Nosalty logó

Méteres kalács csillapethes konyhájából

Name: Méteres kalács csillapethes konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Víz; 30 dkg Cukor; 40 dkg Finomliszt; 3 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 1 dl Napraforgó olaj; 2 csomag Sütőpor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej ha szükséges; 4 dl Tej; 15 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 25 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 ek Tej; 3 ek Cukor; 6 dkg Margarin; 1 ek Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta (3 rúdhoz)

1.5 dl víz
30 dkg cukor
40 dkg finomliszt
3 db tojás
1 db tojásfehérje
1.5 dl napraforgó olaj
2 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej (ha szükséges)

Krém

4 dl tej
15 dkg finomliszt
20 dkg cukor
25 dkg margarin
1 db tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor

Csokimáz

1 ek tej
3 ek cukor
6 dkg margarin
1 ek finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1022

Kalória

13.4g

Fehérje

128.4g

Szénhidrát

52.2g

Zsír

53.4g

Víz

94.6g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

69.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta (3 rúdhoz)

19g víz

0 kcal
38g cukor

145 kcal
50g finomliszt

182 kcal
21g tojás

26 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
3g sütőpor

2 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
3g tej

1 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
19g finomliszt

68 kcal
25g cukor

97 kcal
31g margarin

224 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Csokimáz

1g tej

1 kcal
4g cukor

15 kcal
8g margarin

54 kcal
2g finomliszt

7 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta (3 rúdhoz)

150g víz

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
24g sütőpor

12 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tej

11 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g cukor

774 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Csokimáz

10g tej

6 kcal
30g cukor

116 kcal
60g margarin

430 kcal
15g finomliszt

55 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 8157 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta (3 rúdhoz)

6.2g víz

0 kcal
12.4g cukor

48 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
6.8g tojás

9 kcal
1.7g tojásfehérje

1 kcal
5.3g napraforgó olaj

47 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g tej

0 kcal

Krém

16.5g tej

9 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
8.3g cukor

32 kcal
10.3g margarin

74 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

Csokimáz

0.4g tej

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
2.5g margarin

18 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 339 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

52.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1179 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

317 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

468 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

128.4 g
Cukor

70 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

356 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

37 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

239 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

134 micro

Összesen 1022 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

107.4 g

Zsír

Összesen

417.9 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

190 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

128 g
Koleszterin

757 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9431.7 g
Cink

10 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

2535 mg
Vas

20 mg
Magnézium

417 mg
Foszfor

3745 mg
Nátrium

2431 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1027.2 g
Cukor

559 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

427 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2847 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

83 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

299 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

694 mg
Retinol - A vitamin:

2687 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1909 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1070 micro

Összesen 8157 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

389.5 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

105 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

111 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 339 kcal

Elkészítés

Tészta (3 rúdhoz)

Először a krémet készítjük el, mert ennek kell idő, míg kihűl.
A tésztához a lisztet a sütőporral és a kakaóporral összekeverjük. Az olajat, a vizet, a cukrot, a tojásokat jól kikeverjük, majd beleforgatjuk a kakaós lisztet. Piskóta állagú tésztát kell kapni. Ha nagyon sűrű a tészta, akkor egy kis tejjel hígíthatjuk.
Ha a tészta kihűlt, hosszában kettévágjuk, megkenjük a krémmel (a harmadával, hogy maradjon a másik két rúdra is:)), majd elkészítjük a csokimázat.

Krém

A tejet, a lisztet és a cukrot gőz fölött keményre főzzük (lehetőleg csomómentesre).
Amíg hűl, a margarint a vaníliás cukorral és a tojássárgájával kikeverjük. Ha a főzött krém kihűlt, csomómentesre keverjük a vajjal. Ha mégsem csomómentes, krumplitörőn áttörjük.

Csokimáz

A mázhoz a hozzávalókat kis tűzön összefőzzük, ha csomós, akkor szűrőn átpasszírozzuk, majd a tészta tetejére egyengetjük.
Hűtőbe tesszük egy éjszakára, majd másnap lehet szeletelni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kicsit macerás, dolgozni kell vele, de megéri. Mindenféle családi, baráti összejövetelen megállja a helyét, biztos siker.

Hasonló receptek

Összes őzgerinc sütemény

Csokis őzgerinc

Méteres glutén- és tejmentesen

Húsvéti narancsos-répás őzgerinc puncsos mascarponekrémmel

Kávés diókrémmel töltött mákos süti húsvétra

Gesztenyés-kókuszos süti lisztmentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept