Nosalty logó

Méteres kalács, ahogy mi szeretjük

Name: Méteres kalács, ahogy mi szeretjük
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 12 dkg Cukor; 25 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin; 45 g Cukrozatlan kakaópor; 1 tasak Puncs pudingpor; 3 dl Tej; 25 dkg Teavaj; 20 dkg Porcukor; 20 ml Rumaroma; 20 dkg Csokoládé; 0 dl Napraforgó olaj

szandika0201

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

10 db tojás
12.5 dkg cukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg margarin
45 g cukrozatlan kakaópor

Vajkrém

1 tasak puncs pudingpor
3.5 dl tej
25 dkg teavaj
20 dkg porcukor
20 ml rumaroma

Csokoládémáz

20 dkg csokoládé
0.5 dl napraforgó olaj

Összeállítás

Tápanyag és kalória

699

Kalória

9.9g

Fehérje

60.6g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

40.6g

Víz

196.2g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

36.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

46g tojás

58 kcal
10g cukor

40 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
21g margarin

149 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Vajkrém

4g puncs pudingpor

14 kcal
29g tej

16 kcal
21g teavaj

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
2g rumaroma

0 kcal

Csokoládémáz

17g csokoládé

91 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal

Összeállítás

Összesen 699 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

550g tojás

692 kcal
125g cukor

484 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g margarin

1793 kcal
45g cukrozatlan kakaópor

103 kcal

Vajkrém

45g puncs pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
250g teavaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g rumaroma

0 kcal

Csokoládémáz

200g csokoládé

1092 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összeállítás

Összesen 8390 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír

Piskóta

23.5g tojás

30 kcal
5.3g cukor

21 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
10.7g margarin

77 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Vajkrém

1.9g puncs pudingpor

7 kcal
15g tej

8 kcal
10.7g teavaj

77 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0.9g rumaroma

0 kcal

Csokoládémáz

8.5g csokoládé

47 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal

Összeállítás

Összesen 359 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

153 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

270 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.6 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

378 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 699 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

118.3 g

Zsír

Összesen

571.3 g
Telített zsírsav

229 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

96 g
Koleszterin

2354 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7944.9 g
Cink

15 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

1832 mg
Vas

36 mg
Magnézium

648 mg
Foszfor

3239 mg
Nátrium

1912 mg
Réz

5 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

727.5 g
Cukor

438 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

487.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4536 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

52 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

397 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

1532 mg
Retinol - A vitamin:

4372 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1972 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2559 micro

Összesen 8390 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

24.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.6 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

138 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

194 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

187 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

109 micro

Összesen 359 kcal

Elkészítés

Piskóta

A piskóta hozzávalóinak a feléből (a kakaópor kivételével) először elkészítjük a világos piskótát. A sütőt melegítsük elő 160 fokra. Vajazzunk-lisztezzünk ki egy őzgerincformát.
A margarint habosítsuk ki a cukor felével, majd egyenként adjuk hozzá a tojássárgáját és a sütőporral elkevert lisztet felváltva.
A cukor másik felével verjük fel kemény habbá a tojásfehérjét.
Egy kevés tojásfehérjével lazítsuk a margarinos-tojásos-lisztes masszát, majd keverjük bele óvatosan egy fakanál vagy spatula segítségével az egész tojásfehérjét.
Egyengessük el óvatosan a kivajazott-lisztezett formában.
Ugyanezeket a folyamatokat ismételjük meg, hogy elkészítsük a barna piskótát. A kakaóport a liszthez keverjük hozzá, és úgy adagoljuk a cukorral kikevert margarinhoz. Tűpróbáig sütjük.

Vajkrém

Míg sülnek és hűlnek a piskóták, elkészítjük a vajkrém főzött részét. A pudingport és a tejet sűrűsödésig felfőzzük.
A vajat kihabosítjuk a porcukorral, és kb. kanalanként hozzáadagoljuk a már kihűlt pudingot. Ennél a fázisnál lehet ízlés szerint ízesíteni a rumaromával.

Csokoládémáz

A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A fazékban ne forrjon a víz, csak gyöngyözzön. Olajjal kicsit hígítjuk, ha szükséges.

Összeállítás

A kihűlt piskótákat gerezdenként felvágjuk.
A vajkrémmel összeragasztunk egy világos-egy barna-egy világos piskótát, míg a piskóta el nem fogy.
A maradék krémmel bevonjuk a süteményt, hidegre tesszük, ha tudjuk.
Legvégül óvatosan leöntjük a csokoládémázzal, ügyelve arra, hogy mindenhova jusson.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Életemben akkor készítettük először, amikor anyukám terhes volt a húgommal. Azóta minden húsvétkor, karácsonykor és szilveszterkor elengedhetetlen desszert nálunk.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Habszelet maradék tojásfehérjéből

Csokoládés sütemény Katicától

Mákos őzgerinc

Őzgerincben sült csokis-diós süti

Méteres kalács Hossó Anitától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept