Nosalty logó

Méhcsípés torta

Name: Méhcsípés torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: német
Ingredients: 250 g Finomliszt; 20 g Friss élesztő; 125 ml Tej; 1 db Tojás; 35 g Cukor; 35 g Vaj; 1 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Só; 50 g Vaj; 2 ek Méz; 50 g Cukor; 1 teáskanál Vaníliás cukor; 5 ek Tej; 100 g Mandulapehely; 3 dl Tej; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 csapott ek Cukor; 1 csomag Habfixáló; 200 ml Habtejszín

Éva házias konyhája

Méhcsípés torta

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
20 g friss élesztő
125 ml tej
1 db tojás
35 g cukor
35 g vaj
1 csomag sütőpor
só ízlés szerint

A mandulabevonathoz

50 g vaj
2 ek méz
50 g cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
5 ek tej
100 g mandulapehely

A krémhez

3 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
2 csapott ek cukor
1 csomag habfixáló
200 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

486

Kalória

9.3g

Fehérje

56.4g

Szénhidrát

25g

Zsír

29.8g

Víz

73.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

24.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
16g tej

9 kcal
7g tojás

9 kcal
4g cukor

17 kcal
4g vaj

31 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal

A mandulabevonathoz

6g vaj

45 kcal
6g méz

19 kcal
6g cukor

24 kcal
1g vaníliás cukor

2 kcal
6g tej

4 kcal
13g mandulapehely

74 kcal

A krémhez

38g tej

21 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
3g cukor

10 kcal
1g habfixáló

4 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
125g tej

70 kcal
55g tojás

69 kcal
35g cukor

135 kcal
35g vaj

251 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A mandulabevonathoz

50g vaj

359 kcal
50g méz

152 kcal
50g cukor

194 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
100g mandulapehely

590 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
8g habfixáló

30 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 3873 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
8.8g tej

5 kcal
3.9g tojás

5 kcal
2.5g cukor

10 kcal
2.5g vaj

18 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A mandulabevonathoz

3.5g vaj

25 kcal
3.5g méz

11 kcal
3.5g cukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
3.5g tej

2 kcal
7g mandulapehely

42 kcal

A krémhez

21.1g tej

12 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g cukor

5 kcal
0.6g habfixáló

2 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

750.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

237 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

282 mg
Nátrium

171 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 486 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

74.6 g

Zsír

Összesen

200.2 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

585 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6006.6 g
Cink

8 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

1893 mg
Vas

10 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

2254 mg
Nátrium

1368 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

451 g
Cukor

196 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

238.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

305 micro
Kolin:

278 mg
Retinol - A vitamin:

1196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

258 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 3873 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
21% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

14.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

423 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

159 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejben az élesztőt felfuttatjuk a szokásos módon. Egy tálba beletesszük a tészta többi hozzávalóját, majd a tejet az élesztővel, és jól összedolgozzuk.
1 órát pihentetjük. Jelentős növekedést -mint általában a kelt tésztáknál tapasztalunk- ne várjunk, mert ennél a tésztánál ez elmarad. Mégis nagyon szép, magas tésztát kapunk végeredményként, ha megsült.
A pihentetés után sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát, formára igazítjuk a tésztát benne, és újból 20 percet pihentetjük.
Közben a mandulabevonat hozzávalóit egy edényben összeforraljuk, majd egyenletesen elosztjuk a tészta tetején. Vigyázva, hogy a mandula egyenletesen, mindenhol bevonja a tésztát. Majd megsütjük.
Tejből, vaníliás pudingból, vaníliás cukor és cukor hozzáadásával pudingot főzünk. Majd 1 habfixálóból és 2 dl habosított tejszínből krémet készítünk. A tejszínt és a kihűlt pudingot összekeverjük egynemű krémmé.
A megsült tortalapot kihűlés után középen kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük az alsó lapot. A felsőt szeletekre vágjuk, és úgy helyezzük a krém tetejére. A mandula és a cukor egy kicsit karamellizálódik sütés közben, és ezért tanácsos, mert így könnyebb felszeletelni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az egyik legismertebb sütemény itt Németországban, egy tradicionális sütemény, mint nálunk a dobos-torta. Mondhatjuk, aki egyszer megkóstolta, többé nem tud leszokni róla. Többféle formában készítik. Én a legegyszerűbbet szoktam tortaformában. A krém az általában vaníliakrém, ami néha csak sima tejszín. Egyéni ízlés, kinek mi ízlik jobban, gyümölcsdarabokkal is lehet gazdagítani. Valóban csak az ízlés és a fantázia határozza meg a krém ízvilágát.

Hasonló receptek

Összes mandulatorta

Mandulakrémes torta marcipánnal

Gluténmentes svéd mandulatorta

Gluténmentes mandulatorta

Tündérkert torta

Pithiviers

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mandulatorta

Rebarbarás mandulatorta epermázzal

Itt a rebarbara szezonja, és bár csak néhány hetet terem az évben, mi igyekszünk kihasználni ezt a rövid időszakot. A gyönyörű, élénk rózsaszínű, intenzív, kissé ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Espressós-csokoládés sajttorta

Ha szeretitek a kávét és a csokoládét, akkor ennek a desszertnek az egyvelege lesz az új kedvencetek, egy könnyed sajttorta formában. Ropogós, kakaós sült kekszkéregből és ...

Gerzsenyi Flóra

kávétorta

Háromszínű narancsos kávétorta

Legjobb ízpárosítás, a narancs és kávé olyan jók együtt, hogy szinte az egész tortát egyedül fel lehetne falni!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept