Nosalty logó

Mézes karalábékrémleves

Name: Mézes karalábékrémleves
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy db Karalábé; 3 dl Tej; 3 ek Olívaolaj; 4 ek Méz; 1 közepes fej Lilahagyma; 5 dl Alaplé vagy víz szükség szerint; 0 ízlés szerint Fahéj egész vagy őrölt; 0 ízlés szerint Cayenne paprika vagy fehérbors; 0 ízlés szerint Só tengeri; 1 kk Szerecsendió őrölt; 0 ízlés szerint Kakukkfű vagy rozmaring; 1 gerezd Fokhagyma reszelt

4adag

Idő

33p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 nagy db karalábé
3 dl tej
3 ek olívaolaj
4 ek méz
1 közepes fej lilahagyma
5 dl alaplé (vagy víz szükség szerint)

A fűszerezéshez

fahéj ízlés szerint (egész vagy őrölt)
cayenne paprika ízlés szerint (vagy fehérbors)
só ízlés szerint (tengeri)
1 kk szerecsendió (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint (vagy rozmaring)
1 gerezd fokhagyma (reszelt)

Tápanyag és kalória

229

Kalória

5.1g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

7.7g

Zsír

157.6g

Víz

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

28.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

200g karalábé

40 kcal
75g tej

42 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
25g méz

76 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
125g alaplé

9 kcal

A fűszerezéshez

0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 229 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

800g karalábé

160 kcal
300g tej

168 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
100g méz

304 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
500g alaplé

35 kcal

A fűszerezéshez

0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 916 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír

A leveshez

44g karalábé

9 kcal
16.5g tej

9 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
5.5g méz

17 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
27.5g alaplé

2 kcal

A fűszerezéshez

0g fahéj

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 51 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

7.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

707.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

129 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

469 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

157.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 229 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.4 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2829.5 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

514 mg
Vas

3 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

304 mg
Nátrium

1877 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

139.6 g
Cukor

113 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

630.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

374 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

81 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 916 kcal

2% Fehérje
17% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

1.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

A leveshez

A lilahagymát a lehető legkisebb darabokra aprítjuk fel, ha valakinek van kedve, le is reszelheti, úgy még selymesebb lesz. (Én ez alkalommal csak a kezeimet és éles késemet használtam :))
3-4 ek szűz olívaolajat teszük a lábasba, ha egész fahéjat használunk, akkor azt az olajon kicsit megfuttatjuk, és csak eztán következik a hagyma és többi fűszer (ha őrölt fahéjat használunk, akkor elsőként jön a lábasba a hagyma, kicsit megpároljuk, és aztán fűszerezzük, a következő módon).
Fűszerezés: egy gondolatnyit teszük a cayenne borsból, mert az igen erős, fahéjból egy kiskanálnyit, ízlés szerint tengeri só, fokhagyma és 1 kk-nyi szerecsendiót is teszük bele, továbbá rozmaringot vagy kakukkfűvet is teszünk (ez ízlés kérdése - abból rakunk egy csapott teáskanálnyit, amelyiket jobban szeretjük).
A fűszerezés után tesszük a lábasba az 2 ek édes mézet. S rögtön jöhet a lábasba az apró kockára vágott karalábénk! (Picit hagyjuk, hogy a fűszerek és a méz átjárja mielőtt felöntjük, 3-5 percet fedő alatt, néha átkevergetve).
Langyos vízzel vagy húslével kb. 1/2 literrel felöntjük, a lényeg, hogy ellepje a karalábékockákat. Aztán feldő alatt jó puhára pároljuk, főzzük.
Aztán levesszük a gázról és turmixoljuk, a kellő lágyságot 1 ek puha vajjal/margarinnal, és 2-3 dl tejben elkevert 2 ek mézzel érjük el, - amit lassan adagolunk, hogy megkapjuk a kívánt textúrát. Aztán mehet vissza a gázra, ha már szép az állaga és összeforraljuk!
Készen is vagyunk. :) Melegen, mézzel megcsurgatva tálaljuk! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 8 p
Főzés ideje: 25 p

Szerettem volna valami olyat készíteni, ami olcsó / finom / hamar kész van / egészséges / nem tartalmaz sok kalóriát! Valamint olyan krémlevest akartam, aminek a sűrtítéshez nem kellenek plussz szénhidrátok (- liszt + tejföl, - tejszín, - étkezési keményítő, - burgonya ). S ekkor jutott eszembe ez a recept, amit már több alkalommal elkészítettem, aki eddig kóstólta csak dícsérte. Így gondoltam, megosztom az ötletet másokkal is! :) Jó étvágyat hozzá! Miért jó és egészséges a karalábé? Nagy víztartalmú (92%), sovány, minimális zsírt és fehérjét (2%) tartalmazó, csekély energiatartalmú táplálék. Mindössze 24 kcal, 102 kJ van 100 grammban. Növényi rosttartalma (1,4 g) karbantartja a bélműködést. Fontos ásványi anyaga a szelén, a kálium (380 mg), kalcium (68 mg), magnézium (43 mg), réz és némi vas, továbbá a kén, foszfor és klór. VITAMIN Tartalma: E -, B1-, B2-, B6-, és C-vitamin tartalma valamint tartalmaz még kalciumot, káliumot, magnéziumot, vasat, valamint meszet és foszfort is.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Gyors vöröslencse-krémleves

Medvehagyma-krémleves túrógolyóval

Zöldségkrémleves kacsahússal

Medvehagymás zöldborsókrémleves

Petrezselymes zellerkrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

krémleves

Lengyel sárgaborsóleves

A sárgaborsóleves nálunk talán kevésbé ismert - mi inkább főzeléknek készítjük -, de Lengyelországban régóta népszerű fogás, mivel nagyon tápláló, ugyanakkor olcsó - éppen ...

Rosanics Petra

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept