pite húsos pite

Mexikói húsos pite

NS

NS

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt (finom)
• 1 kávéskanál só
• 3 dkg friss élesztő
• 3 dl tej
• 10 dkg margarin
• 1 dkg cukor
• 1 db tojás (a kenéshez)
• 1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

A raguhoz

• 2 ek napraforgó olaj
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 30 dkg darált sertéshús
• 10 dkg sűrített paradicsom
• 15 dkg csemegekukorica (konzerv)
• chili ízlés szerint (vagy más csípős paprika)
• 2 dkg étkezési keményítő
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (őrölt)
• fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
• 1 dl víz

• ráérős
• mexikói

Tápanyag és kalória

972

Kalória

35.1g

Fehérje

120.7g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

175.4g

Víz

92.3g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 8g friss élesztő

  8 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 25g margarin

  179 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 1g napraforgó olaj

  9 kcal

A raguhoz

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 75g darált sertéshús

  137 kcal

• 25g sűrített paradicsom

  21 kcal

• 38g csemegekukorica

  32 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 5g étkezési keményítő

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 25g víz

  0 kcal

Összesen 972 kcal

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 100g margarin

  717 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

A raguhoz

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 300g darált sertéshús

  546 kcal

• 100g sűrített paradicsom

  82 kcal

• 150g csemegekukorica

  129 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 20g étkezési keményítő

  76 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 3887 kcal

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 28.1g finomliszt

  102 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 1.7g friss élesztő

  2 kcal

• 16.9g tej

  9 kcal

• 5.6g margarin

  40 kcal

• 0.6g cukor

  2 kcal

• 3.1g tojás

  4 kcal

• 0.2g napraforgó olaj

  2 kcal

A raguhoz

• 0.9g napraforgó olaj

  8 kcal

• 5.1g vöröshagyma

  2 kcal

• 16.9g darált sertéshús

  31 kcal

• 5.6g sűrített paradicsom

  5 kcal

• 8.4g csemegekukorica

  7 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 1.1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 5.6g víz

  0 kcal

Összesen 218 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  35.1 g

Zsír

• Összesen

  37.8 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  92 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1216.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  63 mg

• Kálcium

  138 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  75 mg

• Foszfor

  408 mg

• Nátrium

  525 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  120.7 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  175.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  250 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  10 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  27 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  126 mg

• Retinol - A vitamin:

  215 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  396 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  7191 micro

• Lut-zea

  326 micro

Összesen 972 kcal

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  140.4 g

Zsír

• Összesen

  151.3 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  65 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  42 g

• Koleszterin

  369 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4867.6 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  253 mg

• Kálcium

  551 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  298 mg

• Foszfor

  1632 mg

• Nátrium

  2100 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  482.9 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  25 mg

Víz

• Összesen

  701.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1001 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  23 mg

• C vitamin:

  38 mg

• D vitamin:

  94 micro

• K vitamin:

  108 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  33 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  480 micro

• Kolin:

  503 mg

• Retinol - A vitamin:

  860 micro

• α-karotin

  53 micro

• β-karotin

  1582 micro

• β-crypt

  177 micro

• Likopin

  28764 micro

• Lut-zea

  1303 micro

Összesen 3887 kcal

• 9% Fehérje
• 33% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 47% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  8.5 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  21 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  273.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  118 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  27.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  39.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  56 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  48 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  89 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  1617 micro

• Lut-zea

  73 micro

Összesen 218 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A raguhoz a hagymát megtisztítjuk, majd apró kockára vágjuk. Az olajat serpenyőben felmelegítjük, és a hagymát megpirítjuk rajta. Lehúzzuk a tűzről, és pirospaprikával, borssal fűszerezzük, majd a tűzre visszatéve hozzáadjuk a darált húst is, és megpirítjuk. Sóval, chiliporral/erős paprikával, paradicsompürével ízesítjük, majd belekeverjük a kukoricát is.
2. A keményítőt 1 dl hideg vízzel elkeverjük, besűrítjük vele a ragut.
3. Végül lapos tálcára terítjük kihűlni.
4. A langyos tejben a cukrot, az élesztőt és egy kanálnyi lisztet csomómentesen elkeverünk, majd hagyjuk felfutni 5-10 percig. A maradék lisztet a sóval, a margarinnal elmorzsoljuk, a felfuttatott élesztős résszel tésztává dagasztjuk. Ha szép simára dolgoztuk, letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
5. A megkelt tésztát lisztezett deszkán 1/2 cm vékonyra nyújtjuk, és a piteformánknak megfelelő nagyságú korongot szaggatunk (a tésztára helyezzük a piteformát, és azt körbevágjuk), mellyel kibéleljük az előzőleg kiolajozott formánkat. A széleket tojással megkenjük, és a kihűlt töltelékből a közepére kanalazunk. A megmaradt tésztát újból összegyúrjuk, kinyújtjuk, és az előbbi módon korongot szaggatunk. Végül a tésztával betakarjuk, a tetejét tojással megkenjük. 20-25 percig kelesztjük, és előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 50 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 28

A recept a Rama legújabb recepkönyvéből tetszett meg, mert imádjuk az ilyen ízeket. És valóban: nem tévedtem, mindenkinek ízlett a családban (a középsőmet kivéve, de ő nem számít, mert nagyon-nagyon válogatós)!

Hasonló receptek

Összes húsos pite

Jamie Oliver olasz sonkás-spenótos lepénye

Hagymás párizsitorta

Körtés-húsos pite

Csirkehúsos pite, ahogy mi szoktuk

Cukkinis tojáslepény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• quiche
• epres pite
• zöldséges pite
• körtés pite
• almás pite

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept