Nosalty logó

Mentás csokoládétorta liszt nélkül

Évi néni

10adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

5 db tojás
1 db tojásfehérje
6 dkg gyümölcscukor
12 dkg étcsokoládé

Tetejére

200 ml habtejszín
4 dkg gyümölcscukor
5 szál menta
2 ml mentaszirup

Tápanyag és kalória

201

Kalória

4.6g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

37.5g

Víz

113.2g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

15.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

28g tojás

35 kcal
4g tojásfehérje

2 kcal
6g gyümölcscukor

22 kcal
12g étcsokoládé

66 kcal

Tetejére

20g habtejszín

58 kcal
4g gyümölcscukor

15 kcal
4g menta

2 kcal
0g mentaszirup

1 kcal

Összesen 201 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

275g tojás

346 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
60g gyümölcscukor

221 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal

Tetejére

200g habtejszín

584 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
35g menta

25 kcal
2g mentaszirup

6 kcal

Összesen 2005 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír

Tészta

35.6g tojás

45 kcal
5.2g tojásfehérje

3 kcal
7.8g gyümölcscukor

29 kcal
15.5g étcsokoládé

85 kcal

Tetejére

25.9g habtejszín

76 kcal
5.2g gyümölcscukor

19 kcal
4.5g menta

3 kcal
0.3g mentaszirup

1 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

220.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

43 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 201 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

122.8 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2204.1 g
Cink

6 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

429 mg
Vas

16 mg
Magnézium

251 mg
Foszfor

880 mg
Nátrium

531 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

188.1 g
Cukor

159 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

375.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1022 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

244 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

745 mg
Retinol - A vitamin:

935 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

23 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 2005 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
16% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

56 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

69 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.4 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

132 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

Tészta

Két egész tojást 3 dkg gyümölcscukorral elegyítve robotgéppel fehéredésig verjük.
A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, és a felvert cukros tojáshoz adjuk. További három tojássárgáját keverünk hozzá.
Négy tojásfehérjét habbá verünk, majd ehhez is 3 dkg gyümölcscukrot adunk, és nagyon kemény habbá verjük.
A tojásfehérjehabhoz hozzáadjuk a csokoládés krémet.
Egy 20 cm átmérőjű tortagyűrűt sütőpapírra állítunk, melyet kivajazunk. Ebbe töltjük a tésztát. Néhányszor a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a levegő kiszálljon belőle.
160 fokra előmelegített sütőbe, alul-felül sütésen 30 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.

Tetejére

2 ek. cukrot egy tapadásmentes serpenyőben felolvasztunk és karamellizálunk, majd felaprított mentaleveleket szórunk bele. Ezt egy semleges ízű olajjal vagy vajjal kikent tányérra (jobb esetben szilikonlapra) öntjük, és hagyjuk megdermedni.
A tejszínt félkeményre verjük, majd hozzáadunk egy evőkanálnyi gyümölcscukrot, és kb. ugyanannyi mentaszirupot, majd tovább verjük.
A habot a kihűlt torta tetejére kanalazzuk, megszórjuk mentalevelekkel, és összetört mentás karamellel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20

Tegnap bekapcsoltam a TV-t, és Gordon Ramsay már a karácsonyi menüt készítette, éppen ezt a tortát sütötte meg. Mivel mindannyiunk kedvence az After Eight csokoládé, azonnal kedvet kaptam a tortához, főleg mivel liszt nélkül készítette. Ő ugyan valamit jól csinált, mert az ő karamellje szép, átlátszó, üvegszerű lap lett, míg az enyém nem,- mivel a tányért, amire öntöttem, elfelejtettem kikenni, a karamell hozzáragadt, majd a kés is, amivel nem tudtam felkaparni. Most költöztünk, és még nem sikerült mindennek a helyét kialakítani, elhelyezni. Visítva kerestem a szilikonlapot (amit persze én pakoltam el). Végül tányért, kést, ami kezembe akadt, kivágtam a szemétbe. A megmaradt karamellt mozsárban összetörtem, és egy keveset a torta tetejére szórtam, ha már kínlódtam vele. Gordon a tortába is kevert, és a tetejét is lapokkal díszítette. Legközelebb én is így teszek, mert a torta nagyon finom.

Hasonló receptek

Egyszerű, tojásmentes csokoládétorta tönkölybúzaliszttel

Málnakrémes csokoládétorta marcipántojásokkal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Gesztenyés csokitorta – gluténmentes

Gyors és egyszerű, valamint gluténmentes ez a csokitorta, ha a tejet magitallal, vagy kókuszitallal, a tojást jó érett banánnal vagy lenmagliszt és víz keverékével kiváltjuk, akkor ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept