Mézes krémes - ahogy Anita készíti
NS
4adag
Idő
22p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 10 dkg méz
- 10 dkg disznózsír
- 20 dkg porcukor
- 1 ek fahéj
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 db tojás
- 50 dkg finomliszt (finom)
- 3 g szódabikarbóna
- 2 evőkanál finomliszt (a tepsi szórásához)
A töltelékhez
- 3 dl tej
- 3 evőkanál búzadara
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg vaj (vagy margarin)
- 10 dkg sárgabaracklekvár
A tetejére
- 10 dkg tortabevonó
- 2 ek napraforgó olaj
Tápanyag és kalória
1895
Kalória
22.9g
Fehérje
267.5g
Szénhidrát
83.3g
Zsír
55.8g
Víz
223.3g
Koleszterin
8.3g
Élelmi rost
148g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
25g méz
76 kcal
-
25g disznózsír
226 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
1g fahéj
2 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
-
28g tojás
35 kcal
-
125g finomliszt
455 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
8g finomliszt
27 kcal
A töltelékhez
-
75g tej
42 kcal
-
9g búzadara
32 kcal
-
50g porcukor
194 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
25g sárgabaracklekvár
70 kcal
A tetejére
-
25g tortabevonó
137 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
Összesen 1895 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
100g méz
304 kcal
-
100g disznózsír
902 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
3g fahéj
7 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
110g tojás
138 kcal
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
3g szódabikarbóna
0 kcal
-
30g finomliszt
109 kcal
A töltelékhez
-
300g tej
168 kcal
-
36g búzadara
130 kcal
-
200g porcukor
774 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
100g sárgabaracklekvár
278 kcal
A tetejére
-
100g tortabevonó
546 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
Összesen 7571 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához
-
5g méz
15 kcal
-
5g disznózsír
45 kcal
-
9.9g porcukor
38 kcal
-
0.1g fahéj
0 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
-
5.5g tojás
7 kcal
-
24.8g finomliszt
90 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
1.5g finomliszt
5 kcal
A töltelékhez
-
14.9g tej
8 kcal
-
1.8g búzadara
6 kcal
-
9.9g porcukor
38 kcal
-
9.9g vaj
71 kcal
-
5g sárgabaracklekvár
14 kcal
A tetejére
-
5g tortabevonó
27 kcal
-
0.8g napraforgó olaj
7 kcal
Összesen 373 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
22.9 g
Zsír
-
Összesen
83.3 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
946.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
56 mg
-
Kálcium
168 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
101 mg
-
Foszfor
310 mg
-
Nátrium
302 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
267.5 g
-
Cukor
148 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
55.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
381 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
45 micro
-
K vitamin:
7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
-
Kolin:
110 mg
-
Retinol - A vitamin:
374 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
86 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
157 micro
Összesen 1895 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
91.8 g
Zsír
-
Összesen
333.1 g
-
Telített zsírsav
169 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
893 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3784.9 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
223 mg
-
Kálcium
671 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
403 mg
-
Foszfor
1239 mg
-
Nátrium
1210 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1069.8 g
-
Cukor
592 mg
-
Élelmi rost
33 mg
Víz
-
Összesen
223.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1525 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
14 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
181 micro
-
K vitamin:
26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
-
Kolin:
442 mg
-
Retinol - A vitamin:
1497 micro
-
α-karotin
7 micro
-
β-karotin
345 micro
-
β-crypt
14 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
628 micro
Összesen 7571 kcal
- 5% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
4.5 g
Zsír
-
Összesen
16.5 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
187.6 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
33 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
60 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
53 g
-
Cukor
29 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
11.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
76 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
74 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
31 micro
Összesen 373 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Kimérjük a mézet, hozzáadjuk a zsírt, és az egészet összeolvasztjuk. A tűzről levéve elkeverjük benne a porcukrot. Adunk hozzá 1 ek fahéjat, 2 ek kakaóport. Beleütjük a tojásokat, és jól összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, amelyben elkevertük előzőleg a szódabikarbónát. A masszát összegyúrjuk, lisztezett gyúródeszkára borítjuk, itt is kidolgozzuk (ha még kíván lisztet, akkor tegyünk hozzá), majd négy kis cipót formázunk belőle. Hagyjuk kicsit pihenni, hogy a tészta teljesen kihűljön.
- Ekkor 4 téglalapot sodrunk belőlük. Lisztezett tepsi hátoldalán egyenként kisütjük 7-8 perc alatt, 180 fokon. (Vigyázat, mert hamar megsül!) Még forrón, éles késsel leválasztjuk a tésztalapot a tepsi hátoldaláról, így már könnyen lecsúsztatható. Ha kihűl, akkor törni fog!
- Közben elkészítjük a krémet: a tejben elkeverjük a búzadarát, felfőzzük és kihűtjük. A porcukrot a margarinnal habosra keverünk, és a kihűlt krémhez adjuk.
- Amikor a lapok kihűltek, megtöltjük őket. Az alsó lapot megkenjük a búzadarás krém felével, ráhelyezzük a második lapot. Ezt baracklekvárral megkenjük, majd befedjük a következő lappal. Erre kerül a krém másik fele, végül az utolsó lap. A sütemény tetejét csokoládémázzal leöntjük. Ehhez egy tortabevonó csokoládét étolajban felolvasztunk gőz fölött.
- A mézes krémest legalább egy éjszakán át pihentetjük, addigra jól megpuhul, és könnyen szeletelhető.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 7 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36×23
Pár évvel ezelőtt egy tv műsorban láttam a mézes krémes e fajtáját. Kipróbáltam, és azóta csak ez a változat szerepel az ünnepi asztalon. Gyermekeim nagy kedvence, így nem hiányozhat nálunk karácsonykor. Most egy kis tányérkával az elsőszülöttem iskolai karácsonyi osztálybulijára is kerül belőle.
Hasonló receptek
Mézes krémes Bettyke konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Sütőtökös tiramisu fűszeresen
A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...
Tiramisu alaprecept
A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...
Vegán, citromos hamis tiramisu
Ez a tiramisu nemcsak attól hamis, hogy citromos, hanem attól is, hogy babapiskóta helyett kekszet tettünk a krém közé. Legfőbb különlegessége pedig, hogy teljesen vegán, amit viszont se ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept