Nosalty logó

Mentás fasírt

Name: Mentás fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 50 dkg Darált marhahús vagy disznóhús; 2 szelet Kenyér vagy zsemle; 10 szál Menta friss; 2 közepes db Zöldhagyma; 1 csokor Petrezselyem apróra vágva; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús (vagy disznóhús)
2 szelet kenyér (vagy zsemle)
10 szál menta (friss)
2 közepes db zöldhagyma
1 csokor petrezselyem (apróra vágva)
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

366

Kalória

31.2g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

147.5g

Víz

76.3g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
25g kenyér

69 kcal
18g menta

12 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 366 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
100g kenyér

274 kcal
70g menta

49 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1460 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

53.1g darált marhahús

75 kcal
10.6g kenyér

29 kcal
7.4g menta

5 kcal
19.5g zöldhagyma

4 kcal
4.8g petrezselyem

2 kcal
4.5g olívaolaj

40 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.2 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

778.9 g
Cink

6 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

116 mg
Vas

6 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

212 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

147.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

249 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

83 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

734 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

950 micro

Összesen 366 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.6 g

Zsír

Összesen

75.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

305 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3115.5 g
Cink

22 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

462 mg
Vas

24 mg
Magnézium

262 mg
Foszfor

1302 mg
Nátrium

848 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

589.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

22 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

103 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

997 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

334 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2935 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3802 micro

Összesen 1460 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

330.9 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

49 mg
Vas

3 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

90 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

106 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

404 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

Ledaráljuk a húst. Megsózzuk, és hozzáadjuk a vízbe áztatott kenyeretet, amiből természetesen előbb kifacsarjuk a nedvet.
Felaprítjuk a petrezselyemzöldet, a zöldhagymát és a mentát, összekeverjük a darált hússal.
Öntünk lazán rá még egy kis olívaolajat, és jól összedolgozzuk.
Serpenyőben, grillserpenyőben vagy a legjobb grillen kisütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p

A tavaly tavasz nagy slágere. Kedves görög párom gyakorlatban nem sokat ügyeskedett, de elméletben csak úgy osztott ki engem a gasztronómiába. Tudniillik, hogy még maga a görög vendéglátosnak is a görög a rémálom kliens. Rengeteg próbálkozás után az én saját magyar ízeim megkóstoltatásával végül a görög mama jól bevállt receptjei hozták meg a forró puszit az étel elfogyasztása után.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Burgonyás fasírt

Argentin fasírt

Gyümölcsös fasírozott

Fasírt krumplival cukkinival és sült sütőtökkel

Gombás fasírt Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept