húsételek ragu

Mexikói csirkeragu

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 100 dkg csirkemellfilé
• 240 g vörösbab
• 140 g csemegekukorica
• 2 kis fej lilahagyma
• 2 kis fej vöröshagyma
• 5 dkg bacon
• 10 dkg zöldbab
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db sárga kaliforniai paprika
• 1 db hegyes erős paprika
• 140 g bébikukorica
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fajita fűszerkeverék ízlés szerint (mexikói!)
• 3 ek napraforgó olaj
• 2 bögre rizs

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1062

Kalória

81.6g

Fehérje

138.1g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

404.5g

Víz

190.8g

Koleszterin

16.6g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 250g csirkemellfilé

  300 kcal

• 60g vörösbab

  202 kcal

• 35g csemegekukorica

  30 kcal

• 25g lilahagyma

  9 kcal

• 25g vöröshagyma

  9 kcal

• 13g bacon

  49 kcal

• 25g zöldbab

  7 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 58g sárga kaliforniai paprika

  16 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 35g bébikukorica

  14 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 100g rizs

  358 kcal

Összesen 1062 kcal

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 1000g csirkemellfilé

  1200 kcal

• 240g vörösbab

  809 kcal

• 140g csemegekukorica

  120 kcal

• 100g lilahagyma

  36 kcal

• 100g vöröshagyma

  36 kcal

• 50g bacon

  197 kcal

• 100g zöldbab

  27 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 230g sárga kaliforniai paprika

  62 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 140g bébikukorica

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 400g rizs

  1432 kcal

Összesen 4248 kcal

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír

• 35.6g csirkemellfilé

  43 kcal

• 8.5g vörösbab

  29 kcal

• 5g csemegekukorica

  4 kcal

• 3.6g lilahagyma

  1 kcal

• 3.6g vöröshagyma

  1 kcal

• 1.8g bacon

  7 kcal

• 3.6g zöldbab

  1 kcal

• 8.2g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 8.2g sárga kaliforniai paprika

  2 kcal

• 1.9g hegyes erős paprika

  0 kcal

• 5g bébikukorica

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fajita fűszerkeverék

  0 kcal

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 14.2g rizs

  51 kcal

Összesen 151 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  81.6 g

Zsír

• Összesen

  19.2 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1706.6 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  77 mg

• Kálcium

  97 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  215 mg

• Foszfor

  974 mg

• Nátrium

  325 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  138.1 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  404.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  116 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  186 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  32 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  560 micro

• Kolin:

  268 mg

• Retinol - A vitamin:

  24 micro

• α-karotin

  35 micro

• β-karotin

  955 micro

• β-crypt

  271 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  392 micro

Összesen 1062 kcal

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  326.4 g

Zsír

• Összesen

  76.9 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  19 g

• Koleszterin

  763 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6826.5 g

• Cink

  21 mg

• Szelén

  309 mg

• Kálcium

  386 mg

• Vas

  41 mg

• Magnézium

  859 mg

• Foszfor

  3897 mg

• Nátrium

  1302 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  8 mg

Szénhidrát

• Összesen

  552.5 g

• Cukor

  40 mg

• Élelmi rost

  66 mg

Víz

• Összesen

  1618.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  466 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  744 mg

• D vitamin:

  18 micro

• K vitamin:

  67 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  127 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2241 micro

• Kolin:

  1074 mg

• Retinol - A vitamin:

  96 micro

• α-karotin

  138 micro

• β-karotin

  3821 micro

• β-crypt

  1085 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1568 micro

Összesen 4248 kcal

• 13% Fehérje
• 21% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 63% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  11.6 g

Zsír

• Összesen

  2.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  27 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  243.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  31 mg

• Foszfor

  139 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  57.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  80 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  136 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 151 kcal

Elkészítés

1. A csirkemellfilét megmossuk, majd kb. 2 cm-s csíkokra vágjuk, kevés olajjal és mexikói fűszerkeverékkel összekeverjük, kb. 15 percre hűtőbe tesszük.
2. A bacont egy nagyobb serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a nagyobb kockára vágott hagymákat, s kicsit összeforgatjuk.
3. A babot lecsöpögtetjük a kukoricával együtt. A kaliforniai paprikát a hagymához hasonlóan nagyobb kockákra vágjuk, ha ceruzababot csak fagyasztottat kapunk, akkor azt kicsit előfőzzük, végül a zöldségeket a hagymás alaphoz adjuk.
4. A húst egy serpenyőbe tesszük, és szépen megpirítjuk. Amikor puha, a levét nagyjából elfőtte és szép pirosra pirult, akkor a zöldséges raguhoz adjuk, s hozzáadjuk a bébikukoricát is. Az egészet összeforgatjuk, sózzuk, borsozzuk, ha kell, még egy kis mexikói fűszerkeveréket adunk hozzá.
5. Mielőtt elkészülne, karikára vágott erős paprikát adunk hozzá, mindenkinek saját szája íze szerint.
6. Amíg a ragu készül, addig egyszerű főtt rizst készítünk. Mivel a legtöbben még mindig a hagyományos módon készítik, így kevés zsiradékon lepirítjuk, majd ha kifehéredett és már nem tudjuk megfogni a rizs szemeket, mert annyira melegek, felöntjük forró, sós vízzel, és készre főzzük. Nekem van itthon rizsfőző edényem, így effélével nem kellett vesződnöm, hisz elvégezte helyettem a piszkos munkát.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 30 p

Szokásos hétvégi nap volt, vagyis amikor épp azon gondolkodunk, vajon mit is kéne enni. Nos ahogy a nagy szakácsok csinálnák, mi is körbenéztünk a hűtőben, spejzban, vajon mit is találhatunk benne, s az ott lelt alapanyagokból rögtönöztük ezt a kis mexikói ebédet. Mivel eddig ilyesmit még nem csináltunk és nem is nagyon ettünk mexikói ételt, hát kíváncsian vártuk a végeredményt, ami meg kell hagyni isteni lett, egyszóval máskor is biztos elkészítjük...

Hasonló receptek

Összes ragu

Tejszínes csirkeragu

Vörösboros sertéshúsos ragu

Tejszínes-gombás borjúragu 2. -mustáros

Perzsiai fűszerezésű báránycomb

Karaj hagymás boros raguban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyárson sültek
• párolt hús
• báránysültek
• gyros
• sült tarja

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept