegítsük fel újra a meggyszószt. Vigyázzunk, ne forraljuk fel, mert akkor a zselatin tönkremegy.
Mikor kihűlt a torta és beesett a közepe, akkor kanalazzuk a mélyedésbe a meggyszószt, ha tetszik, csurgassuk le az oldalán.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 110 p
Sütés hőfoka: 110 °C
Tepsi mérete: 15-20

Az eredeti recept Varga Gábor cukrász zöldteás sajttortája, amihez szintén nagyon finom a meggyszósz, de nem mertem a családi ünnepen borzolni a kedélyeket a zöld tortával, amit ugyan már kétszer elkészítettem, egyszer diabetikus változatban. Kicsit átalakítva született a teamentes sajttorta, ami szerintem a legtökéletesebb recept, amit valaha kipróbáltam. Nagyon elégedett vagyok vele. Egyszerű, és leszámítva a hosszú sütési időt, hamar megvan.

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Narancsos-sajtos torta

Gesztenyés-csokis sajttorta

Krémsajttorta málnaöntettel

Málnás mascarpone-torta Kandi konyhájából

Szilvás-fahéjas sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept