Nosalty logó

Mézes-körtés palacsinta mandulával

Name: Mézes-körtés palacsinta mandulával
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: francia
Ingredients: 1 db Tojás; 7 dkg Méz; 120 ml Tej; 2 kk Sütőpor; 12 dkg Finomliszt; 1 kis db Körte puhább; 3 ek Mandulapehely; 4 ek Napraforgó olaj; 2 ek Méz; 2 ek Mandulapehely

Mignon

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 db tojás
7 dkg méz
120 ml tej
2 kk sütőpor
12.5 dkg finomliszt
1 kis db körte (puhább)
3 ek mandulapehely
4 ek napraforgó olaj

A díszítéshez

2 ek méz
2 ek mandulapehely

Tápanyag és kalória

512

Kalória

10.3g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

67.5g

Víz

60g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

40.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
23g méz

71 kcal
40g tej

22 kcal
1g sütőpor

1 kcal
42g finomliszt

152 kcal
57g körte

29 kcal
7g mandulapehely

41 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A díszítéshez

17g méz

51 kcal
5g mandulapehely

28 kcal

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
70g méz

213 kcal
120g tej

67 kcal
4g sütőpor

2 kcal
125g finomliszt

455 kcal
170g körte

87 kcal
21g mandulapehely

124 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

A díszítéshez

50g méz

152 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

8.3g tojás

10 kcal
10.6g méz

32 kcal
18.2g tej

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
18.9g finomliszt

69 kcal
25.7g körte

13 kcal
3.2g mandulapehely

19 kcal
4.8g napraforgó olaj

43 kcal

A díszítéshez

7.6g méz

23 kcal
2.1g mandulapehely

12 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

690.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

194 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

273 mg
Nátrium

153 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

67.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

31 g

Zsír

Összesen

58.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2071.1 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

581 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

460 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

230.2 g
Cukor

120 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

202.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

86 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

334 micro

Összesen 1535 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
11% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

313.3 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kézi habverővel jólhabosítsuk fel a tojást és a mézet, majd a tejet fokozatosan öntsük hozzá és alaposan keverjük el.
Adjuk a sütőport a liszthez és apránként dolgozzuk bele a tésztába.
Hámozzuk meg a körtét, vágjuk pici kockákra és adjuk a masszához.
Végül a mandulát keverjük bele és a tésztát tegyük hűtőbe 2 órára.
Nagyobb serpenyőben hevítsünk fel evőkanálnyi olajat és csurgassunk bele a tésztából 3 kis kupacot (kb. 1-1 evőkanálnyit). Mérsékelt lángon süssük kb. 2 percig, majd kiskanál segítségével fordítsuk meg őket, éssüssük kb. fél percig ezt az oldalukat is.
A következő sütés előtt újra olajozzuk be kicsit a serpenyőt és így süssük ki az összes palacsintát. (Kb. 16 db lesz belőle.)
Tálalás előtt csurgassuk megpár csepp mézzel és szórjuk meg kevés mandulaszelettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

A farsangi szezon nagy slágere nálunk a fánk, a franciáknál a palacsinta. Február 2-án - Gyertyaszentelő Boldogasszony (Chandeleur) - ünneplik a fény napját és ezen alkalomból finomabbnál finomabb palacsintákat sütnek, melynek alakja és színe a Napra/ fényre emlékeztet. Nem véletlen, hogy ehhez a naphoz kötődik a népi megfigyelése is: napsütést talál-e a medve, ha kibújik a barlangjából. Ebben a frissen hullott nagy hóban kíváncsian várjuk, hogy (a medve szerint) meddig tart még a tél, de az biztos, hogy ezek a kis mézes-gyümölcsös finomságok nagyon jólesnek egy kiadós szánkózás/ hólapátolás után! És az is, hogy annyira finomak, hogy aki most kipróbálja, az az év bármely napján - farsang ide vagy oda - gyakran fogja készíteni!

Hasonló receptek

Összes pizzakülönlegességek

Rösztipizza

Tejfölös-baconös-lilahagymás pizza

Sajtos szélű pizza

Pizza medvehagymával

Tonhalas karfiolpizza sörélesztőpehellyel és búzakorpával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept