Mézes-kefíres pulyka rukkolasalátával
NS
1adag
Idő
20p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 150 g kefir
- 10 dkg pulykamell
- 1 ek méz
- 1 ek olívaolaj
- só ízlés szerint
- 8 dkg rukkola
- 1 marék dió
- 3 dkg feta sajt (ízlés szerint)
Tápanyag és kalória
666
Kalória
37.5g
Fehérje
35.2g
Szénhidrát
43.8g
Zsír
297.2g
Víz
111.2g
Koleszterin
3.1g
Élelmi rost
29.8g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g kefir
92 kcal
-
100g pulykamell
157 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
-
80g rukkola
20 kcal
-
26g dió
170 kcal
-
30g feta sajt
80 kcal
Összesen 666 kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g kefir
92 kcal
-
100g pulykamell
157 kcal
-
25g méz
76 kcal
-
8g olívaolaj
71 kcal
-
0g só
0 kcal
-
80g rukkola
20 kcal
-
26g dió
170 kcal
-
30g feta sajt
80 kcal
Összesen 666 kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
35.8g kefir
22 kcal
-
23.9g pulykamell
37 kcal
-
6g méz
18 kcal
-
1.9g olívaolaj
17 kcal
-
0g só
0 kcal
-
19.1g rukkola
5 kcal
-
6.2g dió
41 kcal
-
7.2g feta sajt
19 kcal
Összesen 159 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.5 g
Zsír
-
Összesen
43.8 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1721.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
497 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
127 mg
-
Foszfor
562 mg
-
Nátrium
493 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.2 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
297.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
50 mg
-
Retinol - A vitamin:
80 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1151 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2846 micro
Összesen 666 kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.5 g
Zsír
-
Összesen
43.8 g
-
Telített zsírsav
12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
-
Koleszterin
111 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1721.3 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
497 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
127 mg
-
Foszfor
562 mg
-
Nátrium
493 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
35.2 g
-
Cukor
30 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
297.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
175 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
13 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
93 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
-
Kolin:
50 mg
-
Retinol - A vitamin:
80 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1151 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
2846 micro
Összesen 666 kcal
- 9% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Lut-zea
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.9 g
Zsír
-
Összesen
10.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
410.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
119 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
30 mg
-
Foszfor
134 mg
-
Nátrium
118 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
8.4 g
-
Cukor
7 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
70.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
42 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
19 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
275 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
679 micro
Összesen 159 kcal
Elkészítés
- A pulykamellet felvágjuk vékony csíkokra. A kefirt kikeverjük a mézzel (nekem hársméz van itthon, de szerintem bármi mással jó, a hársnak eléggé karakteres íze van), és ebbe a keverékbe zúdítjuk a pulykacafatokat. Egy órára hideg helyre tesszük, és addig elmosogatunk. Félig (nem az erősségem ez a sport...).
- Majd a husit nagyjából lecsepegtetjük, és kevés olívaolajon megpirítjuk. Ilyenkor szórunk egy kis sót is a husira. (FIGYELEM: a piruló-sülő fehér trutyi először felhabzik -méz-, elkezd picit bebarnulni, karamellizálódni, majd pattog, de nagyon. Ezért én kb. fél dl vizet öntöttem a husi alá, el kell, hogy áruljam, ideig-óráig segített csak ez a megoldás, de volt legalább 5 pattogásmentes percem.)
- Mikor a husin már barnás bevonatot képzett a mézes kefir, megkóstoljuk a husit (elégettem a számat, meglepően konstatáltam, hogy jéééé, ez ehetőőő, mi több, bármikor megenném), majd lezárjuk alatta a gázt.
- Egy marék rukkolát átmosunk, lecsepegtetünk, konyhai papírtörlőn leszárítunk.
- A marék diót apróra vágjuk, és kicsit megpirítjuk (jó tanács: ha már majdnem jó, akkor zárjuk el alatta a gázt, mert ha jól megpirítva még a forró serpenyőben marad, tovább pirul, és a végén megkeseredhet-megéghet).
- A salátát egy tányérra halmozzuk, megszórjuk sóval, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, ráhelyezzük a húsdarabokat, rámorzsoljuk a fetát és megszórjuk dióval.
- Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 10 p
Mikor beléptem a boltba, azzal a szent elhatározással indultam a tejespult felé, hogy csak veszek egy kis túrót/ fetát, és szépen hazabattyogok, megcsinálom a snidlinggel és fetával/ túróval töltött pulykámat. Igen ám, de eszembe jutott az az iszonyat mennyiségű dió, amit anyutól kaptam (biodió :D), és gondoltam, azt is belekombinálom valami salátába. Telefon anyunak: Szia, itt állok a bolt közepén, a diót mivel lehet enni? (körülöttem állók érdekesen néznek rám)... mikor már 10 perce tanakodtunk a köreten, megkérdezte nemes egyszerűséggel, hogy miért nem csinálok pulykasalátát? Hát persze, miért ne?
Hasonló receptek
Quinoasaláta aszalt paradicsommal, rukkolával, pekándióval
Rukkola és bébi spenót saláta fetával
Kedvenc nyári saláta Myazs konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Ecetes paradicsomsaláta
Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.
Színpompás paradicsomsaláta
Vibrálóan színes, ízekben gazdag és természetesen rendkívül frissítő! Minél több fajta paradicsomot használunk a salátához, annál izgalmasabb lesz mind színvilágban, mind ...
Ecetes céklasaláta
Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept