Nosalty logó

Mézes krémes Erzsi konyhájából

Name: Mézes krémes Erzsi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 10 dkg Porcukor; 5 ek Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás felverve; 4 ek Méz; 3 ek Disznózsír olvasztva; 2 teáskanál Szódabikarbóna; 5 dl Tej; 25 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojássárgája; 100 g Búzadara; 6 ek Lekvár/ dzsem kenéshez; 10 dkg Tortabevonó a tetejére

Erzsi

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tésztához

45 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
5 ek tej
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás (felverve)
4 ek méz
3 ek disznózsír (olvasztva)
2 teáskanál szódabikarbóna

Töltelékhez

5 dl tej
25 dkg vaj
15 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
100 g búzadara
6 ek lekvár/ dzsem (kenéshez)
10 dkg tortabevonó (a tetejére)

Tápanyag és kalória

1726

Kalória

23.2g

Fehérje

236.4g

Szénhidrát

76.4g

Zsír

52.2g

Víz

246.3g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

122.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

113g finomliszt

410 kcal
25g porcukor

97 kcal
13g tej

7 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
25g méz

76 kcal
11g disznózsír

101 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelékhez

125g tej

70 kcal
63g vaj

448 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
25g búzadara

90 kcal
30g lekvár/ dzsem

83 kcal
25g tortabevonó

137 kcal

Összesen 1726 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
100g porcukor

387 kcal
50g tej

28 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
100g méz

304 kcal
45g disznózsír

406 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelékhez

500g tej

280 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g búzadara

360 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 6906 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír

Tésztához

21.7g finomliszt

79 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
2.4g tej

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.8g méz

15 kcal
2.2g disznózsír

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelékhez

24.2g tej

14 kcal
12.1g vaj

87 kcal
7.2g porcukor

28 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g tojássárgája

3 kcal
4.8g búzadara

17 kcal
5.8g lekvár/ dzsem

16 kcal
4.8g tortabevonó

26 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

23.2 g

Zsír

Összesen

76.4 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

748.5 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

228 mg
Vas

4 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

115 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

236.4 g
Cukor

123 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

109 mg
Retinol - A vitamin:

457 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

110 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 1726 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.7 g

Zsír

Összesen

305.5 g
Telített zsírsav

172 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

93 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

985 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2994 g
Cink

8 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

913 mg
Vas

17 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1089 mg
Nátrium

460 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

945.6 g
Cukor

491 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

208.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1866 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

437 mg
Retinol - A vitamin:

1829 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

439 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

574 micro

Összesen 6906 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

Tésztához

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, majd négy felé vesszük.
Tepsi tetején egyesével megsütjük. Kb. 8-10-perc alatt laponként.
A tejet felforraljuk, beletesszük a grízt, levesszük a tűzről és kihűlésig kevergetjük.
A cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját habosra keverjük, majd összekeverjük a grízes krémmel.
Az első lap tetejére rákenjük a krém felét, majd rátesszük a második lapot, azt lekvárral kenjük meg.
Jön a harmadik lap, amit ismét fehér krémmel kenünk meg, és végül rásimítjuk a negyedik lapot.
A tetejét olvasztott tortabevonóval kenjük meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40×36

Nehezen fogtam neki először, de jól sikerült. A karácsony zserbó nélkül elképzelhetetlen azóta. Már nemcsak karácsonyra sütöm, hanem alkalmakra is.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Kavart mézes krémes

Tejszínes mézes krémes Nikszi konyhájából

Kavart mézes mascarpone krémmel

Mézeskrémes citrommázzal

Mézes krémes Edittől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tiramisu

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

A klasszikus olasz desszert őszi köntösben, sütőtökkel és melengető fűszerekkel. Igazi kuckózós desszert, amit bár hidegen fogyasztunk, a fahéj, a gyömbér és a szerecsendió ...

Fekete Melinda

tiramisu

Tiramisu alaprecept

A tiramisu Olaszország egyik legegyszerűbb és legfinomabb desszertje. Sűrű, gazdag mascarponés krém piskótadarabokkal rétegezve és rumos fekete kávéval megspékelve - nincs mit ...

Gerzsenyi Flóra

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept