Nosalty logó

Mexikóis töltött hús

Name: Mexikóis töltött hús
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéscomb 6 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 3 dl Napraforgó olaj a sütéshez; 20 dkg Mexikói keverék; 1 közepes db Sonkahagyma; 1 db Tojás; 10 dkg Kolbász; 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 10 dkg Finomliszt; 15 dkg Zsemlemorzsa

3adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

50 dkg sertéscomb (6 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
3 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

20 dkg mexikói keverék
1 közepes db sonkahagyma
1 db tojás
10 dkg kolbász
1 ek napraforgó olaj

A panírozáshoz

3 db tojás
10 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1710

Kalória

63.6g

Fehérje

74.8g

Szénhidrát

127.9g

Zsír

191.9g

Víz

345.1g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

167g sertéscomb

303 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A töltelékhez

67g mexikói keverék

61 kcal
26g sonkahagyma

9 kcal
18g tojás

23 kcal
33g kolbász

151 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
33g finomliszt

121 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 1710 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

500g sertéscomb

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A töltelékhez

200g mexikói keverék

184 kcal
78g sonkahagyma

28 kcal
55g tojás

69 kcal
100g kolbász

452 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A panírozáshoz

165g tojás

208 kcal
100g finomliszt

364 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal

Összesen 5133 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír

A húshoz

31g sertéscomb

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15.8g napraforgó olaj

140 kcal

A töltelékhez

12.4g mexikói keverék

11 kcal
4.8g sonkahagyma

2 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.2g kolbász

28 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

A panírozáshoz

10.2g tojás

13 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal

Összesen 318 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.6 g

Zsír

Összesen

127.9 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

345 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2078.5 g
Cink

5 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

158 mg
Vas

5 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

1148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

191.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

318 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

332 micro

Összesen 1710 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

190.8 g

Zsír

Összesen

383.6 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

152 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

114 g
Koleszterin

1035 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6235.6 g
Cink

14 mg
Szelén

230 mg
Kálcium

474 mg
Vas

15 mg
Magnézium

217 mg
Foszfor

1839 mg
Nátrium

3443 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

224.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

575.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

111 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

249 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

953 mg
Retinol - A vitamin:

335 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

995 micro

Összesen 5133 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
28% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

64 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.1 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

214 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

62 micro

Összesen 318 kcal

Elkészítés

A húshoz

A szeleteket kloffoljuk, majd sózzuk, enyhén borsozzuk, és fokhagymagranulátummal megszórjuk mindkét oldalán.
A töltelékhez megfőzünk kb 2 maréknyi mexikói zöldségkeveréket.
A sonkahagymát, a kolbászt (5-6 cm elég, csak az íze miatt kell) apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, kevés olajat öntünk beleés összesütjük. Ahogy a kolbász engedi a zsírját hozzáöntjük a leszűrt zöldségkeveréket. Erre ütünk 1 tojást, amit gyorsan eldolgozunk (nem szoktam külön felverni azt az 1 tojást, nagyon jó ez így is), összesütjük.
1 evőkanálnyit teszünk 1 szeletre és feltekerjük, a 2 két végét fogpiszkálóval összetűzzük (megszoktam számolni a fogpiszkálót, mert sütés után kiszedem belőlük, így a biztos).
Bepanírozzuk a tekercseket és megsütjük. Sütés után az összesből kiszedjük a fogpiszkálót.
Krumplipürével tálaljuk.

Recept infó

Sütés ideje: 30 p

Egy barátnőm csinált hasonlót, én kissé változtattam a receptjén, mindenki imádja, könnyen szeletelhető, kicsit pepecselős, de megéri :))

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Mozzarellás-lilahagymás töltött sertéscomb

Töltött borjúláb medvehagymás burgonyapürével

Kijevi jércemell balzsamecetes laskagombával

Körözöttel töltött rántott husi

Olaszos töltött csirkecomb sült zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept