Nosalty logó

Mennyei csirkés raguleves

Name: Mennyei csirkés raguleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Vaj; 2 ek Olívaolaj; 50 dkg Csirkemellfilé; 2 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 2 kis db Karalábé; 1 db Zeller; 1 db Paradicsom; 1 db Paprika; 1 db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 2 l Víz hideg; 1 db Leveskocka Erőleves kocka; 2 ek Ételízesítő Vegeta; 3 teáskanál Só; 2 teáskanál Cukor kristály; 1 kk Bors őrölt fekete; 30 dkg Zöldborsó fagyasztott; 8 dkg Eperlevél tészta 3 evőkanál - ilyen meghatározás nem volt; 3 ek Petrezselyem aprított

Walaky

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

7 dkg vaj
2 ek olívaolaj
50 dkg csirkemellfilé
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 kis db karalábé
1 db zeller
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 l víz (hideg)
1 db leveskocka (Erőleves kocka)
2 ek ételízesítő (Vegeta)
3 teáskanál só
2 teáskanál cukor (kristály)
1 kk bors (őrölt fekete)
30 dkg zöldborsó (fagyasztott)
8 dkg eperlevél tészta (3 evőkanál - ilyen meghatározás nem volt)
3 ek petrezselyem (aprított)

Tápanyag és kalória

555

Kalória

38.4g

Fehérje

49.9g

Szénhidrát

23.2g

Zsír

876.6g

Víz

128.9g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

18g vaj

125 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
90g karalábé

18 kcal
65g zeller

23 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g paprika

4 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
500g víz

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
0g bors

1 kcal
75g zöldborsó

61 kcal
20g eperlevél tészta

74 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 555 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

70g vaj

502 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
500g csirkemellfilé

600 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
360g karalábé

72 kcal
260g zeller

94 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
18g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g bors

3 kcal
300g zöldborsó

243 kcal
80g eperlevél tészta

297 kcal
9g petrezselyem

3 kcal

Összesen 2221 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

1.7g vaj

12 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
12g csirkemellfilé

14 kcal
3.8g sárgarépa

1 kcal
2.2g fehérrépa

1 kcal
8.6g karalábé

2 kcal
6.2g zeller

2 kcal
2.4g paradicsom

0 kcal
2.4g paprika

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
47.8g víz

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0g bors

0 kcal
7.2g zöldborsó

6 kcal
1.9g eperlevél tészta

7 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3136.6 g
Cink

3 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

125 mg
Vas

4 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

531 mg
Nátrium

2310 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

49.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

876.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

482 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

129 micro
α-karotin

1283 micro
β-karotin

3598 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

644 micro
Lut-zea

2181 micro

Összesen 555 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

153.7 g

Zsír

Összesen

92.7 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

516 mg

Ásványi anyagok

Összesen

12546.4 g
Cink

11 mg
Szelén

177 mg
Kálcium

501 mg
Vas

14 mg
Magnézium

473 mg
Foszfor

2124 mg
Nátrium

9239 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

199.4 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

3506.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1927 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

425 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

381 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

606 mg
Retinol - A vitamin:

515 micro
α-karotin

5133 micro
β-karotin

14393 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2575 micro
Lut-zea

8724 micro

Összesen 2221 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

299.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

221 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

83.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

123 micro
β-karotin

344 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

62 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk, felaprítjuk. A húst megtisztítjuk, megmossuk, kisebb kockára vágjuk. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk, a paradicsomot és paprikát megmossuk, félbevágjuk - a paprikát kicsumázzuk, kierezzük, a paradicsomot nem vágjuk teljesen szét.
A zsiradékokat összemelegítjük, ráöntjük a feldarabolt zöldségeket s a húst, elkezdjük párolni, kavargatás mellett - kevés sóval megszórva. Csak addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik.
Ezután felöntjük 2 - 2 és fél liter hideg vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, ízesítőket, a paprikát, paradicsomot, az egészben hagyott hagymát és fokhagymát. Összekavarjuk, felforraljuk, majd lefedjük, s lassú tűzön főzzük lefedve. Hasonlóan lassan, mint a húslevest, azért is főzöm ennyi ideig - persze, nem olyan sokáig, mint a húslevest, de így az ízek jobban összeérnek.
Forrástól számítva 45 perc múlva a leveshez adjuk a fagyasztott borsót, tovább főzzük lefedve. Amikor minden puha, megkóstoljuk, kell-e még bele só, ha igen, pótoljuk, esetleg a levét is, ha kell. Beleszórjuk ekkor a tésztát, s puhára főzzük a levesben, kavargatás mellett.
Amikor minden puha, ízre is tökéletes, a paprikát, vöröshagymát, paradicsomot egy pohárba kivesszük, jól kinyomkodjuk a levét, s visszaöntjük a levesbe! Végül az aprított petrezselyemmel összeforraljuk a levest néhány percig, majd kb. 30 percig lefedve pihentetjük.
A pihentetés után lehet tálalni! Isteni, tartalmas leves, vetekszik a húsleves élményével! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 75 p

Nevezhetnénk ezt a levest a húsleves kistestvérének... olyan íze van... isteni finom, imádjuk.....sok munka nincs vele, nem macerás elkészíteni... emellé valami fincsi, könnyed második fogás szükséges csak, esetleg valami desszertféle.....de annyira tartalmas, hogy meglehet, nem is szükséges mellé más... attól is függ, mikor fogyasztjuk, s mennyit... ünnepi alkalmakra is kiváló választás.....

Hasonló receptek

Összes raguleves

Raguleves gluténmentes májgaluskával

Amerikai csirkeraguleves a Kékfestő Konyhából

Tárkonyos csirkeragu leves Sylviától

Majdnem hamis csirkeragu grízgaluskával

Zöldséges pulykajavaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept