Nosalty logó

Mézes háztető ahogy Nomika készíti

Name: Mézes háztető ahogy Nomika készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 3 ek Méz; 7 ek Tej; 1 tk Szódabikarbóna; 60 dkg Finomliszt; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Víz; 5 dl Tej; 5 dl Víz; 3 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 25 dkg Vaj; 25 dkg Porcukor; 10 dkg Étcsokoládé; 1 ek Napraforgó olaj

Nomika

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg porcukor
1 db tojás
3 ek méz
7 ek tej
1 tk szódabikarbóna
60 dkg finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek víz

A krémhez

5 dl tej
5 dl víz
3 evőkanál finomliszt
2 csomag vaníliás pudingpor
25 dkg vaj
25 dkg porcukor

A díszítéshez

10 dkg étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

641

Kalória

8.3g

Fehérje

102.2g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

57.6g

Víz

60.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

52.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

21g porcukor

81 kcal
5g tojás

6 kcal
6g méz

19 kcal
6g tej

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g víz

0 kcal

A krémhez

42g tej

23 kcal
42g víz

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
21g vaj

149 kcal
21g porcukor

81 kcal

A díszítéshez

8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g porcukor

968 kcal
55g tojás

69 kcal
75g méz

228 kcal
70g tej

39 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
16g víz

0 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
500g víz

0 kcal
45g finomliszt

164 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal

A díszítéshez

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 7676 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

8.9g porcukor

34 kcal
1.9g tojás

2 kcal
2.7g méz

8 kcal
2.5g tej

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
21.3g finomliszt

77 kcal
0.4g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g víz

0 kcal

A krémhez

17.7g tej

10 kcal
17.7g víz

0 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
8.9g vaj

64 kcal
8.9g porcukor

34 kcal

A díszítéshez

3.5g étcsokoládé

19 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 271 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.1 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

77 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

96 mg
Nátrium

84 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

102.2 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 641 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

99.2 g

Zsír

Összesen

265.8 g
Telített zsírsav

155 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

726 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3720.6 g
Cink

8 mg
Szelén

247 mg
Kálcium

929 mg
Vas

19 mg
Magnézium

358 mg
Foszfor

1147 mg
Nátrium

1004 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1226.3 g
Cukor

634 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

691.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1789 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

203 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

394 micro

Összesen 7676 kcal

4% Fehérje
54% Szénhidrát
12% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

131.9 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

62 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 271 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a cukrot, tojást, mézet és tejet gőz felett habosra verjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónát is (kevés citromlével felfuttatva).
Amíg forró a mézes massza, belekeverjük a lisztet is, először fakanállal keverjük, majd ahogyan kezd összeállni, a kezünkkel gyúrjuk ki alaposan.
Az összegyúrt tésztát osszuk 3 részre, az egyikbe gyúrjuk bele a kakaóport, amit előzőleg simára kevertünk 2 evőkanál vízzel.
A kakaós tésztát osszuk 12 egyenlő részre, és sodorjunk belőle 32 cm hosszú rudakat.
Először a sárga lapokat süssük ki, addig a kakaós rudak száradhatnak egy picit. A sárga tésztákat egyenként nyújtsuk akkorára, mint a tepsi, majd helyezzük zsírozott, lisztezett tepsi hátoldalára.A nyers tésztákon egy éles késsel, vékonyan jelöljük be a vágási vonalakat. 10-10 perc alatt süssük ki mindkét lapot. Még melegen vágjuk el a lapokat 3-3 részre, az előzőleg megjelölt vágási vonalak mentén.
A rudakat zsírozott, lisztezett tepsi hátoldalán 10 perc alatt süssük ki. Amikor kisültek, még forrón tegyük a rudakat egyenes felületre, nehogy eldeformálódjanak.
Amíg szikkad a tészta, készítsük el a krémet is. A lisztet és a pudingport keverjük simára kevés tejjel, majd öntsük fel a maradék folyadékkal, és főzzük krémesre. A vajat keverjük ki a porcukorral. Amikor kihűlt a puding, keverjük össze a vajas krémmel.
Összeállítás:
Két süteményt fogunk kapni ezekből a lapokból, mindegyik süteményhez 3-3 világos lapra lesz szükségünk. A krémet 2 egyenlő részre osztjuk.
Tálcára tesszünk egy lapot, kenünk rá egy kis krémet, majd ráhelyezünk 3 kakaós rudat. Ezt is bekenjük krémmel, majd erre is teszünk 2 kakaós rudat. Megint bekenjük krémmel és 1 kakaós rudat teszünk a tetejére. Kenjük körbe krémmel, majd 1-1 világos lapot nyomunk a két oldalára.
Ugyanezt megismételjük a másik adag tésztával és krémmel, majd mindkettőt bevonjuk csokoládémázzal.
24 órára hűtőbe tesszük, hogy megpuhuljon, utána fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35

Anyósomnál ettem először ilyen sütit, és azóta a kedvencem.

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Őszibarack and.nikol13 konyhájából

Gombasütemény

Vaníliapudingos-diós sütemény

Banánkunyhó (tej-tojás mentes)

Gül Tatlısı avagy szirupos rózsák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept