Nosalty logó

Mentás málnadzsem

Name: Mentás málnadzsem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Málna; 35 dkg Cukor; 1 csomag Dzsemfix; 1 csokor Menta; 1 ek Citromsav

CreativeAngel

Mentás málnadzsem

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.5 kg málna
35 dkg cukor
1 csomag dzsemfix
1 csokor menta
1 ek citromsav

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

584

Kalória

6.2g

Fehérje

143g

Szénhidrát

2.9g

Zsír

357g

Víz

Koleszterin

29.2g

Élelmi rost

107.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

375g málna

195 kcal
88g cukor

339 kcal
6g dzsemfix

18 kcal
45g menta

32 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 584 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

1500g málna

780 kcal
350g cukor

1355 kcal
25g dzsemfix

73 kcal
180g menta

126 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 2334 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír

73g málna

38 kcal
17g cukor

66 kcal
1.2g dzsemfix

4 kcal
8.8g menta

6 kcal
0g citromsav

0 kcal

Összesen 114 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550.7 g
Cink

2 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

204 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

75 mg
Réz

0 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

143 g
Cukor

108 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

357 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

113 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

130 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

60 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

510 micro

Összesen 584 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.8 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2202.8 g
Cink

8 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

816 mg
Vas

20 mg
Magnézium

474 mg
Foszfor

566 mg
Nátrium

299 mg
Réz

2 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

571.8 g
Cukor

432 mg
Élelmi rost

117 mg

Víz

Összesen

1427.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

412 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

450 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

520 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

240 micro
β-karotin

180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2040 micro

Összesen 2334 kcal

1% Fehérje
28% Szénhidrát
1% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

107.2 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

28 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 114 kcal

Elkészítés

A málnát megmossuk, botmixerrel pürésítjük, és apró lyukú szűrőn átpasszírozzuk. Így egy kicsit kevesebb lesz a mennyiség, de szerintem finomabb, ha nincs benne annyi mag, és a zselés állagot is könnyebb így elérni.
Egy nagy edénybe öntjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a dzsemfixet és a citromsavat.
Folyamatos kevergetés közben felforraljuk.
Apróra összevágjuk a megtisztított mentát, majd ezt is a dzsemhez adjuk. Pár percig még kevergetjük, majd levesszük a tűzhelyről.
Alaposan kimosott, száraz üvegekbe töltjük, jól lezárjuk, és néhány percre fejre állítjuk.
Miután kihűlt, jöhet a díszítés, és mehet is a kamrapolcra. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Az eperszezon után végre megérkezett a málnaszezon, így folytatom a kísérletezgetést lekvárok terén. A jól bevált mentát most a málnával "házasítottam", és ismét nem csalódtam. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcsdzsem

Mandarindzsem diabetikusan

Meggydzsem Kaporkától

Bodzavirág dzsem

Zöldalmás áfonyadzsem

Citromfüves kajszidzsem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvalekvár

Szilvalekvár sütőben

Amíg tart a szilvaszezon, érdemes készíteni egy adag házi szilvalekvárt, mert semmilyen bolti verzió nem ér fel az otthon, lassan összefőzött gyümölcslekvárral. A méz vagy cukor ...

Rosanics Petra

körtelekvár

Körtelekvár

A legzamatosabb körtékből érdemes főzni ezt az ízgazdag lekvárt, ami elsőre ugyan szokványosnak tűnhet, azonban egy aprócska kiegészítőtől a lehető legkülönlegesebb ...

Lakos Benedek

gyümölcsdzsem

Mentás erdeibogyósgyümölcs-dzsem

Hatalmas dzsem- és lekvárrajongók vagyunk, a bogyósgyümölcsök pedig különösen közel állnak a szívünkhöz, így nem is lehetett kérdés, hogy ebből is fogunk befőzni! Nálunk most ...

Koronás Cukor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept