húsételek húsgombóc

Mexikói tüzes húsgombócok

Auringonkukka

Auringonkukka

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsgombóchoz

• 500 g csirkemellfilé
• 200 g bacon (füstölt)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 db chili (és chilipor)
• 4 szál petrezselyem
• 1 db tojás
• 3 ek zsemlemorzsa
• 1 tk só
• 1 teáskanál bors
• 1 ek olívaolaj

A mexikói salátához

• 285 g csemegekukorica (konzerv)
• 40 dkg vörösbab (konzerv)
• 1 közepes fej lilahagyma
• 1 közepes db piros kaliforniai paprika
• 2 ek fehérborecet
• 1 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

A tüzes mártáshoz

• 200 ml ketchup
• 2 db chili
• 1 csokor snidling
• 1 szál rozmaring
• 2 ek citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• gyors
• mexikói

Tápanyag és kalória

1939

Kalória

131.5g

Fehérje

231.2g

Szénhidrát

60.3g

Zsír

743.4g

Víz

338.5g

Koleszterin

40.1g

Élelmi rost

64.7g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húsgombóchoz

• 250g csirkemellfilé

  300 kcal

• 100g bacon

  393 kcal

• 5g fokhagyma

  6 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 15g zsemlemorzsa

  59 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

A mexikói salátához

• 143g csemegekukorica

  123 kcal

• 200g vörösbab

  674 kcal

• 45g lilahagyma

  16 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 5g fehérborecet

  1 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tüzes mártáshoz

• 200g ketchup

  202 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 90g snidling

  27 kcal

• 4g rozmaring

  5 kcal

• 8g citromlé

  2 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1939 kcal

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húsgombóchoz

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 200g bacon

  786 kcal

• 9g fokhagyma

  12 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 30g zsemlemorzsa

  119 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

A mexikói salátához

• 285g csemegekukorica

  245 kcal

• 400g vörösbab

  1348 kcal

• 90g lilahagyma

  33 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 10g fehérborecet

  2 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tüzes mártáshoz

• 400g ketchup

  404 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 180g snidling

  54 kcal

• 7g rozmaring

  9 kcal

• 16g citromlé

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 3877 kcal

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír

A húsgombóchoz

• 20.5g csirkemellfilé

  25 kcal

• 8.2g bacon

  32 kcal

• 0.4g fokhagyma

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 2.3g tojás

  3 kcal

• 1.2g zsemlemorzsa

  5 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

A mexikói salátához

• 11.7g csemegekukorica

  10 kcal

• 16.4g vörösbab

  55 kcal

• 3.7g lilahagyma

  1 kcal

• 9.4g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0.4g fehérborecet

  0 kcal

• 0.3g olívaolaj

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

A tüzes mártáshoz

• 16.4g ketchup

  17 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 7.4g snidling

  2 kcal

• 0.3g rozmaring

  0 kcal

• 0.7g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 158 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  131.5 g

Zsír

• Összesen

  60.3 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  339 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7117.3 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  99 mg

• Kálcium

  380 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  506 mg

• Foszfor

  1861 mg

• Nátrium

  4235 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  231.2 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  743.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  495 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  210 mg

• D vitamin:

  38 micro

• K vitamin:

  253 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1070 micro

• Kolin:

  530 mg

• Retinol - A vitamin:

  72 micro

• α-karotin

  42 micro

• β-karotin

  4683 micro

• β-crypt

  628 micro

• Likopin

  24124 micro

• Lut-zea

  1815 micro

Összesen 1939 kcal

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  263.1 g

Zsír

• Összesen

  120.5 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  22 g

• Koleszterin

  677 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14234.6 g

• Cink

  22 mg

• Szelén

  197 mg

• Kálcium

  760 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  1012 mg

• Foszfor

  3723 mg

• Nátrium

  8470 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  462.4 g

• Cukor

  129 mg

• Élelmi rost

  80 mg

Víz

• Összesen

  1486.9 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  990 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  17 mg

• C vitamin:

  421 mg

• D vitamin:

  77 micro

• K vitamin:

  505 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  81 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2140 micro

• Kolin:

  1060 mg

• Retinol - A vitamin:

  144 micro

• α-karotin

  83 micro

• β-karotin

  9366 micro

• β-crypt

  1257 micro

• Likopin

  48248 micro

• Lut-zea

  3630 micro

Összesen 3877 kcal

• 11% Fehérje
• 20% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.8 g

Zsír

• Összesen

  4.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  583.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  31 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  153 mg

• Nátrium

  347 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  19 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  61 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  41 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  21 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  88 micro

• Kolin:

  43 mg

• Retinol - A vitamin:

  6 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  384 micro

• β-crypt

  52 micro

• Likopin

  1978 micro

• Lut-zea

  149 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

A húsgombóchoz

1. A darált húst összedolgozzuk az apróra vágott chilivel, a zúzott fokhagymával, a tojással, a zsemlemorzsával és a fűszerekkel. Fél órára félretesszük.
2. A fűszerezett húsból olajos kézzel kis gombócokat formálunk, majd rátekerjük a füstölt bacont, amit fogvájóval rögzítünk. A baconos gombócokat tűzálló tálba helyezzük, és tetetejüket előmelegített sütőben pirosra sütjük.
3. Amíg sül a hús, elkészítjük a salátát és a mártást.
4. A lilahagymát és a kaliforniai paprikát jó apróra szeleteljük, és a többi hozzávalóval együtt salátástálba tesszük.
5. A chilipaprikát, a metélőhagymát és a rozmaringot szintén nagyon apróra vágjuk, és a fűszerekkel együtt a ketchuphoz adjuk, jól elkeverjük.
6. A húsgombócokat a salátával együtt tálaljuk, a mártást külön tálkában szervírozzuk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 220 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A receptet kedvenc szakácskönyvemből, az "Egymillió menü"-ből lestem.

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Nagyon szaftos bakonyi húsgolyók

Paradicsomos húsgolyók spagettiágyon

Karalábéfőzelékes húsgombóc

Kókusztejes-currys húsgolyók

Sörben párolt húsgombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• marhasült
• joghurtos csirke
• malacsült
• tésztában sült hús
• kacsasült

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept