Nosalty logó

Mészárosleves

Name: Mészárosleves
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 db Sárgarépa; 1 db Fehérrépa; 20 dkg Gomba; 25 dkg Zöldborsó; 1 evőkanál Finomliszt; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 l Víz

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb
1 közepes fej vöröshagyma
4 db sárgarépa
1 db fehérrépa
20 dkg gomba
25 dkg zöldborsó
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

327

Kalória

26.7g

Fehérje

25.6g

Szénhidrát

13.3g

Zsír

634.2g

Víz

63g

Koleszterin

7.4g

Élelmi rost

9.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

100g sertéscomb

182 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g gomba

11 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g gomba

43 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1307 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

13.9g sertéscomb

25 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
11.1g sárgarépa

4 kcal
3.1g fehérrépa

2 kcal
7g gomba

1 kcal
8.7g zöldborsó

7 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
52.2g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

694.3 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

76 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

374 mg
Nátrium

145 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

634.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

2489 micro
β-karotin

6180 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1732 micro

Összesen 327 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

106.6 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2777.2 g
Cink

12 mg
Szelén

108 mg
Kálcium

304 mg
Vas

9 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

1495 mg
Nátrium

582 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

102.6 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

2536.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2493 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

86 micro
K vitamin:

118 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

320 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

9955 micro
β-karotin

24719 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

6928 micro

Összesen 1307 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

96.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

347 micro
β-karotin

860 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

241 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A forró olajban megfonnyasztjuk a felaprított hagymát.
Hozzáadjuk a kockákra vágott húst, és fehéredésig pirítjuk.
Hozzáadjuk a lisztet, a felszeletelt sárgarépát és fehérrépát, majd néhány percig együtt pároljuk.
Felengedjük 1.5 l vízzel. Sóval, borssal, ételízesítővel ízesítjük.
Amikor félig megfőtt a hús (kb. 30 perc), hozzáadjuk a gombát és a zöldborsót, majd készre főzzük (kb. 30 perc).
Forrón tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A netről töltöttem le ezt a receptet anno (kérdés, hogy honnan, mert a saját dokumentumaimból nyomtattam ki, tehát gőzöm sincs). Finom leves, nekünk nagyon ízlett.

Hasonló receptek

Összes raguleves

Bárányraguleves kaprosan

Toszkán leves

Bakonyi betyárleves Jolimami konyhájából

Kókusztejes raguleves

Tárkonyos-aszútörkölyös őzraguleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept