Nosalty logó

Méteres kalács Sophia konyhájából

Name: Méteres kalács Sophia konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 29 min
Total time: 49 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Porcukor; 1 dl Víz; 10 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 0 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 csomag Puncs pudingpor; 3 dl Tej; 15 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 20 dkg Étcsokoládé; 4 dkg Vaj

5adag

Idő

49p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek porcukor
1 dl víz
10 evőkanál finomliszt
0.8 csomag sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

1 csomag puncs pudingpor
3.5 dl tej
15 dkg margarin
20 dkg porcukor

A tetejére

20 dkg étcsokoládé
4 dkg vaj

Tápanyag és kalória

953

Kalória

15.4g

Fehérje

110.2g

Szénhidrát

51g

Zsír

75.9g

Víz

236.5g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

70.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

66g tojás

83 kcal
8g porcukor

33 kcal
20g víz

0 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A krémhez

9g puncs pudingpor

34 kcal
70g tej

39 kcal
30g margarin

215 kcal
40g porcukor

155 kcal

A tetejére

40g étcsokoládé

218 kcal
8g vaj

57 kcal

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
42g porcukor

163 kcal
100g víz

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
9g sütőpor

5 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

45g puncs pudingpor

171 kcal
350g tej

196 kcal
150g margarin

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal

A tetejére

200g étcsokoládé

1092 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 4772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

20.1g tojás

25 kcal
2.6g porcukor

10 kcal
6.1g víz

0 kcal
9.2g finomliszt

33 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

2.7g puncs pudingpor

10 kcal
21.4g tej

12 kcal
9.2g margarin

66 kcal
12.2g porcukor

47 kcal

A tetejére

12.2g étcsokoládé

67 kcal
2.4g vaj

17 kcal

Összesen 290 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

236 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1132.1 g
Cink

2 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

282 mg
Vas

5 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

442 mg
Nátrium

274 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110.2 g
Cukor

71 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

75.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

394 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

377 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

206 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

312 micro

Összesen 953 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

76.9 g

Zsír

Összesen

254.9 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

98 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

1182 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5660.4 g
Cink

10 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

1409 mg
Vas

27 mg
Magnézium

471 mg
Foszfor

2212 mg
Nátrium

1371 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

551.2 g
Cukor

353 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

379.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1971 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

898 mg
Retinol - A vitamin:

1885 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

1030 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1558 micro

Összesen 4772 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

345.4 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

55 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 290 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
A 6 tojást habosra keverjük a 6 ek porcukorral, majd apránként belekverjük a vizet és az olajat.
A lisztes, sütőporos keveréket apránként hozzákeverjük az előző masszához.
A tésztát két részre osztjuk, és az egyikhez adunk egy kis reszelt citromhéjat, a másikhoz pedig a két evőkanál kakaóport, és jól elkeverjük.
Kivajazott, lisztezett őzerincformákba öntjük (külön-külön).
Előmelegített sütőben 5 percig sütjük 200˙C fokon, majd mérsékeljük a hőmérsékletet 170˙C-ra, és még 15-20 percet sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, és ha kész, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A krém elkészítése:
A pudingporból és tejből megfőzzük a pudingot, amit hagyunk kihűlni. Én le szoktam takarni alufóliával, és akkor nem nagyon bőrösödik meg a teteje.
A margarint kikeverjük a porcukorral, és a kihűlt pudingot kanalanként hozzáadjuk.
Ragasztás és a csokimáz:
A kihűlt tésztát egy-másfél centi vastagcsíkokra szeljük, és megkenjük krémmel, majd felváltva ragasztjuk őket össze (egy fekete, egy világos). Tálcára, sorba rakjuk.
A maradék krémmel jól megkenjük a tészta tetejét és a szélét is.
A csokit vajban és nagyon kevés vízben megolvasztjuk, hogy jó folyós legyen, majd a rudak tetejére öntjük, egyenletesen, akár kanalazva.
A hűtőben kevesebb mint egy óra alatt remekül összeáll, és megdermed a csoki.
Ferdén szeljük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 4 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Apukám mindig mesélte, hogy mennyire imádja ezt a sütit, hát gondoltam, meglepem!

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Pudingos-túrós szelet

Sült madártej 2.

Meggyes kókuszkocka

Kakaós epres szelet

Hartyáni krémes Panini konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept