Nosalty logó

Mézes-citromos csontos karmonádli pecsenye

Smaragd konyha

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.3 kg csontos sertéskaraj (8 szelet)
1.5 dl olívaolaj
2 ek méz
3 ek mustár
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromlé
2 gerezd fokhagyma (reszelve)
5 ek sertészsír

Tápanyag és kalória

912

Kalória

50.9g

Fehérje

11.9g

Szénhidrát

72.9g

Zsír

188.3g

Víz

186g

Koleszterin

383.3mg

Élelmi rost

10.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

325g csontos sertéskaraj

414 kcal
32g olívaolaj

282 kcal
13g méz

38 kcal
8g mustár

5 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
19g sertészsír

169 kcal

Összesen 912 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

1300g csontos sertéskaraj

1658 kcal
128g olívaolaj

1127 kcal
50g méz

152 kcal
30g mustár

18 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
75g sertészsír

677 kcal

Összesen 3649 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír

79.8g csontos sertéskaraj

102 kcal
7.8g olívaolaj

69 kcal
3.1g méz

9 kcal
1.8g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.5g citromlé

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.6g sertészsír

42 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50.9 g

Zsír

Összesen

72.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

951.9 g
Cink

4 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

521 mg
Nátrium

218 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

188.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

148 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 912 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

203.7 g

Zsír

Összesen

291.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

162 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

34 g
Koleszterin

744 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3807.8 g
Cink

18 mg
Szelén

341 mg
Kálcium

221 mg
Vas

8 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

2084 mg
Nátrium

873 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.5 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

753.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

281 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

593 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 3649 kcal

16% Fehérje
4% Szénhidrát
23% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A karmonádli szeleteket egyenként megmossuk, hogy a csont porcogói ne legyenek rajta. Leitatjuk a vizet róla, és kiklopfoljuk mindkét oldalát, megsózzuk.
Elkészítjük a pácot, egy üvegtálba beleöntjük a mézet, mustárt, borsot, a reszelt fokhagymát, olívaolajat, citromlevet. Összekeverjük, a húsokat egyenként belerakosgatjuk, hogy mindenhol érje a pác.
Öntött vas serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, és beletesszük a hússzeleteket. Lassú tűzön sütjük fedő alatt, időnkét megforgatjuk.
Ha már puha, nagyobb lángra tesszük, és zamatosra sütjük fedő nélkül, hogy még a csontjától is el tudjon válni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p

Vasárnapi ebédre, panír helyett pecsenyésen készítettem.

Hasonló receptek

Összes mézes hús

Mézes - narancsos csirke

Mézes-mustáros csirke Mariettától

Puha-ropogós fokhagymás-mézes csirkemell

Mézes-paprikakrémes kéregben sült sertéshús

Ragacsos csirkecomb mandulás rizspiláffal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept