Nosalty logó

Mézes csirke céklával és birsalmával

Name: Mézes csirke céklával és birsalmával
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 3 közepes db Cékla; 30 dkg Birsalma 2 közepes db; 2 közepes db Lilahagyma; 2 közepes db Salátahagyma; 2 közepes db Paprika; 2 közepes db Kápia paprika; 2 ek Méz; 2 ek Almaecet; 3 ek Szójaszósz; 5 gerezd Fokhagyma; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 4 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Ligeti Károly

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
3 közepes db cékla
30 dkg birsalma (2 közepes db)
2 közepes db lilahagyma
2 közepes db salátahagyma
2 közepes db paprika
2 közepes db kápia paprika
2 ek méz
2 ek almaecet
3 ek szójaszósz
5 gerezd fokhagyma
2 evőkanál étkezési keményítő
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

522

Kalória

50g

Fehérje

50.3g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

465.5g

Víz

146g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

25.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
188g cékla

54 kcal
75g birsalma

26 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
45g salátahagyma

16 kcal
50g paprika

8 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
13g méz

38 kcal
3g almaecet

1 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 522 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
753g cékla

217 kcal
300g birsalma

104 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
180g salátahagyma

66 kcal
200g paprika

33 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
50g méz

152 kcal
10g almaecet

2 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2086 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

28.4g csirkemellfilé

34 kcal
26.7g cékla

8 kcal
10.6g birsalma

4 kcal
6.4g lilahagyma

2 kcal
6.4g salátahagyma

2 kcal
7.1g paprika

1 kcal
8.5g kápia paprika

2 kcal
1.8g méz

5 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

50 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

146 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1399.3 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

70 mg
Vas

3 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

618 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

465.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

106 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

116 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

201 micro
Kolin:

186 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

911 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 522 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

200.1 g

Zsír

Összesen

55.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

584 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5597 g
Cink

9 mg
Szelén

192 mg
Kálcium

281 mg
Vas

12 mg
Magnézium

445 mg
Foszfor

2182 mg
Nátrium

2471 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

201.1 g
Cukor

102 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1861.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

424 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

464 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

44 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

803 micro
Kolin:

743 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

74 micro
β-karotin

3642 micro
β-crypt

976 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

675 micro

Összesen 2086 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

21 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.5 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

129 micro
β-crypt

35 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a mézet, ecetet, keményítőt, borsot, áttört fokhagymát, szójaszószt összekeverjük 2 ek. olívaolajjal. Aki szereti a csípőset, az tehet bele őrölt csilit, tabasco szószt.
A fele mennyiséget ráöntjük a húsra, elkeverjük, és 1 órára hűtőbe tesszük.
Közben a céklát meghámozzuk, és fél centis kockákra vágjuk, a birsalmát negyedeljük, magházat kivesszük, és felszeleteljük, a hagymákat nagy kockákra aprítjuk, a paprika magját kivesszük, és csíkokra vágjuk. A birset nem kell meghámozni, és természetesen a hozzávalókat mindenki olyanra aprítja, ahogyan szereti.
Egy magas falú serpenyőt vagy wok-ot felforrósítunk, majd megpirítjuk benne a húst. Ha kész, egy tálba öntjük.
2 ek. olívaolajat forrósítunk a serpenyőben, rádobjuk a céklát, és erős tűzön pirítjuk, majd kicsit később hozzáadjuk a birset.
Tovább pirítjuk, azután a hagymát, és a legvégén a paprikát szórjuk bele, majd roppanósra pirítjuk az egészet. Arra ügyelni kell, hogy egyszerre ne nagy mennyiséget pirítsunk, mert a nagy tömeg lehűti a serpenyőt, a zöldségek levet eresztenek, és a benne levők megfőnek a pirulás helyett! Ilyenkor célszerű zöldségenként pirítani, és ha kész, félretenni.
Ha minden megpirult, a serpenyőben lévő zöldségekre öntjük a maradék szószt, megforrósítjuk, majd beleöntjük a húst is. Ízlés szerint sózzuk, elkeverjük, és 5 percig pirítjuk, majd tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Ebben az ételben az elkészítés ideje alatt minden hozzávaló még a saját színében pompázik. Amint elkészült, és kicsit állni hagyjuk, minden zöldség egy kis levet ereszt, természetes, hogy a cékla mindent egyszínű pirosra fest. Ez az ízén mit sem változtat, egy finom, pikáns zöldséges húsos egytálétel lesz az eredmény.

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Csirkemell sült zöldségekkel és sajtszósszal

Mediterrán csirke Liongirl konyhájából

Lestyános csirkeszárny tarhonyával

Gombás padlizsán csirkemellel

Zöldséges csirke 8zsuzsa8 konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

tokány

Borsos tokány

Hentes, zöldborsós vagy éppen borsos tokány, mindegyiket szeretjük. A lényeg, hogy a húst itt is ott is vékony csíkokra vágjuk, és mindenhol valami mással egészül ki az étel. Ennél ...

Hankusz Sára

indiai fogások

Csirke tikka masala naan kenyérrel és illatos rizzsel

Az egyik legalapvetőbb, legikonikusabb indiai étel a tikka masala, ez a selymes- fűszeres paradicsomszószban tökéletesre puhult csirkefogás. Nem egy villámgyors recept és nem is a ...

Pikács Árpád

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept