levesek különleges levesek

Mexikói tüzes leves

Olaszné Anci

Olaszné Anci

8adag

Idő

220p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alapléhez

• 1 nagy fej lilahagyma
• 4 ek napraforgó olaj
• 2 ek cukor
• 1 ek paprikakrém (csemege)
• 1 ek csípős fűszerpaprika (tört )
• 4 db paprika
• 4 db paradicsom
• 5 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (őrölt)
• chili ízlés szerint (őrölt)
• kakukkfű ízlés szerint
• 2 l víz (szükség szerint)

A leveshez

• 1 kg sertés szűzpecsenye (füstölt)
• 15 dkg lángolt kolbász (csípős)
• 50 dkg fejtett bab (beáztatott)
• 50 dkg csemegekukorica (konzerv)
• 10 dkg tészta (csipetke)

• hétvégi
• mexikói
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

603

Kalória

49.8g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

16g

Zsír

504.6g

Víz

81.3g

Koleszterin

13g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az alapléhez

• 21g lilahagyma

  8 kcal

• 4g napraforgó olaj

  35 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

• 1g paprikakrém

  0 kcal

• 1g csípős fűszerpaprika

  1 kcal

• 50g paprika

  8 kcal

• 50g paradicsom

  9 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 250g víz

  0 kcal

A leveshez

• 125g sertés szűzpecsenye

  136 kcal

• 19g lángolt kolbász

  85 kcal

• 63g fejtett bab

  208 kcal

• 63g csemegekukorica

  54 kcal

• 13g tészta

  46 kcal

Összesen 603 kcal

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az alapléhez

• 170g lilahagyma

  62 kcal

• 32g napraforgó olaj

  283 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 5g paprikakrém

  0 kcal

• 4g csípős fűszerpaprika

  11 kcal

• 400g paprika

  66 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 2000g víz

  0 kcal

A leveshez

• 1000g sertés szűzpecsenye

  1090 kcal

• 150g lángolt kolbász

  678 kcal

• 500g fejtett bab

  1665 kcal

• 500g csemegekukorica

  430 kcal

• 100g tészta

  371 kcal

Összesen 4825 kcal

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír

Az alapléhez

• 3.2g lilahagyma

  1 kcal

• 0.6g napraforgó olaj

  5 kcal

• 0.4g cukor

  1 kcal

• 0.1g paprikakrém

  0 kcal

• 0.1g csípős fűszerpaprika

  0 kcal

• 7.6g paprika

  1 kcal

• 7.6g paradicsom

  1 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chili

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 37.8g víz

  0 kcal

A leveshez

• 18.9g sertés szűzpecsenye

  21 kcal

• 2.8g lángolt kolbász

  13 kcal

• 9.4g fejtett bab

  31 kcal

• 9.4g csemegekukorica

  8 kcal

• 1.9g tészta

  7 kcal

Összesen 89 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  49.8 g

Zsír

• Összesen

  16 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  81 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1481.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  55 mg

• Kálcium

  185 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  198 mg

• Foszfor

  606 mg

• Nátrium

  420 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  67.7 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  13 mg

Víz

• Összesen

  504.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  46 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  46 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  314 micro

• Kolin:

  166 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  72 micro

• β-karotin

  470 micro

• β-crypt

  106 micro

• Likopin

  1287 micro

• Lut-zea

  702 micro

Összesen 603 kcal

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  398.2 g

Zsír

• Összesen

  128.3 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  650 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  11849.9 g

• Cink

  43 mg

• Szelén

  441 mg

• Kálcium

  1483 mg

• Vas

  72 mg

• Magnézium

  1581 mg

• Foszfor

  4849 mg

• Nátrium

  3362 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  541.4 g

• Cukor

  90 mg

• Élelmi rost

  104 mg

Víz

• Összesen

  4037 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  371 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  368 mg

• D vitamin:

  80 micro

• K vitamin:

  91 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  14 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  5 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  90 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2512 micro

• Kolin:

  1329 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  577 micro

• β-karotin

  3762 micro

• β-crypt

  845 micro

• Likopin

  10292 micro

• Lut-zea

  5615 micro

Összesen 4825 kcal

• 8% Fehérje
• 11% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 79% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  2.4 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  12 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  223.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  30 mg

• Foszfor

  92 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  76.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  47 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  194 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

Az alapléhez

1. A füstölt nyúlját feltesszük főni.
2. A lilahagyma kockát az olajon ledinszteljük, rádobjuk a cukrot, karamellizáljuk.
3. Amikor barnul, beletesszük a paprikakrémet, a tört pirospaprikát, és máris vizet öntünk rá, nehogy a paprika megégjen.
4. A vizet kb. 3 liternyire kiegészítjük, hozzáadjuk a többi alapléhez valót, és ízesítjük. (Ki, milyen erősen szereti.) A sózásnál vigyázzunk, mert a nyúlja és a fütölt kolbász is sós lesz!
5. Ha az alaplében lévő zöldségek puhák, levesszűrőn átpaszírozzuk egy akkora fazékba, hogy a végső kb. 5 liternyi mennyiség beleférjen.
6. Beletesszük a babot, a nyúlja főzőlevét, ha kell, vízzel pótoljuk.
7. Ha felforr, belerakhatjuk a csipetkét, ha a bab félpuha, a kukorica konzerveket.
8. Az utolsó 10 percben hozzáadjuk a felkarikázott füstölt kolbászt és a 4-5 cm-es darabokra felvágott főtt nyúját.
9. Beállítjuk a végső só-chili ízt, még frissen, forrón tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Főzés ideje: 180 p

Van egy nagyon aranyos fodrásznőm. Mindenről el lehet vele beszélgetni, így a sütés-főzés is mindig szóba kerül. Elmeséljük egymásnak, éppen ki mit főzött, sütött, vagy éppen a közeljövőben mire készül. Így került szóba ez a leves, amely az ő családjának a kedvence, nagyon szeretik, és mindig szívesen készíti. Elkértem a receptjét, és a következő hétvégén ez volt a leves nálunk. Én egy falatot nem ettem belőle (nem bírja a gyomrom az erőset), de meghívtam a gyerekeket, és ők jó étvággyal elfogyasztották. Nagyon ízlett nekik, azt hiszem nem utoljára készült nálunk ez a leves. Én meg bezsebeltem a dícséreteket! Csak azoknak ajánlom, akik szeretik és bírják a csípőset! Én a kóstolástól is lángoltam!

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Zöldségleves tigrisrákkal

Kovászosuborka-leves

Munbab dhal

Currys csirkeleves póréval és ananásszal

Corn chowder, az amerikai, zöldséges kukoricaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sajtkrémleves
• fokhagymakrémleves
• tésztaleves
• alaplé
• rántott leves

További receptek

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept