Nosalty logó

Meglepetés gombóc

Name: Meglepetés gombóc
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt finom; 30 dkg Burgonya; 30 dkg Csicsóka; 1 db Tojás; 10 dkg Margarin; 1 csipet Só; 5 közepes db Sárgabarack; 5 közepes db Szilva; 30 dkg Lenmag pehely; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt (finom)
30 dkg burgonya
30 dkg csicsóka
1 db tojás
10 dkg margarin
1 csipet só
5 közepes db sárgabarack
5 közepes db szilva
30 dkg lenmag (pehely)
3 ek napraforgó olaj
fahéj ízlés szerint
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1004

Kalória

24.5g

Fehérje

100.8g

Szénhidrát

60.1g

Zsír

258.5g

Víz

45g

Koleszterin

26.8g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
75g burgonya

43 kcal
75g csicsóka

38 kcal
14g tojás

17 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
96g sárgabarack

43 kcal
88g szilva

38 kcal
75g lenmag

401 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 1004 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
300g burgonya

173 kcal
300g csicsóka

151 kcal
55g tojás

69 kcal
100g margarin

717 kcal
0g só

0 kcal
385g sárgabarack

172 kcal
350g szilva

151 kcal
300g lenmag

1602 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 4014 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

9.9g finomliszt

36 kcal
14.8g burgonya

9 kcal
14.8g csicsóka

7 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.9g margarin

35 kcal
0g só

0 kcal
19g sárgabarack

8 kcal
17.3g szilva

7 kcal
14.8g lenmag

79 kcal
1.2g napraforgó olaj

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 196 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

60.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1351.1 g
Cink

4 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

237 mg
Vas

8 mg
Magnézium

344 mg
Foszfor

667 mg
Nátrium

48 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

100.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

258.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

1295 micro
β-crypt

123 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

703 micro

Összesen 1004 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.8 g

Zsír

Összesen

240.3 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

121 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5404.4 g
Cink

17 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

947 mg
Vas

31 mg
Magnézium

1375 mg
Foszfor

2668 mg
Nátrium

190 mg
Réz

5 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

403.1 g
Cukor

103 mg
Élelmi rost

107 mg

Víz

Összesen

1034.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1298 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

122 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

146 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

446 micro
Kolin:

517 mg
Retinol - A vitamin:

845 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

5179 micro
β-crypt

492 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2812 micro

Összesen 4014 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

267 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

51.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

42 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

256 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

139 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A burgonyát és a csicsókát puhára főzzük, majd hámozás után krumplinyomóval pépesre préseljük.
A lisztet, tojást, a hideg margarint, és a meghűlt burgonya és csicsóka pépet összedolgozzuk a sóval.
A tésztát kinyújtjuk kb:1/2 cm-es vastagságúra, és kb.:10x10 cm-es kockákra felvágjuk.
A kockákra ráhelyezzük a kimagozott és félbevágott sárgabarackot, vagy szilvát felváltva.
Meghintjük fahéjjal és vaníliás cukorral.
Majd a négy sarkát a tésztának ráhajtva a gyümölcsre kicsi "gombócokat" formálunk.
Lobogó forró, sós vízben kifőzzük, 5perc alatt.
A lenmagpelyhet 3 evőkanál olajon egy kicsit megpirítjuk, és a gombócokat megforgatjuk benne.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Főzés ideje: 15 p

Sajnos, nem sikerült teljesen gluténmentesre készíteni. Inkább gluténszegénynek mondanám, tulajdonképpen a 20 dkg-liszt csak, ami glutént tartalmaz. Első próbálkozásomkor a 20 dkg búzaliszt helyett rizsliszttel próbáltam ezt a tésztát, csak nudli alakban. Teljesen szétfőtt, és egy nagy masszahalom lett belőle, tehettem én bármennyi tojást bele! Ez a minimális gluténmennyiség 28 gombócra eloszlik, talán aki gluténmentes diétán van, nem eszik meg egyszerre úgysem 28 db gombócot! A kalóriákról már nem is beszélve! A csicsóka azért került bele, mert kevés volt a burgonya itthon - a zöldséges hétvége lévén bezárva, hát egy kicsit törtem a fejem, hogy mivel lehetne helyettesíteni a krumplit. "Szegény ember vízzel főz", a mondás szerint, én meg csicsókával. A csicsóka végül is a burgonyafélék családjába tartozik, csak édes. Kimentem a kertbe, vad áskálódásba kezdtem, és sikerült a hiányzó burgonyamennyiségnek megfelelő csicsókát kilapátolni. Ajánlom, hogy főzés előtt a csicsókagumó szárát teljesen vágjátok le. Egy kicsit hanyagul csak letörögettem, és 2-3 cm-es szárak a főtt gumón maradtak, összetöréskor tele vannak szálkás rost darabokkal - ez ehetetlen - le kell vágni róla. Igazán evés közben ért minket a meglepetés. Ezért is neveztem el Meglepetés gombócnak, mert a fele gombóc szilvás - a másik fele sárgabarackos töltetű, és csak evéskor derül ki, hogy mi is a töltelék.

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc Zsuzsamamától

Barackos burgonyagombóc

Barackos krumplis gombóc

Sárgabarackos vagy szilvás gombóc

Almás-mézes-barackos gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

császármorzsa

Legegyszerűbb császármorzsa

Mindenki máshogy szereti a császármorzsát, ebben a nézeteltérésben azonban az a legjobb, hogy a megannyi különböző smarnivariáció is csak akkor hozható létre, ha biztosított hozzá ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept