Nosalty logó

Mézes krémes 4.

Name: Mézes krémes 4.
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 9 dkg Mangalica zsír; 2 db Tojás; 4 ek Méz; 4 ek Tej; 1 tk Szódabikarbóna; 3 ek Mangalica zsír a tepsi kikenéséhez; 6 dl Tej; 3 db Tojássárgája; 4 púpozott ek Finomliszt; 10 dkg Porcukor a pudingkrémhez; 2 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor a vajas krémhez; 3 db Tojásfehérje

Edit

Mézes krémes 4.

12adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
9 dkg mangalica zsír
2 db tojás
4 ek méz
4 ek tej
1 tk szódabikarbóna
3 ek mangalica zsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

6 dl tej
3 db tojássárgája
4 púpozott ek finomliszt
10 dkg porcukor (a pudingkrémhez)
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor (a vajas krémhez)
3 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

696

Kalória

10.4g

Fehérje

91.9g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

29.1g

Víz

94.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
13g porcukor

48 kcal
8g mangalica zsír

68 kcal
9g tojás

12 kcal
8g méz

25 kcal
3g tej

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal

A töltelékhez

50g tej

28 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g finomliszt

24 kcal
8g porcukor

32 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 696 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
150g porcukor

581 kcal
90g mangalica zsír

812 kcal
110g tojás

138 kcal
100g méz

304 kcal
40g tej

22 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
45g mangalica zsír

406 kcal

A töltelékhez

600g tej

336 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g finomliszt

291 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 8360 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

23.4g finomliszt

85 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
3.5g mangalica zsír

32 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.9g méz

12 kcal
1.6g tej

1 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.8g mangalica zsír

16 kcal

A töltelékhez

23.4g tej

13 kcal
2.3g tojássárgája

8 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
9.7g margarin

70 kcal
7.8g porcukor

30 kcal
4.7g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

31.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

95 mg

Ásványi anyagok

Összesen

331.6 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

91.9 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

79 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

131 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 696 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

124.9 g

Zsír

Összesen

381.6 g
Telített zsírsav

107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

169 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

83 g
Koleszterin

1139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3979 g
Cink

8 mg
Szelén

322 mg
Kálcium

990 mg
Vas

12 mg
Magnézium

187 mg
Foszfor

1195 mg
Nátrium

1260 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1102.3 g
Cukor

580 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

349.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2431 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

348 micro
K vitamin:

235 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

319 micro
Kolin:

949 mg
Retinol - A vitamin:

2297 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

1578 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 8360 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
20% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

39 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

61 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a mézet felolvasztjuk, és hagyjuk hűlni.
A lisztet összekeverjük a porcukorral, szódabikarbónával, majd a zsírt elmorzsoljuk benne.
Kis fészket csinálunk, a tojást, tejet, és a kihűlt mézet a közepébe tesszük, és puha tésztát gyúrunk belőle.
4 részre osztjuk. Lisztezett deszkán kinyújtjuk és zsírozott tepsi hátulján előmelegített sütőben, 190 fokon mind a 4 lapot kisütjük egymás után.
A lapokat akkorára nyújtsuk ki, mint amekkora a tepsi hátulja. Ha nagyobbra sikerül, akkor vágjuk le a szélét sütés előtt, mert akkor könnyebb lesz lecsúsztatni a tepsi hátuljáról a megsült tésztát. (Késsel alá szoktam nyúlni, és szépen lecsúszik a tepsiről.)
A krémhez a tojássárgáját a porcukorral, vaníliás cukorral és a liszttel csomómentesre keverjük.
A tejet feltesszük melegedni, belekeverjük a tojásos masszánkat, és sűrű pudingot főzünk belőle. Hagyjuk hűlni.
A margarint és a porcukrot habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Amikor a pudingunk kihűlt, először a vajas krémmel jól összekeverjük, majd a habot óvatosan belekeverjük.
Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.
Egy éjszakát áll és másnap megpuhul a krémtől a tészta, és lehet tetszőlegesen szeletelni és fogyasztani

Recept infó

Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x34

Minden karácsonykor ezt a süteményt készítem. Nagynéném receptje (aki 88 éves). Évek óta december 23 -án mindig eljön hozzánk, és együtt megsütjük ezt a sütit. Másnap, 24-én csak enni kell. :-)

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézes kókuszkrémes

Karácsonyi Mese mézes

Krémes mézes - Hajnitól

Szentgyörgyi mézes krémes

Tejszínes mézes krémes Nikszi konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

müzliszelet

Házi cornflakes

Igazán kedvelt reggeli a cornflakes tejjel, de sok más felhasználási módja is létezik. Például isteni cornflakes bundás csirkét tudunk belőle sütni. Arra gondoltunk, hogy elkészítjük ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept