kelt tészta kalács

Mézes kalács

Eszti reform konyhája

Eszti reform konyhája

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 60 dkg finomliszt
• 7 g instant élesztő
• 2 teáskanál méz
• 50 g vaj
• 3 dl tej
• 20 g mézeskalács fűszerkeverék
• 1 csipet só
• 2 db tojás

• gyors
• magyar
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

486

Kalória

14.4g

Fehérje

80.8g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

26g

Víz

77.9g

Koleszterin

3g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 1g instant élesztő

  4 kcal

• 2g méz

  7 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 3g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

Összesen 486 kcal

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 7g instant élesztő

  23 kcal

• 14g méz

  43 kcal

• 50g vaj

  359 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 20g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

Összesen 2915 kcal

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 54.5g finomliszt

  198 kcal

• 0.6g instant élesztő

  2 kcal

• 1.3g méz

  4 kcal

• 4.5g vaj

  33 kcal

• 27.2g tej

  15 kcal

• 1.8g mézeskalács fűszerkeverék

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 10g tojás

  13 kcal

Összesen 265 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.4 g

Zsír

• Összesen

  10.4 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  78 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  351.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  84 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  25 mg

• Foszfor

  149 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80.8 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  26 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  83 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  13 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  60 mg

• Retinol - A vitamin:

  82 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  99 micro

Összesen 486 kcal

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  86.4 g

Zsír

• Összesen

  62.2 g

• Telített zsírsav

  32 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  468 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2110.2 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  234 mg

• Kálcium

  501 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  149 mg

• Foszfor

  897 mg

• Nátrium

  309 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  485 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  18 mg

Víz

• Összesen

  156.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  497 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  367 micro

• Kolin:

  359 mg

• Retinol - A vitamin:

  490 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  79 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  595 micro

Összesen 2915 kcal

• 11% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  5.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  42 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  191.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  81 mg

• Nátrium

  28 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  44.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  14.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  54 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

1. Kelesztőtálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, azaz a 60 dkg finomlisztet, az 1 csipet sót és a 20 g mézeskalács fűszerkeveréket.
2. Melegítsünk fel kb. 1 dl tejet, de ne legyen forró. Öntsük bele a 7 g instant élesztőt, és futtassuk fel.
3. Az 50 g vajat a mézzel együtt tegyük bele egy kis edénybe és olvasszuk fel (mikróban kb. fél perc). Én 2 tk mézet tettem bele, mert nem akartam túl édesre, de aki önmagában szeretné fogyasztani, megduplázhatja a méz mennyiségét.
4. A felfuttatott élesztőt, az olvasztott mézes vajat és a maradék tejet öntsük a száraz hozzávalókhoz. Válasszuk ketté a tojásokat, a sárgája mehet a tésztába, a fehérje pedig jó lesz megkenni a tetejét.
5. Dolgozzuk jól át a tésztát, majd tegyük félre pihenni kb. 1 órát. A megkelt tésztát tegyük kenyérsütő formába, és hagyjuk kelni további 20 percet. Tetszés szerint vagdossunk kockákat a kalács tetejére, és kenjük meg vékonyan tojásfehérjével.
6. Közben melegítsük elő a sütőt a legnagyobb fokozaton. 20 perc elteltével ismét kenjük le tojásfehérjével, és mehet is be a sütőbe. Kb. 30-40 perc alatt 180 °C-on süssük szép barnára.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Már csak egy kis forralt bor, és visszatér a karácsony hangulat a lakásban. Igazi téli finomság :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács

Kelt koszorúk

Nutellás babka Mercédesztől

Kakaós fonott kalács Céklabéka konyhájából

Húsvéti foszlós kalács Mucus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• batyu
• kakaós csiga
• csigák minden ízben
• sós kalács
• ökörszem

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept