Nosalty logó

Mézes krémes Bakesz konyhájából

Name: Mézes krémes Bakesz konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 18 dkg Porcukor; 2 db Tojás egész; 6 dkg Margarin; 3 ek Méz; 1 dl Tej 5-7 evőkanál; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 2 csipet Só; 7 dl Tej; 3 evőkanál Búzadara; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 50 dkg Lekvár/ dzsem; 10 dkg Étcsokoládé legalább 70%-os kakaótartalom; 1 ek Olívaolaj

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

60 dkg finomliszt
18 dkg porcukor
2 db tojás (egész)
6 dkg margarin
3 ek méz
1.5 dl tej (5-7 evőkanál)
2 kávéskanál szódabikarbóna
2 csipet só

Krém

7 dl tej
3 evőkanál búzadara
1 csomag vaníliás pudingpor
20 dkg margarin
25 dkg porcukor
50 dkg lekvár/ dzsem

Csokimáz

10 dkg étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalom)
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

1478

Kalória

18.6g

Fehérje

243.1g

Szénhidrát

47g

Zsír

60.5g

Víz

61.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

136.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

100g finomliszt

364 kcal
30g porcukor

116 kcal
18g tojás

23 kcal
10g margarin

72 kcal
13g méz

38 kcal
25g tej

14 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

117g tej

65 kcal
6g búzadara

22 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
33g margarin

239 kcal
42g porcukor

161 kcal
83g lekvár/ dzsem

232 kcal

Csokimáz

17g étcsokoládé

91 kcal
1g olívaolaj

12 kcal

Összesen 1478 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

600g finomliszt

2184 kcal
180g porcukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
60g margarin

430 kcal
75g méz

228 kcal
150g tej

84 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

700g tej

392 kcal
36g búzadara

130 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
200g margarin

1434 kcal
250g porcukor

968 kcal
500g lekvár/ dzsem

1390 kcal

Csokimáz

100g étcsokoládé

546 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 8863 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír

A tészta

19.9g finomliszt

72 kcal
6g porcukor

23 kcal
3.6g tojás

5 kcal
2g margarin

14 kcal
2.5g méz

8 kcal
5g tej

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

23.2g tej

13 kcal
1.2g búzadara

4 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
6.6g margarin

48 kcal
8.3g porcukor

32 kcal
16.6g lekvár/ dzsem

46 kcal

Csokimáz

3.3g étcsokoládé

18 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

18.6 g

Zsír

Összesen

47 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

650.9 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

215 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

129 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

243.1 g
Cukor

136 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

60.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

359 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

269 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 1478 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

111.7 g

Zsír

Összesen

282 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

368 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3905.3 g
Cink

8 mg
Szelén

251 mg
Kálcium

1293 mg
Vas

21 mg
Magnézium

337 mg
Foszfor

1211 mg
Nátrium

776 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

1458.9 g
Cukor

817 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

362.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2286 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

287 micro
Kolin:

432 mg
Retinol - A vitamin:

2152 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

1612 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

626 micro

Összesen 8863 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
13% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

129.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.4 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

76 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

71 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A tészta

A tészta hozzávalóit (a liszt és a szódabikarbóna kivételével) gőz fölött, gyors keveréssel összemelegítjük (vigyázva, nehogy a tojás kicsapódjon).
A gőzről levéve a többi szárazanyagot is belekeverjük.
Megmérjük (kb: 1150 g). 4 egyenlő cipóra osztjuk.
A cipókat visszatesszük a tálba (a tálat a gőz fölé, hogy a tészta melegen maradjon), és egyesével kinyújtjuk.
Majd sütőtepsi hátulján (34×34) sütőpapíron megsütjük. Előmelegített sütőben 170 C° (hőlégkeveréses) 4-6 perc laponként.

Krém

Tulajdonképen ezzel kezdjük az egész sütést, hogy a krém kihűljön, mire a lapok elkészülnek. 3.5 dl tejben megfőzzük a grízt.
3.5 dl tejben megfőzzük a pudingot.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a hideg krémeket hozzákeverjük.
Én saját készítésű birsalmasajtot használok lekvárnak, amit addig melegítek, míg kenhető nem lesz.
Az első lapra rákenjük a krém felét. A következő lapra a lekvárt, majd a 3. lapra a maradék krémet, rá pedig a negyedik lap.

Csokimáz

A csokoládét apróbb darabokra törjük, majd gőz fölött megolvasztjuk, és egy evőkanál olívaolajat teszünk hozzá (ez segít, hogy szeleteléskor ne törjön a máz).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Különös történetem nincs, de gyermekkoromtól kezdve kedvenc süteményem. Nem hiányozhatott az ünnepi kínálatból, és a disznóvágások desszertje is ez volt. Mivel a sütinek legalább egy napot állnia kell (hogy puhuljon a tészta), így már előző este a széleit megehettük!

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Tökéletes mézes krémes

Mézeskrémes citrommázzal

Kakaós mézes krémes kókuszos krémmel

Mézes zserbó újragondolva

Töltött mézes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept