Nosalty logó

Mézes kókuszkocka Usika konyhájából

Name: Mézes kókuszkocka Usika konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 8 dkg Margarin; 30 dkg Cukor; 2 dl Tej; 1 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 3 ek Méz folyós; 20 dkg Kókuszreszelék; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dkg Étcsokoládé elhagyható; 16 ek Tej

Usika

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
8 dkg margarin
30 dkg cukor
2 dl tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
3 ek méz (folyós)
20 dkg kókuszreszelék

A kakaós mázhoz

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg étcsokoládé (elhagyható)
16 ek tej

Tápanyag és kalória

1009

Kalória

10.7g

Fehérje

128g

Szénhidrát

53.3g

Zsír

24.6g

Víz

45.2g

Koleszterin

Élelmi rost

82.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g margarin

72 kcal
38g cukor

145 kcal
25g tej

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
9g méz

29 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A kakaós mázhoz

31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
80g margarin

574 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g tej

112 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
75g méz

228 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A kakaós mázhoz

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
160g tej

90 kcal

Összesen 8062 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

69 kcal
3.8g margarin

27 kcal
14.3g cukor

55 kcal
9.5g tej

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.2g tojás

7 kcal
3.6g méz

11 kcal
9.5g kókuszreszelék

63 kcal

A kakaós mázhoz

11.9g margarin

85 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g étcsokoládé

5 kcal
7.6g tej

4 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

53.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

767.5 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

191 mg
Vas

3 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

313 mg
Nátrium

172 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

128 g
Cukor

83 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

357 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

252 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

85.7 g

Zsír

Összesen

426.1 g
Telített zsírsav

178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

85 g
Koleszterin

362 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6140.4 g
Cink

11 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

1530 mg
Vas

21 mg
Magnézium

475 mg
Foszfor

2507 mg
Nátrium

1373 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

1024.1 g
Cukor

661 mg
Élelmi rost

56 mg

Víz

Összesen

196.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2858 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

311 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

182 micro
Kolin:

416 mg
Retinol - A vitamin:

2689 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

2018 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 8062 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

292.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

120 mg
Nátrium

65 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.8 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

9.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

128 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és atojássokkalhabosra kikeverjük, hozzáadjuk a mézet. Folyamatosan adagolva hozzákeverjük a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát a sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és szép egyenletesre elegyengetjük a tetejét.
Előmelegített sütőben 30-40 percig, tűpróbáig sütjük. Amikor elkészült, a tepsiben pihentetjük 1/4 órát, majd sütőpapírral együtt kiemeljük és letakarva hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben elkészítjük a kakaós masszát, amibe majd beleforgatjuk a kockákat. Egy kisebb lábosba beletesszük a margarint, lassú tűzön megolvasztjuk (nem kell forrónak lennie), levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kakaóport, az étcsokit, a porcukrot és végül a tejet. Visszatesszük a tűzre, és mérsékelt hőfokon kicsit összeforraljuk a mázat. Majd hagyjuk kihűlni.
Az időközben kihűlt tésztát felkockázzuk. (Én 5x7 db, azaz 35 kockára szoktam felszelni.)
A kockákat megforgatjuk a kakaós mázban, majd meghempergetjük őket a kókuszreszelékben. Egy rácsra helyezzük őket, és ha kibírjuk, néhány órát így pihentetjük fogyasztás előtt. :) Így nagyon jól összeérnek az ízek, és szép kocka formájuk marad:). Másnapis fogyasztható!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x35

Sokáig kerestem az igazi gyerekkori kókuszkocka ízét, és végül a neten, Andi konyhájában megtaláltam, azóta csak ezt a fajtát sütöm, és szorgalmasan osztom az olasz barátoknak, rokonoknak a "Cubetti di cocco" receptet :D, mert akárhányan eddig megkóstolták, rögtön a receptet kérték. Úgy hiszem, ez az igazi dicséret és visszajelzés. Mindenkinek csak ajánlani tudom ezt a remek sütit.

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Mézes kókuszkocka Klaudia konyhájából

Paleo bounty

Áfonyás-kókuszos pite

Bounty szelet Kittytől

Datolyaszilvás-túrós csokis kókuszkocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept