Nosalty logó

Mexikói zöldséges palacsinta besamellel

Name: Mexikói zöldséges palacsinta besamellel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Finomliszt; 7 dkg Graham-liszt; 5 dkg Rozsliszt teljes kiőrlésű; 1 db Tojás; 2 dl Tej; 2 dl Szódavíz; 1 csipet Só; 1 ek Napraforgó olaj; 2 ek Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint; 40 dkg Mexikói keverék mexikói zöldségkeverék; 2 ek Margarin; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Bazsalikom; 0 ízlés szerint Majoranna; 3 dl Tej meleg; 5 dkg Graham-liszt; 5 dkg Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Sandrine

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A palacsintatésztához

7.5 dkg finomliszt
7.5 dkg graham-liszt
5 dkg rozsliszt (teljes kiőrlésű)
1 db tojás
2 dl tej
2 dl szódavíz
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj
2 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

A töltelékhez

40 dkg mexikói keverék (mexikói zöldségkeverék)
2 ek margarin
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

A besamel mártáshoz

3.5 dl tej (meleg)
5 dkg graham-liszt
5 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Tápanyag és kalória

581

Kalória

18.1g

Fehérje

68.6g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

69.5g

Víz

71.9g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintatésztához

19g finomliszt

68 kcal
19g graham-liszt

62 kcal
13g rozsliszt

44 kcal
14g tojás

17 kcal
50g tej

28 kcal
50g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A töltelékhez

100g mexikói keverék

92 kcal
5g margarin

36 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamel mártáshoz

88g tej

49 kcal
13g graham-liszt

42 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintatésztához

75g finomliszt

273 kcal
75g graham-liszt

249 kcal
50g rozsliszt

175 kcal
55g tojás

69 kcal
200g tej

112 kcal
200g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A töltelékhez

400g mexikói keverék

368 kcal
20g margarin

143 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamel mártáshoz

350g tej

196 kcal
50g graham-liszt

166 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2322 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintatésztához

4.8g finomliszt

18 kcal
4.8g graham-liszt

16 kcal
3.2g rozsliszt

11 kcal
3.6g tojás

4 kcal
12.9g tej

7 kcal
12.9g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

A töltelékhez

25.8g mexikói keverék

24 kcal
1.3g margarin

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

A besamel mártáshoz

22.6g tej

13 kcal
3.2g graham-liszt

11 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.1 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

184 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

91 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

146 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

142 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 581 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.2 g

Zsír

Összesen

100.2 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

288 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2095.2 g
Cink

6 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

737 mg
Vas

8 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

706 mg
Nátrium

364 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

274.6 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

278 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

583 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

567 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

207 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

637 micro

Összesen 2322 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
14% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

135.3 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A palacsintatésztához

Atészta hozzávalóit csomómentesen kikeverjük. 15 percig állni hagyjuk. Kisütjük forró, olajozott
palacsintasütőben. Kb.10-12 db palacsinta lesz ebből az adagból.
A zöldségkeveréket a margarin és kevés víz segítségévelpuhára főzzük. Közben sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük. Legvégül a durvára vágott petrezselymet adjuk hozzá.
A besamel mártáshoz a lisztből és a vajból világos rántást készítünk. Felöntjük a meleg tejjel, csomómentesre keverjük. Mikor besűrűsödött, készen van. Sózzuk-borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük.
A kész palacsintákat megtöltjük evőkanálnyi zöldséggel és ugyanennyi mártással, majd feltekerjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Finom, sós palacsinta változat.

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Hússal-gombával töltött palacsinta

Japán omlett

Sajtkrémmel töltött palacsinta

Medvehagymás palacsinta

Japán palacsinta SPAR konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Nosalty

amerikai palacsinta

Bodzabogyós palacsinta

Az amerikai palacsinta, ami puha, légies tornyaival bearanyoz minden reggelit, nyáron mindenféle gyümlccsel kiegészülhet. Például a kertben szedhető bodzabogyóval: a gyümölcsszemek ...

Lakos Benedek

amerikai palacsinta

Fahéjastekercs-palacsinta

Mi történik akkor ha keresztezzük az amerikai palacsintát a fahéjas csigával? Megalkotjuk a fahéjastekercs-palacsintát, aminek képtelenség ellenállni.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept