Nosalty logó

Mennyei étcsokoládé mousse

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

30 dkg étcsokoládé (60%-os)
45 g vaj (sótlan)
5 db tojás
4 ek porcukor
240 ml habtejszín (zsíros)
1 teáskanál vanília kivonat

Tápanyag és kalória

780

Kalória

12.7g

Fehérje

55.1g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

86.7g

Víz

321.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

44.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

75g étcsokoládé

410 kcal
11g vaj

81 kcal
69g tojás

87 kcal
7g porcukor

27 kcal
60g habtejszín

175 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 780 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

300g étcsokoládé

1638 kcal
45g vaj

323 kcal
275g tojás

346 kcal
28g porcukor

108 kcal
240g habtejszín

701 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír

33.6g étcsokoládé

184 kcal
5g vaj

36 kcal
30.8g tojás

39 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
26.9g habtejszín

79 kcal
0.4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 350 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

56.9 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

322 mg

Ásványi anyagok

Összesen

713.2 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

120 mg
Vas

7 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

314 mg
Nátrium

126 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.1 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

86.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

343 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

190 mg
Retinol - A vitamin:

337 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

73 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 780 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

50.6 g

Zsír

Összesen

227.5 g
Telített zsírsav

132 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

1287 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2852.7 g
Cink

10 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

480 mg
Vas

28 mg
Magnézium

485 mg
Foszfor

1254 mg
Nátrium

502 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

220.4 g
Cukor

180 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

346.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1371 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

254 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

125 micro
Kolin:

760 mg
Retinol - A vitamin:

1347 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

293 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1310 micro

Összesen 3116 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

25.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

319.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

54 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

141 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 350 kcal

Elkészítés

A mousse elkészítése előtt fél órával egy hidegálló edényt beteszünk a mélyhűtőbe.
Egy hőálló keverőtálban a feltördelt csokoládéhoz hozzáadjuk a felkockázott vajat és gyöngyöző víz tetejére helyezzük (ne érintkezzen a víz az edénnyel!). Lassú keverés közbenmegolvad, majd zárjuk le alatta a gázt.
A tojássárgákat és 2 evőkanál porcukrot összekeverünk. Ezt is vízgőz fölé tesszük, és mikor felmelegszik, egy keverőtálban magas fokozaton felverjük, míg kivilágosodik.
Ezután összevegyítjük a csokoládéval (megjegyzésként mondanám, hogy nem lehet tökölni, gyorsan kell csinálni, mert ha a csoki kihűl, összeáll, stb.)
A maradék 2 evőkanál porcukorral felverjük a tojásfehérjét és lapátolósan hozzáadjuk a csokis masszához.
Elővesszük a mélyhűtőből a jeges edényt, amiben felverjük a tejszínt a vaníliakivonattal, és végül még ezt is hozzáadjuk a masszához.
2 órára hűtőbe tesszük, majd fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Volt már egyszerű, nevezzük bárki által elkészíthető mousse receptem. Ez a Szakácsok könyvéből való, egy teljesen más kategória. Én úgy féltem... tényleg. Néha érzem, hogy nekem mázlim van, ha túlságosan kontárkodni akarok a konyhában. Nem egyszerű... nem ám... Ha sikerül, irány a hűtő legalább 2 órára és utána lehet élvezkedni... Több mint élvezet... Mennyország... ha van.

Hasonló receptek

Összes mousse

Vörösáfonyás joghurt mousse

Fehércsokoládés-málnás mousse

Narancs mousse nyírfacukorral

Kekszmousse cukormentesen és villámgyorsan

Narancsos fehércsokoládé mousse

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mousse

Vegán csokimousse tofuból

Imádjuk, ha egy desszert nemcsak bűnös élvezet, de laktató, és fehérjében is dús - éppen ezért szuper választás ez a tofualapú csokimousse. Villámgyorsan elkészül, krémes és ...

Rosanics Petra

kása

Almás zabkása fahéjjal

A zabkását sokféle ízben el lehet készíteni, mi most egy igazi őszi verziót választottunk. A Rauch Happy Day almalé nagyon feldobja ízekben a kását, és a toppingokkal egészül ki ...

Nosalty

madártej

Madártej

Az egyik legfinomabb és legegyszerűbb desszertünk a madártej, amit talán nem készítünk olyan gyakran, mint érdemes lenne. Hiszen nincs is jobb, mint a hűvös, nagyon vaníliás, híg ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept