Nosalty logó

Mennyei ragu sűrű szafttal

Name: Mennyei ragu sűrű szafttal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéshús; füstölt 20 dkg Sertéshús; 1 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 evőkanál Finomliszt; 5 db Burgonya; 4 db Sárgarépa; 4 db Fehérrépa; 20 dkg Zöldborsó; 2 dl Fehérbor; 2 db Paradicsom

5adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéshús
20 dkg sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 evőkanál finomliszt
5 db burgonya
4 db sárgarépa
4 db fehérrépa
20 dkg zöldborsó
2 dl fehérbor
2 db paradicsom

Tápanyag és kalória

468

Kalória

36.3g

Fehérje

46.1g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

390.2g

Víz

89.6g

Koleszterin

9.7g

Élelmi rost

11.3g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
40g sertéshús

66 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g finomliszt

22 kcal
100g burgonya

58 kcal
64g sárgarépa

23 kcal
72g fehérrépa

46 kcal
40g zöldborsó

32 kcal
40g fehérbor

33 kcal
40g paradicsom

7 kcal

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

500g sertéshús

830 kcal
200g sertéshús

332 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
500g burgonya

289 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
360g fehérrépa

230 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
200g fehérbor

164 kcal
200g paradicsom

36 kcal

Összesen 2347 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

18.6g sertéshús

31 kcal
7.4g sertéshús

12 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
18.6g burgonya

11 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
13.4g fehérrépa

9 kcal
7.4g zöldborsó

6 kcal
7.4g fehérbor

6 kcal
7.4g paradicsom

1 kcal

Összesen 87 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

851.7 g
Cink

4 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

89 mg
Vas

3 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

487 mg
Nátrium

123 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

390.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

510 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

2029 micro
β-karotin

5080 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1030 micro
Lut-zea

1195 micro

Összesen 468 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

181.6 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

448 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4258.7 g
Cink

19 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

446 mg
Vas

14 mg
Magnézium

510 mg
Foszfor

2436 mg
Nátrium

617 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

230.7 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

1951.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2552 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

265 mg
D vitamin:

147 micro
K vitamin:

181 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

565 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

10146 micro
β-karotin

25398 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5149 micro
Lut-zea

5976 micro

Összesen 2347 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

2.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

377 micro
β-karotin

943 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

191 micro
Lut-zea

222 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát zsíron dinszteljük, hozzákockázva a füstölt húst.
Hozzátesszük a kockázott disznóhúst, lepirítjuk.
Kis vízzel felengedjük, és belekarikázzuk a paradicsomot, paprikát.
Hozzáadjuk a fokhagymát, sót, borsot, és a húst háromnegyed-puhára főzzük.
Hozzákockázzuk a zöldségeket, és beletesszük a borsót.
Beleöntjük a bort, és felengedjük vízzel a ragunkat.
Puhára főzzük a ragut a hozzávalókkal együtt.
Mikor kész, 2 ek lisztből rántást csinálunk,és egy kicsit besűrítjük a szaftot, hogy ne legyen leveses az ételünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Valami olyat szerettem volna főzni, ami nem pirospaprikás. Ezt az ételt most főztem először. Az újdonságokat a férjem nem szereti, ezért elég aggodalmas volt, hogy mit találok már ki megint.:)) Na, panasz az nem volt, majdhogynem ketten megettük ezt a hatalmas adagot. Éppen hogy maradt valami holnapra:). Mondanom sem kell, hogy isteni az íze. A magam részéről a híg, leves állagú szaftot nem kedvelem, ezért besűrítem a ragukat. Így százszor finomabbak. A hozzávaló paradicsomot és paprikát tavaly fagyasztottam le. Érdemes mindenkinek nyáron sok paprikát, paradicsomot lefagyasztania, mert felengedés nélkül télen azonnal a pörkölthöz, raguhoz adhatók.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldborsós-mustáros csirkefalatok

Mexikói egyveleg polentával

Almás-tárkonyos csirkemell

Karaj hagymás boros raguban

Indiai csirkeragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept