Mézes adventi koszorú Zit konyhájából
NS
4adag
Idő
30p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A világos színű tésztához
- 15 dkg méz
- 7 dkg vaj
- 2 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 kk szódabikarbóna
- 2 ek víz
- 50 dkg finomliszt
A sötét színű tésztához
- 15 dkg méz
- 7 dkg vaj
- 2 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 kk szódabikarbóna
- 4 ek víz
- 48 dkg finomliszt
- 2 dkg cukrozatlan kakaópor
Az írókához
- 1 db tojásfehérje
- 24 dkg porcukor
Tápanyag és kalória
1978
Kalória
34g
Fehérje
387.1g
Szénhidrát
36.1g
Zsír
105.5g
Víz
255.3g
Koleszterin
8.6g
Élelmi rost
197.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
A világos színű tésztához
-
38g méz
114 kcal
-
18g vaj
125 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
38g porcukor
145 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
4g víz
0 kcal
-
125g finomliszt
455 kcal
A sötét színű tésztához
-
38g méz
114 kcal
-
18g vaj
125 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
38g porcukor
145 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
120g finomliszt
437 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
Az írókához
-
10g tojásfehérje
5 kcal
-
60g porcukor
232 kcal
Összesen 1978 kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
A világos színű tésztához
-
150g méz
456 kcal
-
70g vaj
502 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
16g víz
0 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
A sötét színű tésztához
-
150g méz
456 kcal
-
70g vaj
502 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
32g víz
0 kcal
-
480g finomliszt
1747 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
Az írókához
-
40g tojásfehérje
21 kcal
-
240g porcukor
929 kcal
Összesen 7917 kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
A világos színű tésztához
-
6.5g méz
20 kcal
-
3.1g vaj
22 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
6.5g porcukor
25 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
0.7g víz
0 kcal
-
21.8g finomliszt
79 kcal
A sötét színű tésztához
-
6.5g méz
20 kcal
-
3.1g vaj
22 kcal
-
4.8g tojás
6 kcal
-
6.5g porcukor
25 kcal
-
0g mézeskalács fűszerkeverék
0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
1.4g víz
0 kcal
-
20.9g finomliszt
76 kcal
-
0.9g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
Az írókához
-
1.7g tojásfehérje
1 kcal
-
10.5g porcukor
41 kcal
Összesen 345 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
34 g
Zsír
-
Összesen
36.1 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
255 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1069.9 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
102 mg
-
Kálcium
86 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
410 mg
-
Nátrium
374 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
387.1 g
-
Cukor
197 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
105.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
317 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
-
Kolin:
177 mg
-
Retinol - A vitamin:
312 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
55 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
289 micro
Összesen 1978 kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
135.9 g
Zsír
-
Összesen
144.4 g
-
Telített zsírsav
80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
-
Koleszterin
1021 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4279.6 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
410 mg
-
Kálcium
342 mg
-
Vas
19 mg
-
Magnézium
352 mg
-
Foszfor
1640 mg
-
Nátrium
1494 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
8 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1548.3 g
-
Cukor
789 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
421.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1267 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
6 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
364 micro
-
Kolin:
706 mg
-
Retinol - A vitamin:
1249 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
221 micro
-
β-crypt
17 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1158 micro
Összesen 7917 kcal
- 6% Fehérje
- 69% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
- C vitamin:
Fehérje
-
Összesen
5.9 g
Zsír
-
Összesen
6.3 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
186.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
18 mg
-
Kálcium
15 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
15 mg
-
Foszfor
72 mg
-
Nátrium
65 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
67.6 g
-
Cukor
34 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
18.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
55 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
55 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
10 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
51 micro
Összesen 345 kcal
Elkészítés
A világos színű tésztához
- A mézet összeolvasztjuk a vajjal, hűlni hagyjuk.
- A tojásokat összekeverjük robotgéppel a porcukorral és a fűszerekkel, a szódabikarbónával, vízzel. Beleöntjük a mézes vajat és a lisztet is. Alaposan összedolgozzuk (legjobb kézzel), és ez mehet is a hűtőbe egy éjszakára.
- Ugyanezen lépések szerint elkészítjük a másik adag (kakaós) tésztát is, az is mehet hűtőbe a másikkal együtt.
- Papírból a sütőlemezünknek méreteihez igazodva kivágunk egy nagyobb és egy kisebb szív formát sablon gyanánt. A szívek csücske derékszögben érjen össze, hogy négyet szépen egymás mellé tudjunk illeszteni. Ezeket a sablonokat használva, 4 db nagy szívet vágunk ki a sima tésztából, 4 kisebbet a kakaósból (vagy fordítva, vagy akár mindet csak az egyikből, ez teljesen ízlés dolga). Sok tészta marad még, azokból is lehet mindenféle formákat kiszúrni, megsütni! Nem kell azonnal, mert a tészta jól eláll hűtőben akár három napig is.
- Az azonos méretű szíveket alaposan kivajazott, vagy szilikon lappal bélelt sütőlemezre helyezzük szorosan egymás mellé úgy, hogy lóhere alakot adjanak ki. Így jól összesülnek, eggyé olvadnak és nagyjából a formájukat is megtartják. 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük, alsó-felső álláson, kb. 13-15 percig (sütője válogatja).
- A kisült formákat kivesszük, a kisebbik szív formákból a gyertyák átmérőjének megfelelő méretű pogácsaszaggatóval még melegen kiszúrunk 4 kört (nekem nem volt ilyenem, ezért csak úgy a szívek tetejére ragasztottam írókával a gyertyákat), ezekbe kerülnek rendes esetben a gyertyák vagy teamécsesek, így stabilak lesznek.
- A kis szíveket a nagyokra írókával ragasztjuk rá.
- Ugyanazt az írókát nyomózsákba töltjük (én egy kis uzsonnás zacskó sarkát vágtam ki e célból, abba töltöttem), s tetszés szerint díszítjük vele a koszorút, valamint a többi kisült formát.
- Íróka elkészítése:
- A tojásfehérjét enyhén felverjük.
- Apránként hozzáadagoljuk a porcukrot, azzal is jól felverjük addig, míg végül szép, fényes, fehér massza lesz.
- Ha nem használjuk fel egyszerre, takarjuk le, vagy a nyomózsákban tegyük hűtőbe, így 3 napig eláll.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 10 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Akármilyen szép is a magyal leveles adventi koszorú mézeskalácsból, amit szoktam készíteni, idén egyrészt időm sem volt vele pepecselni, másrészt változatosságra vágytam. A moha konyha mézes csodái alapján készült ez a példány is, és ez eddig az általam valaha is próbált legeslegfinomabb mézeskalács tészta! Ha valaki elakadna, vagy nem tiszta valami, akkor a moha konyha weboldalán rengeteg kép van, ott találhattok segítséget. :-) Áldott Adventet MINDENKINEK!
Hasonló receptek
Karácsonyi figurás mézes (Mézeskalács 2.)
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Ropogós karamellizált kalács
Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...
Mézeskalácscsigák
Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...
Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone
Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept