Nosalty logó

Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem

Name: Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Áfonya; 400 g Szeder; 400 g Málna; 1 lime-ból nyert Limelé; 1 marék Menta; 500 g Befőzőcukor Koronás Befőzőcukor 2:1

Koronás Cukor

12adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g áfonya
400 g szeder
400 g málna
1 lime-ból nyert limelé
1 marék menta
500 g befőzőcukor (Koronás Befőzőcukor 2:1)

Tápanyag és kalória

213

Kalória

1.1g

Fehérje

53.9g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

87.8g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

33g áfonya

19 kcal
33g szeder

14 kcal
33g málna

17 kcal
2g limelé

1 kcal
1g menta

1 kcal
42g befőzőcukor

161 kcal

Összesen 213 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

400g áfonya

228 kcal
400g szeder

165 kcal
400g málna

208 kcal
28g limelé

7 kcal
12g menta

8 kcal
500g befőzőcukor

1935 kcal

Összesen 2551 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír

23g áfonya

13 kcal
23g szeder

9 kcal
23g málna

12 kcal
1.6g limelé

0 kcal
0.7g menta

0 kcal
28.7g befőzőcukor

111 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

65.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

53.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

87.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 213 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

781.8 g
Cink

5 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

273 mg
Vas

7 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

261 mg
Nátrium

21 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

646.7 g
Cukor

576 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

1053.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

236 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

107 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

64 micro
β-karotin

676 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1317 micro

Összesen 2551 kcal

1% Fehérje
38% Szénhidrát
0% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

44.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

15 mg
Nátrium

1 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Az áfonyát, a szedret és a málnát megmossuk, lecsepegtetjük, majd egy lábasba tesszük. Hozzáfacsarjuk egy lime levét, majd bő negyedóra alatt szétfőzzük - erre egy krumplinyomóval is rásegíthetünk.
A szétfőtt gyümölcspépet szitán átpasszírozzuk, így nem lesznek zavaró magok a kész dzsemben.
A gyümölcsvelőt visszaöntjük a lábasba, hozzáadjuk a mentaleveleket, majd a Koronás 2:1 Befőzőcukrot, és alaposan összeforgatjuk az egészet. 5-6 perc alatt összefőzzük a lekvárt.
Végezzünk állagtesztet is: egy kiskanálnyi dzsemet tegyünk egy kistányérra, hagyjuk 1 percet dermedni, majd állapítsuk meg, hogy kedvünknek valóan megdermedt-e.
A dzsemet öntsük még forrón steril befőttesüvegekbe, rázárjuk a tetejüket, majd 5-10 percre fejjel lefelé fordítjuk őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 25 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Hatalmas dzsem- és lekvárrajongók vagyunk, a bogyósgyümölcsök pedig különösen közel állnak a szívünkhöz, így nem is lehetett kérdés, hogy ebből is fogunk befőzni! Nálunk most áfonyából, szederből és málnából készült egy-egy-egy arányban dzsem, de ezen nyugodtan változtassatok, sőt, akár fagyasztott gyümölcsből is el lehet készíteni. Mi mag nélkül szeretjük, így az előfőzött gyümölcsöket átpasszíroztuk, így csodásan selymes, egynemű dzsem lett a végeredmény, amit már azon melegében kanalazni kezdett a szerkesztőség.

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Bodzavirágdzsem "almacukorral"

Cukormentes őszibarackdzsem

Bodzás-almadzsem

Szamócalekvár fűszeresen

Meggy darabos meggydzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges lekvárok

Áfonyás chiamagos lekvár cukor nélkül

Ha egy gyors, egészséges és természetesen édes házi lekvárra vágysz, ez az áfonyás, chiamagos változat tökéletes választás. A chiamagnak köszönhetően különleges, lekváros ...

Hankusz Sára

hagymalekvár

Baconjam

Az édes és sós ízek találkozása ritkán ennyire ellenállhatatlan, mint ebben a házi bacon jamben. A karamellizált hagyma, a ropogós szalonna és a fűszeres, enyhén édeskés ízek sűrű, ...

Hankusz Sára

gyümölcslekvár

Szederlekvár

Ha szeretitek a szedret, akkor főzzetek be pár üvegnyi lekvárt, hogy egész évben élvezhessétek a zamatát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept