Nosalty logó

Méhcsípés muffin

Name: Méhcsípés muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: német
Ingredients: 15 g Friss élesztő; 80 ml Tej; 60 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 250 g Finomliszt; 1 késhegynyi Só; 1 db Tojás; puha 50 g Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 80 g Mandulapehely; 20 ml Habtejszín vagy tej; 30 g Méz; 60 g Cukor; 20 g Vaj; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 20 g Cukor; 2 dl Habtejszín

12adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 g friss élesztő
80 ml tej
60 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g finomliszt
1 késhegynyi só
1 db tojás
50 g vaj
1 citromból nyert citromhéj
80 g mandulapehely

A mézes öntethez

20 ml habtejszín (vagy tej)
30 g méz
60 g cukor
20 g vaj

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
20 g cukor
2 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

305

Kalória

5.6g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

15.1g

Zsír

20.5g

Víz

47.9g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

16.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

1g friss élesztő

1 kcal
7g tej

4 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g finomliszt

76 kcal
0g só

0 kcal
5g tojás

6 kcal
4g vaj

30 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g mandulapehely

39 kcal

A mézes öntethez

2g habtejszín

5 kcal
3g méz

8 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaj

12 kcal

A krémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
2g cukor

6 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

15g friss élesztő

16 kcal
80g tej

45 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g finomliszt

910 kcal
1g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
80g mandulapehely

472 kcal

A mézes öntethez

20g habtejszín

58 kcal
30g méz

91 kcal
60g cukor

232 kcal
20g vaj

143 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
20g cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3669 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

1.2g friss élesztő

1 kcal
6.1g tej

3 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
19.2g finomliszt

70 kcal
0.1g só

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
3.8g vaj

28 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
6.1g mandulapehely

36 kcal

A mézes öntethez

1.5g habtejszín

4 kcal
2.3g méz

7 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.5g vaj

11 kcal

A krémhez

3.5g vaníliás pudingpor

13 kcal
23g tej

13 kcal
1.5g cukor

6 kcal
15.4g habtejszín

45 kcal

Összesen 281 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.5 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

63 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 305 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.4 g

Zsír

Összesen

181.8 g
Telített zsírsav

87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

575 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3018.5 g
Cink

7 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

871 mg
Vas

7 mg
Magnézium

301 mg
Foszfor

960 mg
Nátrium

761 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

447.2 g
Cukor

201 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

245.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1170 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

257 micro
Kolin:

266 mg
Retinol - A vitamin:

1150 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

290 micro

Összesen 3669 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
19% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

14 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.4 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kelt tésztához felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral az élesztőt. Hozzáadjuk a lisztet, sót, cukrot, citrom héját, legvégén a vajat, összedolgozzuk. 40 percig kelesztjük.
Közben az öntet összetevőit felmelegítjük, míg elovad a vaj és a cukor. Picit hűlni hagyjuk.
Ha megkelt a tésztánk, 12 kisebb labdát formázunk, egy kivajazott muffin formába nyomkodjuk őket, a tetejüket megvizezzük, megszórjuk mandulával, és mindegyikre öntünk a mézes öntetből.
Fogpiszkálóval megszurkáljuk mindegyiket. Letakarva még 20 percig kelni hagyjuk.
Előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük a muffinokat.
A krémhez a pudingporból, a tejből és a cukorból kissé keményebb pudingot főzünk. Ha kihűlt, óvatosan összekeverjük a felvert tejszínhabbal, és megtöltjük a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A hétvégén egy nagyon kedvelt tradicionális német sütit készítettem, ami Németországban leginkább torta vagy tepsis formában kapható. Én most muffin formában alkottam meg ezt a mandulás, mézes vaníliakrémmel töltött finomságot.:-)

Hasonló receptek

Összes különleges muffin

Feketeerdő cupcake babalátogatóba

Vérfagyasztó red velvet muffinok ehető üvegszilánkokkal

Limekrémes cupcake gyümölcsökkel

Fradi muffin

Narancsos édesburgonyamuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

különleges muffin

Dunahullám-muffin

A Dunahullám-süti muffin kisöccse, eszméletlen finom és gyönyörű meglepetés lehet bármilyen alkalomra. A roppanós csokibevonat alatt házi, főzött vaníliakrém és savanykás meggyek ...

Gréti

különleges muffin

Brownie-muffin

Íme egy nem hétköznapi brownie muffin, amit könnyed, vaníliás mascarponekrémmel koronázunk meg, majd pirított török mogyoróval és csokis gabonagolyókkal megszórva tálalunk. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept