Mézes krémes Audreytól
Audrey
10adag
Idő
60p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
Tészta
- 50 dkg finomliszt
- 5 dkg vaj
- 1 db tojás
- 10 dkg porcukor
- 2 ek cukrozatlan kakaópor
- 0.5 dl tej
- 3 ek méz
- 1 kk szódabikarbóna
- 1 csipet só
Krém
- 5 dl tej
- 3 púpozott ek finomliszt
- 20 dkg vaj (vagy margarin)
- 15 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
Megtöltés
Tápanyag és kalória
554
Kalória
8.7g
Fehérje
79.3g
Szénhidrát
22.7g
Zsír
15.8g
Víz
71.8g
Koleszterin
2.3g
Élelmi rost
35.5g
Cukor
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
50g finomliszt
182 kcal
-
5g vaj
36 kcal
-
6g tojás
7 kcal
-
10g porcukor
39 kcal
-
2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
5g tej
3 kcal
-
8g méz
23 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
50g tej
28 kcal
-
6g finomliszt
22 kcal
-
20g vaj
143 kcal
-
15g porcukor
58 kcal
-
2g vaníliás cukor
8 kcal
Megtöltés
Összesen 554 kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
500g finomliszt
1820 kcal
-
50g vaj
359 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
100g porcukor
387 kcal
-
20g cukrozatlan kakaópor
46 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
75g méz
228 kcal
-
2g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
500g tej
280 kcal
-
60g finomliszt
218 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
-
150g porcukor
581 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
Megtöltés
Összesen 5527 kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
Tészta
-
28.1g finomliszt
102 kcal
-
2.8g vaj
20 kcal
-
3.1g tojás
4 kcal
-
5.6g porcukor
22 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor
3 kcal
-
2.8g tej
2 kcal
-
4.2g méz
13 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
28.1g tej
16 kcal
-
3.4g finomliszt
12 kcal
-
11.2g vaj
80 kcal
-
8.4g porcukor
33 kcal
-
1.1g vaníliás cukor
4 kcal
Megtöltés
Összesen 311 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 10 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
8.7 g
Zsír
-
Összesen
22.7 g
-
Telített zsírsav
14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
315.2 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
21 mg
-
Kálcium
83 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
24 mg
-
Foszfor
91 mg
-
Nátrium
94 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
79.3 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
15.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
179 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
4 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
25 mg
-
Retinol - A vitamin:
175 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
40 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
35 micro
Összesen 554 kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
86.7 g
Zsír
-
Összesen
226.6 g
-
Telített zsírsav
136 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
-
Koleszterin
718 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3151.8 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
212 mg
-
Kálcium
831 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
235 mg
-
Foszfor
910 mg
-
Nátrium
940 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
793.2 g
-
Cukor
355 mg
-
Élelmi rost
23 mg
Víz
-
Összesen
157.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1787 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
40 micro
-
K vitamin:
20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
-
Kolin:
251 mg
-
Retinol - A vitamin:
1755 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
395 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
352 micro
Összesen 5527 kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen
4.9 g
Zsír
-
Összesen
12.7 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
40 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
176.9 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
12 mg
-
Kálcium
47 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
51 mg
-
Nátrium
53 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
44.5 g
-
Cukor
20 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
8.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
100 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
98 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
22 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
20 micro
Összesen 311 kcal
Elkészítés
Tészta
- A hozzávalókat a liszt kivételével gőz fölött 10 percig kavarjuk, hogy elolvadjon a vaj, méz és cukor. Levéve hozzáadjuk a lisztet, és összegyúrjuk. Plusz tej hozzáadásával lágyíthatunk a tésztán ha túl kemény lenne.
- 3 akkora lapot nyújtunk belőle, mint amekkora a tepsi. Én kb 30x20 cm-esre nyújtottam. Gyorsan dolgozzunk, amíg langyos a tészta, mert a méztől hamar megkeményedik, és akkor nehéz dolgozni vele már. A lapokat egész vékonyra nyújtjuk, és addig is a többi masszát gőz fölött tartsuk melegen, amíg egy-egy cipó kinyújtásra kerül.
- A lapokat zsírozott, lisztezett tepsin egyenként kisütjük. Én 3 külön sütőpapíron nyújtom már ki a tésztát, hogy könnyű legyen mozgatni őket, így nagyon gyorsan lehet a tepsi hátuljára helyezni és leszedni is, nem szakadnak, törnek a lapok.
Krém
- A krémhez először kevés tejben simára keverjük a lisztet és vaníliás cukrot, majd hozzáadjuk maradék tejet is, és állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. Hűtsük ki úgy, hogy időnként kevergessük meg közben.
- Amíg hűl a tejes krém, a vajat a porcukorral habosra keverjük.
- Végül hozzáadjuk a cukros vajhoz a tejes krémet, és csomómentesre keverjük. A kihűlt tésztalapokat ezzel a krémmel töltjük meg.
Megtöltés
- Elfelezzük a krémet, az egyik felét rákenjük az egyik lapra, óvatosan ráteszünk egy másik lapot, és arra kenjük a krém másik felét. Aztán mehet rá a harmadik lap (lehetőleg a legszebb, mert az fog látszani).
- Egy éjszakát legalább hagyjuk állni a hűtőben mielőtt felszeleteljük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 20 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
Nagymamámtól kaptunk lányunokák egy szakácskönyvet "Szeretettel a Nagyitól" címmel, ami nagyon kedves számomra az emlék miatt, ebben bukkantam erre a receptre "Sári mézes" néven. Sajnos a tej mennyisége el volt írva benne (5 dl). :) Ezen kívül túl édes is lett először, úgyhogy módosítottam rajta kicsit, illetve segítségképpen kiegészítettem a saját bevált tapasztalataimmal az elkészítés folyamatát. A családban mindenszentekkor sikere volt, úgyhogy fogom még készíteni. :) Nálunk évente ez az egyetlen alkalom, amikor anyai oldalról összejön az egész család (többségben lányok), és ilyenkor mindenki süt legalább egyféle sütit. Ez azt jelenti, hogy rengeteg, 8-10 féle süti van. Mindig élvezettel kóstolgatjuk az újdonságokat, aztán persze mindenki egy halom sütivel tér haza. :)
Hasonló receptek
Mézes tejfölös pudingos szelet
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás gombóc
Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...
Brownie mogyorós krémmel
Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...
Legszaftosabb brownie
Íme egy brownie-recept, amit pont olyan, mint amilyennek lennie kell: masszív, kiadós, ragacsos, és nagyon csokis. Bárki használhatja alapnak! Az is, aki először készíti, és az is, aki ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept