Nosalty logó

Mézes krémes Audreytól

Audrey

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
5 dkg vaj
1 db tojás
10 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl tej
3 ek méz
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só

Krém

5 dl tej
3 púpozott ek finomliszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Megtöltés

Tápanyag és kalória

554

Kalória

8.7g

Fehérje

79.3g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

15.8g

Víz

71.8g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

35.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
5g vaj

36 kcal
6g tojás

7 kcal
10g porcukor

39 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
5g tej

3 kcal
8g méz

23 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
6g finomliszt

22 kcal
20g vaj

143 kcal
15g porcukor

58 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

Megtöltés

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
50g vaj

359 kcal
55g tojás

69 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g tej

28 kcal
75g méz

228 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
60g finomliszt

218 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Megtöltés

Összesen 5527 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

28.1g finomliszt

102 kcal
2.8g vaj

20 kcal
3.1g tojás

4 kcal
5.6g porcukor

22 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
2.8g tej

2 kcal
4.2g méz

13 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

28.1g tej

16 kcal
3.4g finomliszt

12 kcal
11.2g vaj

80 kcal
8.4g porcukor

33 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal

Megtöltés

Összesen 311 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315.2 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

83 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

79.3 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 554 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

86.7 g

Zsír

Összesen

226.6 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

718 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3151.8 g
Cink

6 mg
Szelén

212 mg
Kálcium

831 mg
Vas

11 mg
Magnézium

235 mg
Foszfor

910 mg
Nátrium

940 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

793.2 g
Cukor

355 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

157.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1787 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

184 micro
Kolin:

251 mg
Retinol - A vitamin:

1755 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

352 micro

Összesen 5527 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
18% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.9 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

8.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 311 kcal

Elkészítés

Tészta

A hozzávalókat a liszt kivételével gőz fölött 10 percig kavarjuk, hogy elolvadjon a vaj, méz és cukor. Levéve hozzáadjuk a lisztet, és összegyúrjuk. Plusz tej hozzáadásával lágyíthatunk a tésztán ha túl kemény lenne.
3 akkora lapot nyújtunk belőle, mint amekkora a tepsi. Én kb 30x20 cm-esre nyújtottam. Gyorsan dolgozzunk, amíg langyos a tészta, mert a méztől hamar megkeményedik, és akkor nehéz dolgozni vele már. A lapokat egész vékonyra nyújtjuk, és addig is a többi masszát gőz fölött tartsuk melegen, amíg egy-egy cipó kinyújtásra kerül.
A lapokat zsírozott, lisztezett tepsin egyenként kisütjük. Én 3 külön sütőpapíron nyújtom már ki a tésztát, hogy könnyű legyen mozgatni őket, így nagyon gyorsan lehet a tepsi hátuljára helyezni és leszedni is, nem szakadnak, törnek a lapok.

Krém

A krémhez először kevés tejben simára keverjük a lisztet és vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk maradék tejet is, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hűtsük ki úgy, hogy időnként kevergessük meg közben.
Amíg hűl a tejes krém, a vajat a porcukorral habosra keverjük.
Végül hozzáadjuk a cukros vajhoz a tejes krémet, és csomómentesre keverjük. A kihűlt tésztalapokat ezzel a krémmel töltjük meg.

Megtöltés

Elfelezzük a krémet, az egyik felét rákenjük az egyik lapra, óvatosan ráteszünk egy másik lapot, és arra kenjük a krém másik felét. Aztán mehet rá a harmadik lap (lehetőleg a legszebb, mert az fog látszani).
Egy éjszakát legalább hagyjuk állni a hűtőben mielőtt felszeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Nagymamámtól kaptunk lányunokák egy szakácskönyvet "Szeretettel a Nagyitól" címmel, ami nagyon kedves számomra az emlék miatt, ebben bukkantam erre a receptre "Sári mézes" néven. Sajnos a tej mennyisége el volt írva benne (5 dl). :) Ezen kívül túl édes is lett először, úgyhogy módosítottam rajta kicsit, illetve segítségképpen kiegészítettem a saját bevált tapasztalataimmal az elkészítés folyamatát. A családban mindenszentekkor sikere volt, úgyhogy fogom még készíteni. :) Nálunk évente ez az egyetlen alkalom, amikor anyai oldalról összejön az egész család (többségben lányok), és ilyenkor mindenki süt legalább egyféle sütit. Ez azt jelenti, hogy rengeteg, 8-10 féle süti van. Mindig élvezettel kóstolgatjuk az újdonságokat, aztán persze mindenki egy halom sütivel tér haza. :)

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Nagymama féle mézes grízes

Mézes zserbó ahogy Kingus készíti

Tökéletes mézes krémes

Mézes kocka - főzött krémmel

Kakaós mézes krémes kókuszos krémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

reform süti

Kókuszos-barackos mini répatorták

A Mentesen teljesen új részében Ötvös Zsuzsi vendégszerepelt a Nosalty konyhájában, ahol új, mentes szakácskönyvéből készített el egy mennyei vegán mini répatortát.

Nosalty vegán

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept