Nosalty logó

Mézes-citromos húsgolyó

Hankusz Sára

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Húsgolyó

250 g darált marhahús
250 g darált sertéshús
80 g zsemlemorzsa
2 db tojássárgája (egész tojás is használhatunk)
menta ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
kapor ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
1 fél citromból nyert citromlé
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Máz

4 ek méz
1 fél citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

410

Kalória

31.1g

Fehérje

40.3g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

143.7g

Víz

186g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

23.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgolyó

63g darált marhahús

89 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
5g citromlé

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Máz

25g méz

76 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 410 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgolyó

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
20g citromlé

4 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Máz

100g méz

304 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1641 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

Húsgolyó

26.6g darált marhahús

38 kcal
26.6g darált sertéshús

48 kcal
8.5g zsemlemorzsa

34 kcal
4.3g tojássárgája

14 kcal
0g menta

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g kapor

0 kcal
18.1g vöröshagyma

7 kcal
2.1g citromlé

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Máz

10.6g méz

32 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Összesen 174 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

31.1 g

Zsír

Összesen

13.9 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

186 mg

Ásványi anyagok

Összesen

762.4 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

75 mg
Vas

3 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

355 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.3 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

143.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 410 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

124.3 g

Zsír

Összesen

55.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

744 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3049.6 g
Cink

17 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

299 mg
Vas

14 mg
Magnézium

168 mg
Foszfor

1420 mg
Nátrium

954 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

161.3 g
Cukor

95 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

574.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

165 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

748 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

451 micro

Összesen 1641 kcal

14% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.2 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

324.8 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 174 kcal

Elkészítés

Húsgolyó

A vöröshagymát vágjuk fel apróra és dinszteljük meg olajon. A zöldfűszereket aprítsuk fel apróra közben.
Egy tálban keverjük össze a darált húst, a zöldfűszereket, zsemlemorzsát, tojást, sült hagymát, apróra vágott fokhagymát. Sózzuk-borsozzuk és facsarjunk bele citromlevet.
Alaposan keverjük össze és formázzunk tetszőleges golyókat. Kicsi olajon pirítsuk körbe, majd vegyük ki a serpenyőből.
Ha kész máz, forgassuk bele a húsgolyót és tálaljuk tetszés szerinti körettel.

Máz

Amikor kivettük a sült húsgolyót a serpenyőből, akkor facsarjuk bele a citromot, adjuk hozzá a mézet is és öntsük fel egy kevés vízzel.
Forraljuk össze, hogy egy sűrűbb mázat kapjunk.
Tegyük vissza a sült húsgolyókat a mázba és alaposan forgassuk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p

Kapros tökfőzelékhez szerettünk volna egy finom húsgolyót megalkotni, hogy a fasírt helyett most mással tálaljuk. Így ehhez az ízvilághoz tökéletesen passzol a mézes-citromos kombináció. Tálalhatjuk akár rizzsel, salátával, de magában is! Tökfőzelék receptjét itt találjátok:https://www.nosalty.hu/recept/tokfozelek-kaprosan

Hasonló receptek

Összes húsgombóc

Kötbullar

Olasz gombás húsgolyó

Olasz paradicsomos húsgombócok

Königsbergi húsgolyók

Zrazy

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept