palacsinta túrós palacsinta

Mentás túróhabbal töltött palacsinta eperraguval

A kis gasztronauta

A kis gasztronauta

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Palacsintához

• 3 db tojás
• 5 dkg cukor
• 1 csipet só
• 25 dkg finomliszt
• 2 dl tej
• 1 dl ásványvíz
• 5 ek napraforgó olaj (vagy olvasztott vaj)

Palacsinta sütéséhez

• 1 dl napraforgó olaj (vagy vaj)

Töltelékhez

• 25 dkg tehéntúró
• 2 dl habtejszín
• 5 púpozott ek cukor
• 5 szál menta

Eperraguhoz

• 50 dkg eper
• 3 ek méz
• 2 evőkanál víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1068

Kalória

24.8g

Fehérje

116.6g

Szénhidrát

56.6g

Zsír

257.2g

Víz

190.5g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

64.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír

Palacsintához

• 41g tojás

  52 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 25g ásványvíz

  0 kcal

• 10g napraforgó olaj

  88 kcal

Palacsinta sütéséhez

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

Töltelékhez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 9g menta

  6 kcal

Eperraguhoz

• 125g eper

  38 kcal

• 19g méz

  57 kcal

• 4g víz

  0 kcal

Összesen 1068 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír

Palacsintához

• 165g tojás

  208 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 100g ásványvíz

  0 kcal

• 40g napraforgó olaj

  354 kcal

Palacsinta sütéséhez

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Töltelékhez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 200g habtejszín

  584 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 35g menta

  25 kcal

Eperraguhoz

• 500g eper

  150 kcal

• 75g méz

  228 kcal

• 16g víz

  0 kcal

Összesen 4271 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír

Palacsintához

• 8g tojás

  10 kcal

• 2.4g cukor

  9 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 12.1g finomliszt

  44 kcal

• 9.7g tej

  5 kcal

• 4.8g ásványvíz

  0 kcal

• 1.9g napraforgó olaj

  17 kcal

Palacsinta sütéséhez

• 4.1g napraforgó olaj

  36 kcal

Töltelékhez

• 12.1g tehéntúró

  18 kcal

• 9.7g habtejszín

  28 kcal

• 4.8g cukor

  19 kcal

• 1.7g menta

  1 kcal

Eperraguhoz

• 24.2g eper

  7 kcal

• 3.6g méz

  11 kcal

• 0.8g víz

  0 kcal

Összesen 205 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.8 g

Zsír

• Összesen

  56.6 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1037.8 g

• Cink

  164 mg

• Szelén

  33 mg

• Kálcium

  215 mg

• Vas

  127 mg

• Magnézium

  49 mg

• Foszfor

  325 mg

• Nátrium

  111 mg

• Réz

  6 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  116.6 g

• Cukor

  64 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  257.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  217 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  129 mg

• Retinol - A vitamin:

  195 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  224 micro

Összesen 1068 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  99.1 g

Zsír

• Összesen

  226.3 g

• Telített zsírsav

  72 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  82 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  52 g

• Koleszterin

  762 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4151 g

• Cink

  655 mg

• Szelén

  134 mg

• Kálcium

  860 mg

• Vas

  510 mg

• Magnézium

  196 mg

• Foszfor

  1301 mg

• Nátrium

  446 mg

• Réz

  26 mg

• Mangán

  24 mg

Szénhidrát

• Összesen

  466.3 g

• Cukor

  257 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  1028.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  869 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  56 mg

• C vitamin:

  289 mg

• D vitamin:

  165 micro

• K vitamin:

  24 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  295 micro

• Kolin:

  515 mg

• Retinol - A vitamin:

  780 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  153 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  898 micro

Összesen 4271 kcal

• 5% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.8 g

Zsír

• Összesen

  11 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  200.9 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  42 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  63 mg

• Nátrium

  22 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  22.6 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  49.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  42 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  15 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  38 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  43 micro

Összesen 205 kcal

Elkészítés

Palacsintához

1. A szokásos módon összeállítjuk a palacsintatésztát, és pár órára hűtőbe tesszük.
2. A tojásokat elkeverjük a cukorral, sóval.
3. Hozzáadjuk a lisztet, majd lassanként a tejet, ásványvizet, folyamatos kevergetés mellett.
4. Végül beleöntjük az olajat.

Palacsinta sütéséhez

1. A palacsintákat kevés olajon vagy vajon készre sütjük.

Töltelékhez

1. A túrót villával összetörjük, és ízlés szerint cukrozzuk.
2. A (hideg!) tejszínt kemény habbá verjük, és több részletben, óvatosan elkeverjük a túróval.
3. A mentát alaposan megmossuk, és vékonyan felcsíkozzuk, majd hozzákeverjük a túrós töltelékhez.
4. A tölteléket tálalásig hűtőbe tesszük, és jól behűtjük.

Eperraguhoz

1. Az epreket megmossuk, csumájukat eltávolítjuk, és felkockázzuk.
2. Kevés vizet öntünk alá, belecsurgatjuk a mézet, és nagy lángon besűrítjük a ragut.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p

Pár éve láttam egy főzőműsorban ezt a kombinációt, és azóta várta, hogy végre eperszezon legyen, és elkészíthessem. Akkor a legfinomabb, amikor a palacsinta még langyos, a túróhab hideg és az öntet forró. Hmmmm... :)

Hasonló receptek

Összes túrós palacsinta

Málnás-túrókrémes palacsinta

Túrós-gyümölcsös palacsinta

Diétás túrós palacsinta

Túrós palacsinta ahogy GastroHobbi készíti

Túróval töltött káposztás tésztájú palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vaníliakrémes palacsinta
• különleges gofri
• almás palacsinta
• lekváros palacsinta
• palacsintarakottas

További receptek

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

túrós palacsinta

Kapros-túrós palacsinta

Az édes túrós palacsinta sokunknak nagy kedvence, amiből nem lehet eleget enni, azonban a sós verziója is igazán különlegesnek mondható. Friss kaporral, pirított baconnel, tejföllel és ...

Simon Gábor

különleges gofri

Vegán gofri

Ebben a vegán gofrireceptben az a legjobb, hogy akárcsak egy megbízható palacsintarecept, sós és édes feltétekkel egyaránt szuperül működik. Ráadásul könnyen és gyorsan összedobható ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept