Nosalty logó

Metélőhagymás rigatoni

2adag

Idő

16p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 dl főzőtejszín
125 g mascarpone
2 db tojássárgája
1 csokor snidling
só ízlés szerint
125 g rigatoni tészta (gyomorkapacitás és éhség függvényében (azért túl sok ne legyen, mert kevés lesz a mártás, nálam negyed doboz Barilla)

Tápanyag és kalória

707

Kalória

21.8g

Fehérje

55.6g

Szénhidrát

44g

Zsír

178.8g

Víz

252g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

100g főzőtejszín

131 kcal
63g mascarpone

253 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
63g rigatoni tészta

232 kcal

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

200g főzőtejszín

262 kcal
125g mascarpone

505 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
125g rigatoni tészta

464 kcal

Összesen 1414 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír

29.9g főzőtejszín

39 kcal
18.7g mascarpone

75 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
26.9g snidling

8 kcal
0g só

0 kcal
18.7g rigatoni tészta

69 kcal

Összesen 210 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

21.8 g

Zsír

Összesen

44 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

793.3 g
Cink

2 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

229 mg
Vas

4 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

343 mg
Nátrium

77 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

55.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

178.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

275 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

2390 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 707 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.5 g

Zsír

Összesen

88.1 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

504 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1586.7 g
Cink

4 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

457 mg
Vas

8 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

687 mg
Nátrium

154 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

111.2 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

357.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

739 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

106 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

386 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

550 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

338 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

4781 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1042 micro

Összesen 1414 kcal

7% Fehérje
19% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

75 mg

Ásványi anyagok

Összesen

236.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

82 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

714 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 210 kcal

Elkészítés

A tésztavizet sóval feltesszük főzni.
A snidlinget felaprítjuk.
A mártásnak akkor fogjunk hozzá, amikor a víz már lobog, és beledobtuk a tésztát. Időzítés. Így egyszerre lesznek kész.
A mártáshoz egy nyeles lábosban/ magasabb falú serpenyőbenfelhevítjük a tejszínt, majd elkeverjük benne a mascarponét, ízlés szerint sózzuk és mártás sűrűségűre forraljuk (kb. 6-8 perc).
A tűzről levonva kicsit várunk, hogy hűljön és habverővel elkeverünk benne 2 tojás sárgáját. Ezzel már nem szabad főzni, és tényleg ne legyen forró, mert a tojás kicsapódik. Végülhozzáadjuk a snidlinget.
Amikor a főzési idő lejárt (Barillánál ez 11 perc, és még al dente a tészta), a tésztát szűrőkanállal belemerjük a mártásba és pár perc alatt átforraljuk.
Azonnal tálaljuk.
Parmezánnal is megszórhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 11 p

11 perc az ember életéből. A végeredmény ez a semleges ízű, selymes állagú mártással készült tészta, melyet jól ellenpontoz a snidling markáns íze.

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Spagetti carbonara 5.

Kukoricás-kétsajtos spagetti

Medvehagymás pappardelle

Baconös-tejszínes tészta 2. - gombával, sajttal

Tejszínes-pármai sonkás spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

töltött tészta

Manti - török tésztabatyuk

Ha valaki járt már Törökországban, biztosan találkozott ezzel a tradicionális török tésztaétellel, a manti-val. Az apró tésztabatyukat fűszeres marhahússal vagy bárányhússal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept