Nosalty logó

Mézes áfonyás béles

Name: Mézes áfonyás béles
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 10 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 5 dkg Vaj; 1 ek Méz; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 30 dkg Finomliszt; 1 ek Citromlé; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 5 dl Tej; 100 g Búzadara; 15 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Áfonyadzsem; 3 dkg Porcukor a tetejére

Zsuzsamama56

Mézes áfonyás béles

4adag

Idő

28p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

1 db tojás
10 dkg porcukor
1 csipet só
5 dkg vaj
1 ek méz
1 teáskanál szódabikarbóna
30 dkg finomliszt
1 ek citromlé
1 teáskanál vaníliaaroma

Töltelék

5 dl tej
100 g búzadara
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
10 dkg áfonyadzsem
3 dkg porcukor (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1121

Kalória

16.7g

Fehérje

160.5g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

40g

Víz

152.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

80g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

14g tojás

17 kcal
25g porcukor

97 kcal
0g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
6g méz

19 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

Töltelék

125g tej

70 kcal
25g búzadara

90 kcal
38g vaj

269 kcal
25g porcukor

97 kcal
25g áfonyadzsem

70 kcal
8g porcukor

29 kcal

Összesen 1121 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
25g méz

76 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
8g citromlé

2 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

Töltelék

500g tej

280 kcal
100g búzadara

360 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g áfonyadzsem

278 kcal
30g porcukor

116 kcal

Összesen 4482 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

3.6g tojás

5 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
0g só

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
1.6g méz

5 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
19.7g finomliszt

72 kcal
0.5g citromlé

0 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal

Töltelék

32.8g tej

18 kcal
6.6g búzadara

24 kcal
9.8g vaj

71 kcal
6.6g porcukor

25 kcal
6.6g áfonyadzsem

18 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 295 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

45.2 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

153 mg

Ásványi anyagok

Összesen

500.7 g
Cink

1 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

183 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

96 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

160.5 g
Cukor

80 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

355 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 1121 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.9 g

Zsír

Összesen

180.9 g
Telített zsírsav

108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

610 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2002.9 g
Cink

4 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

731 mg
Vas

6 mg
Magnézium

128 mg
Foszfor

624 mg
Nátrium

383 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

642.2 g
Cukor

320 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

159.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1445 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

1419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

316 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

299 micro

Összesen 4482 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
17% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 295 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit a robotgép táljába öntjük, és a dagasztókar segítségével sima tésztává dolgozzuk.
A tésztát 30 percre a hűtőbe tesszük egy nylon tasakba.
Négyfelé osztjuk a lehűtött tésztát, és lisztezett nyújtótáblán vékonyan kinyújtjuk, 30x20 cm-es darabokra.
A lapokat kettesével sütjük ki egy sütőlemezen, amit szilikon lappal bélelünk ki. 165 fokon 8 perc alatt sütjük ki.
Elkészítjük a krémet. Amikor a lapok kisültek, hagyjuk kihűlni őket.

Töltelék

A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a kihűlt tejbegrízt, melyet előzőleg 5 dl forrásban lévő, cukrozott tejben a búzadarát 3-4 percig megfőztük.
Az első lapra rákenjük a grízes krém felét. Erre jön a második lap, amin egyenletesen eloszlatjuk a házi áfonyalekvárt. A harmadik lapra a grízes krém másik felét kenjük, majd rátesszük a negyedik lapot, jól lenyomkodjuk.
Folpack fóliával letakarva legalább egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük. Porcukorral megszórva, éles késsel felszeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 8 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Azt gondolom, nem mindenki szereti a mézes sütiket. Lehet, hogy tévedek, és én kivételes egyén vagyok. Ezek közé tartozom én is. Még nem gondolkoztam azon, vajon mi az oka, de az émelygés kap el a méz láttán. Gyerekkoromban, úgy 4 évesre emlékszem vissza (akkoriban váltak el a szüleim), az édesapám méhészkedett. Akkoriban a lépes mézet nagyon szerettem. Alig vártam, hogy kivegye a kaptárból, és belenyalhassak. Hát ez lett az eredménye, mára már nem vagyok oda érte. Ezt a bélest Gasztromagazinból néztem ki, és csak azért került rá a választásom, mivel áfonyát tartalmaz, illetve lekvárt. Ez a nemes, ínycsiklandó gyümölcs pedig az én legjobban szeretett gyümölcsöm. A süti íze állítólag finom lett, mások döntötték el helyettem, ezért érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Csokis mézes szelet

Mézes krémes Laurától

Szentgyörgyi mézes krémes

Kavart mézes mascarpone krémmel

Grízes mézes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept