Nosalty logó

Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel

Name: Mennyei tzatziki olajbogyókrémmel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: görög
Ingredients: 3 db Kígyóuborka; 3 csipet Só; 300 g Görög joghurt; 3 ek Olívaolaj Bertolli extra szűz; 0 db Citrom; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Zöldfűszer kapor, menta, petrezselyem; 0 ízlés szerint Bors; 150 g Olajbogyó; 0 ízlés szerint Chili; 2 ek Olívaolaj Bertolli extra szűz; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj; 3 db Olajbogyó; 100 g Feta sajt; 1 szál Menta

Nosalty

12adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tzatziki

3 db kígyóuborka
3 csipet só
300 g görög joghurt
3 ek olívaolaj (Bertolli extra szűz)
0.5 db citrom
3 gerezd fokhagyma
zöldfűszer ízlés szerint (kapor, menta, petrezselyem)
bors ízlés szerint

olajbogyókrém

150 g olajbogyó
chili ízlés szerint
2 ek olívaolaj (Bertolli extra szűz)
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

tálalás

1 ek olívaolaj
3 db olajbogyó
100 g feta sajt
1 szál menta

Tápanyag és kalória

117

Kalória

Fehérje

6.6g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

111.8g

Víz

7.4g

Koleszterin

863mg

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

tzatziki

100g kígyóuborka

15 kcal
0g só

0 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
7g citrom

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

olajbogyókrém

13g olajbogyó

15 kcal
0g chili

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tálalás

1g olívaolaj

6 kcal
1g olajbogyó

1 kcal
8g feta sajt

22 kcal
1g menta

0 kcal

Összesen 117 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

tzatziki

1200g kígyóuborka

175 kcal
0g só

0 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
85g citrom

13 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

olajbogyókrém

150g olajbogyó

174 kcal
0g chili

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tálalás

8g olívaolaj

71 kcal
9g olajbogyó

10 kcal
100g feta sajt

265 kcal
7g menta

5 kcal

Összesen 1387 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

tzatziki

62.9g kígyóuborka

9 kcal
0g só

0 kcal
15.7g görög joghurt

16 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
4.5g citrom

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
0g bors

0 kcal

olajbogyókrém

7.9g olajbogyó

9 kcal
0g chili

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

tálalás

0.4g olívaolaj

4 kcal
0.5g olajbogyó

1 kcal
5.2g feta sajt

14 kcal
0.4g menta

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

111.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 117 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.4 g

Zsír

Összesen

112.3 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4077.2 g
Cink

6 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

863 mg
Vas

15 mg
Magnézium

188 mg
Foszfor

646 mg
Nátrium

2336 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

1341.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

226 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

63 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

224 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

127 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

128 micro
β-karotin

843 micro
β-crypt

312 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1085 micro

Összesen 1387 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

213.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

122 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

tzatziki

Az uborkákat lereszeljük, majd alaposan besózzuk és hagyjuk állni legalább 15 percet. Ezalatt a só elvonja a nedvességet a zöldségből, amit ezután könnyedén kinyomkodunk. Érdemes az uborkát egy nagy tálba tett szűrőbe reszelni, így a folyadék nagy része már eleve távozik az uborkából.
Egy nagy tálban összekeverjük a krémet: ehhez görög joghurtra, olívaolajra, zúzott fokhagymára, ízlés szerinti (sok!) zöldfűszerre, valamint egy fél citrom héjára és levére lesz szükségünk. Érdemes az ízek fokozása érdekében a felfogott uborkaléből is hozzácsorgatni egy keveset. Borsozzuk, picit sózzuk, majd az egészet egyneműre keverjük.
Hozzáadjuk a kinyomkodott reszelt uborkát, és ezzel is összeforgatjuk a joghurtot. A tzatziki ezzel készen is van.

olajbogyókrém

A krém hozzávalóit egy mozsárba tesszük, majd alaposan összezúzzuk. Mozsár helyet használhatunk botmixert is, de fontos, hogy ne pürésítsük túl krémesre, akkor jó, ha kicsit darabos.

tálalás

A tzatzikit olívaolajjal meglocsolva tálaljuk, majd rákanalazzuk az olajbogyókrémet. A tetejére fetát morzsolunk, majd mentalevelekkel és borssal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A tzatziki az egyik kedvenc mediterrán kajánk és nem is véletlenül: pillanatok alatt elkészíthető, megfizethető, laktató, és nem mellesleg szuperfinom! Most egy egyszerű olajbogyókrémet is készítettünk mellé, ami remekül kiegészíti a fűszeres joghurt krémességét és savanykásságát. Forró, ropogós pitaszeletekkel mártogatva az igazi!

Hasonló receptek

Összes uborkasaláta

Fetás uborkasaláta mentával

Görög tzatziki saláta

Autentikus tzatziki

Uborkasaláta kingdaughter konyhájából

Uborkasaláta Petruskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

uborkasaláta

Perzsa joghurtos uborkasaláta

Ha szeretitek Nyugat-Ázsia izgalmas ízvilágát, akkor próbáljátok ki ezt a villámgyors és ínycsiklandó perzsa joghurtos uborkasalátát, ami évszázadok óta az étkezések gyakori és ...

Rosanics Petra

uborkasaláta

Villámgyors ázsiai uborkasaláta - roppan, frissít, csíp

Ha valami igazán frissítő, mégis ütős ízélményre vágysz, próbáld ki ezt a roppanós, fűszeres, ázsiai uborkasalátát! A ropogós uborkadarabok szójaszószban, rizsecetben, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept