Nosalty logó

Mexikói csípős hagymaleves

Name: Mexikói csípős hagymaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 közepes db Lilahagyma; 3 db Újhagyma zöld része is; 3 gerezd Fokhagyma; 150 g Csemegekukorica; 400 g Vörösbab lehetőség szerint chilis bab (konzerv); 150 g Sűrített paradicsom; 5 g Medvehagyma kb. 2 teáskanál; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 db Csirkemellfilé; őrölt 0 ízlés szerint Chili; 150 g Tejföl; reszelt 150 g Trappista sajt; 1 l Víz

GerczujMónika

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db lilahagyma
3 db újhagyma (zöld része is)
3 gerezd fokhagyma
150 g csemegekukorica
400 g vörösbab (lehetőség szerint chilis bab (konzerv))
150 g sűrített paradicsom
5 g medvehagyma (kb. 2 teáskanál)
petrezselyem ízlés szerint
0.5 db csirkemellfilé
chili ízlés szerint
150 g tejföl
150 g trappista sajt
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

682

Kalória

43.2g

Fehérje

87.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

601.5g

Víz

88.8g

Koleszterin

19.7g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
69g újhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
38g csemegekukorica

32 kcal
100g vörösbab

337 kcal
38g sűrített paradicsom

31 kcal
1g medvehagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
28g csirkemellfilé

34 kcal
0g chili

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 682 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
276g újhagyma

53 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g csemegekukorica

129 kcal
400g vörösbab

1348 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
0g chili

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 2731 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

2.8g vöröshagyma

1 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
8.7g újhagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.7g csemegekukorica

4 kcal
12.6g vörösbab

42 kcal
4.7g sűrített paradicsom

4 kcal
0.2g medvehagyma

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
3.5g csirkemellfilé

4 kcal
0g chili

0 kcal
4.7g tejföl

9 kcal
4.7g trappista sajt

17 kcal
47.3g víz

0 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.2 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1705.4 g
Cink

5 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

441 mg
Vas

9 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

732 mg
Nátrium

289 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.2 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

601.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

220 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

464 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

624 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

10787 micro
Lut-zea

717 micro

Összesen 682 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

172.7 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6821.7 g
Cink

19 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

1765 mg
Vas

36 mg
Magnézium

829 mg
Foszfor

2928 mg
Nátrium

1156 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

348.7 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

2406 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

879 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

390 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1856 micro
Kolin:

528 mg
Retinol - A vitamin:

661 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

2496 micro
β-crypt

174 micro
Likopin

43146 micro
Lut-zea

2867 micro

Összesen 2731 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

215 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

92 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

75.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1360 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

Sűrített paradicsomot sóval, borssal, chili paprikával, medvehagymával és lereszelt fokhagymával összekeverjük. Csípős masszát kell kapnunk.
Vörös- és lila hagymát csíkokra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd beletesszük a csíkokra vágott csirkemellet. Amikor már a csirkemell kifehéredik, beleöntjük a sűrített paradicsomot, és összekeverjük. Felöntjük vízzel, és ízlés szerint teszünk hozzá ételízesítőt.
Amikor a hús puhul, beletesszük a babot, kukoricát, felkarikázott újhagymát és a petrezselymet.
Tejfölt, lereszelt sajtot összekeverjük egy tálban. Ha nem elég csípős a leves, a tejfölhöz teszünk hozzá még chilit. Ízlés szerint 1-2 fokhagymagerezdet is reszelhetünk a tejfölhöz.
A tejfölös masszát beletesszük a levesbe, és elkavarjuk.
A levest levesszük a tűzről, és tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Édesapám él-hal a csípős ételekért. Születésnapjára egy mexikói menüt állítottam össze neki. Megszállt az ihlet, és megalkottam ezt a levest. Őt idézve: "Életemben nem ettem még ilyen finomat, ez a kedvenc levesem" Így aki szereti a csípős ételeket és persze a hagymát, azoknak csak ajánlani tudom.

Hasonló receptek

Összes hagymaleves

Makói hagymaleves

Hagyományos francia hagymaleves

Egyszerű francia hagymaleves

Póréhagymaleves csirkehússal

Hagymaleves timu konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

ázsiai levesek

Vegán miso ramen

A vegán miso ramen egy igazi umami-bomba, sós és egyszerre édeskés, mély ízű leves annak ellenére, hogy húst nem tartalmaz. Az alapja zöldségalaplé, amit a fermentált szójabab paszta, ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept