Nosalty logó

Mentás gnocchi

Name: Mentás gnocchi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 25 dkg Burgonya sós vízben, héjában főtt; 18 dkg Durumliszt szükség szerint; 1 csipet Só; 1 csokor Menta nagyobb

Évi néni

Mentás gnocchi

2adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg burgonya (sós vízben, héjában főtt)
18 dkg durumliszt (szükség szerint)
1 csipet só
1 csokor menta (nagyobb)

Tápanyag és kalória

440

Kalória

17.6g

Fehérje

93.8g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

154.9g

Víz

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

768.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír

125g burgonya

72 kcal
90g durumliszt

305 kcal
0g só

0 kcal
90g menta

63 kcal

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
180g durumliszt

610 kcal
0g só

0 kcal
180g menta

126 kcal

Összesen 880 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír

41g burgonya

24 kcal
29.5g durumliszt

100 kcal
0g só

0 kcal
29.5g menta

21 kcal

Összesen 145 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1194.5 g
Cink

5 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

261 mg
Vas

8 mg
Magnézium

223 mg
Foszfor

576 mg
Nátrium

35 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

93.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

154.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

191 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

155 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 440 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2389.1 g
Cink

10 mg
Szelén

162 mg
Kálcium

521 mg
Vas

17 mg
Magnézium

446 mg
Foszfor

1153 mg
Nátrium

71 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

187.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

309.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

382 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 880 kcal

7% Fehérje
35% Szénhidrát
1% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

391.7 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

85 mg
Vas

3 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

189 mg
Nátrium

12 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

A burgonyákat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk, feldaraboljuk, késes keverőbe tesszük.
A krumplihoz adjuk a mentaleveleket és a lisztet, tésztává dolgozzuk össze őket.
Lisztezett deszkán 2-2,5 cm átmérőjű rudakat sodrunk a tésztából, felszeleteljük őket kb 2,5-3 cm-es darabokra, lisztezett deszkán kicsit megpödörjük tenyerünkkel. Bátrabbak két villával bordákat is nyomhatnak bele, mint itt.
Lobogó sós vízbe tesszük, ahogy feljött a víz tetejére még 2 percet főzzük, kiszedjük, lecsepegtetjük, tálba téve kevés olajat locsolunk rá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Ma bárányt szerettem volna készíteni, amihez nekem nagyon illett ez a finom gnocchi, ami magában is nagyon ízletes fogás.

Hasonló receptek

Összes gnocchi

Gnocchi édeskrumplival és spenótos-tejszínes szósszal

Cukkinis gnocchi Maszatart konyhájából

Krémes márványsajtos gnocchi

Csirkés-spenótos gnocchi

Sütőtökös gnocchi

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

gnocchi

Krémes márványsajtos gnocchi

Ha villámgyorsan készítenétek valami laktató és mennyei fogást, akkor ezt a krémes márványsajtos gnocchit mindenképpen próbáljátok ki!

Nosalty

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept