húsételek csőben sült húsok

Mexikói csirkés enchilladas

NS

NS

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 70 dkg csirkemellfilé
• 1 közepes db póréhagyma
• 1 ek vaj
• 70 dkg paradicsom
• 4 evőkanál finomliszt
• 2 db piros kaliforniai paprika
• 35 dkg trappista sajt
• 3 dl tejföl (vagy tejszín)
• 8 db tortilla lap
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• ételízesítő ízlés szerint
• 1.5 ek bazsalikom
• 1.5 ek oregánó
• chili ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt fűszerkömény
• 1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1080

Kalória

73.5g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

519.5g

Víz

287.2g

Koleszterin

8g

Élelmi rost

12.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 175g csirkemellfilé

  210 kcal

• 50g póréhagyma

  13 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 175g paradicsom

  32 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 88g trappista sajt

  308 kcal

• 75g tejföl

  149 kcal

• 80g tortilla lap

  260 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

Összesen 1080 kcal

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 700g csirkemellfilé

  840 kcal

• 200g póréhagyma

  54 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 700g paradicsom

  126 kcal

• 60g finomliszt

  218 kcal

• 460g piros kaliforniai paprika

  98 kcal

• 350g trappista sajt

  1232 kcal

• 300g tejföl

  594 kcal

• 320g tortilla lap

  1040 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 5g bazsalikom

  1 kcal

• 5g oregánó

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

Összesen 4315 kcal

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 22.5g csirkemellfilé

  27 kcal

• 6.4g póréhagyma

  2 kcal

• 0.4g vaj

  3 kcal

• 22.5g paradicsom

  4 kcal

• 1.9g finomliszt

  7 kcal

• 14.8g piros kaliforniai paprika

  3 kcal

• 11.2g trappista sajt

  40 kcal

• 9.6g tejföl

  19 kcal

• 10.3g tortilla lap

  33 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.1g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g oregánó

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g csípős paprikakrém

  0 kcal

Összesen 138 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  73.5 g

Zsír

• Összesen

  53.2 g

• Telített zsírsav

  27 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  287 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2885.5 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  80 mg

• Kálcium

  745 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  142 mg

• Foszfor

  938 mg

• Nátrium

  970 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.3 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  519.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  652 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  148 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  44 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  226 micro

• Kolin:

  193 mg

• Retinol - A vitamin:

  404 micro

• α-karotin

  196 micro

• β-karotin

  2634 micro

• β-crypt

  463 micro

• Likopin

  4503 micro

• Lut-zea

  772 micro

Összesen 1080 kcal

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  294 g

Zsír

• Összesen

  212.8 g

• Telített zsírsav

  106 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  67 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  1149 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11542.2 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  318 mg

• Kálcium

  2978 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  569 mg

• Foszfor

  3750 mg

• Nátrium

  3878 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  305.2 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  2077.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2608 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  7 micro

• E vitamin:

  18 mg

• C vitamin:

  592 mg

• D vitamin:

  81 micro

• K vitamin:

  176 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  88 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  902 micro

• Kolin:

  773 mg

• Retinol - A vitamin:

  1615 micro

• α-karotin

  783 micro

• β-karotin

  10534 micro

• β-crypt

  1854 micro

• Likopin

  18011 micro

• Lut-zea

  3088 micro

Összesen 4315 kcal

• 10% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  6.8 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  37 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  370.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  96 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.8 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  66.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  84 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  52 micro

• α-karotin

  25 micro

• β-karotin

  338 micro

• β-crypt

  60 micro

• Likopin

  579 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

1. A filézett csirkemellet megmossuk, felcsíkozzuk, sós, ételízesítős vízben megfőzzük, leszűrjük.
2. A paradicsomot megmossuk, forró vízbe dobjuk, lehúzzuk a héját. Negyedeljük a közepét kivágva.
3. A póréhagymát felkarikázzuk, vajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a lisztet, felöntjük kb fél liter hideg vízzel. Elkeverjük.
4. Rárakjuk a paradicsomot, fűszerezzük.
5. Hozzáadjuk a kockára vágott paprikát, hagyjuk rottyanni, majd beledobjuk a csirkemellet.
6. Szűrőlapáttal a sűrűjét kiemeljük egy másik tálba, és a sajt egy részét beleforgatjuk.
7. Ha túl sűrű lett, adhatunk hozzá még vizet, de akkor a fűszerrezésre is figyeljünk!
8. A szafthoz kb. 3 dl tejfölt vagy tejszínt öntünk (attól függ, savanykásan vagy krémesebben szeretjük).
9. A tortilla lapokat megtöltjük, feltekerjük, hőálló tálba lerakjuk szorosan. Leöntjük a szafttal, megszórjuk sajttal. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megpirul vagy felhólyagosodik.
10. Ügyeljünk arra, hogy a tálat ne rakjuk tele, mert légkeverésesen ki fog csorogni és takaríthatjuk a sütőt! :)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 20x15

Sopron egyik éttermében mennyei enchilladas készült. Éveken át, ha arra jártunk, biztosan azt rendeltünk. Mígnem egy alkalommal csalódnunk kellett, mint megtudtuk, a szakácsot lecserélték. Mivel ez párom kedvenc étele, és Sopron Budapesttől messze van, keresgélni kezdtem a neten receptek után. A tökéletes enchilladas sok receptből adódott össze, de megérte kísérletezni. A végeredmény isteni lett. Azóta én vegetáriánus lettem, így az én részem csirke helyett kukoricával  és vörösbabbal egészül ki, de a többi ugyanaz maradt. Így is nagyon finom!

Hasonló receptek

Összes csőben sült húsok

Diplomata szelet Anett konyhájából

Szójaszószban pácolt, sajtos-brokkolis csirkemell

Zöldséges dubarry csirkemell

Spárgás csirkemell

Szűzérmék háromsajtmártással és tócsnival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• fűszeres húsok
• bakonyi módra
• sült karaj
• gyros
• tejfölös csirke

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept