Nosalty logó

Mézes krémes Orsy konyhájából

Name: Mézes krémes Orsy konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 1 kk Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 3 ek Tej; 4 ek Méz olvasztott; 16 dkg Porcukor; 6 dkg Sertészsír; 1 ek Sertészsír a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 2 db Tojássárgája; 2 ek Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 púpozott ek Finomliszt; 4 dl Tej; 20 dkg Vaj; 16 dkg Porcukor; 20 dkg Cukor; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Víz; 25 dkg Vaj vagy margarin

10adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás
3 ek tej
4 ek méz (olvasztott)
16 dkg porcukor
6 dkg sertészsír
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

2 db tojássárgája
2 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 púpozott ek finomliszt
4 dl tej
20 dkg vaj
16 dkg porcukor

A tetejére

20 dkg cukor
4 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek víz
25 dkg vaj (vagy margarin)

Tápanyag és kalória

892

Kalória

10.1g

Fehérje

109.3g

Szénhidrát

47.9g

Zsír

29.2g

Víz

183.3g

Koleszterin

Élelmi rost

64.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11g tojás

14 kcal
3g tej

2 kcal
10g méz

30 kcal
16g porcukor

62 kcal
6g sertészsír

54 kcal
2g sertészsír

14 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

4g tojássárgája

13 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g finomliszt

15 kcal
40g tej

22 kcal
20g vaj

143 kcal
16g porcukor

62 kcal

A tetejére

20g cukor

77 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
4g víz

0 kcal
25g vaj

179 kcal

Összesen 892 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal
30g tej

17 kcal
100g méz

304 kcal
160g porcukor

619 kcal
60g sertészsír

541 kcal
15g sertészsír

135 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

40g tojássárgája

129 kcal
14g porcukor

54 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g finomliszt

146 kcal
400g tej

224 kcal
200g vaj

1434 kcal
160g porcukor

619 kcal

A tetejére

200g cukor

774 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
40g víz

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 8932 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

21g finomliszt

76 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.6g tojás

6 kcal
1.3g tej

1 kcal
4.2g méz

13 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
2.5g sertészsír

23 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A krémhez

1.7g tojássárgája

5 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
16.8g tej

9 kcal
8.4g vaj

60 kcal
6.7g porcukor

26 kcal

A tetejére

8.4g cukor

32 kcal
1.7g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.7g víz

0 kcal
10.5g vaj

75 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

47.9 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

383.7 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

85 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

109.3 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

29.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

80 mg
Retinol - A vitamin:

332 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 892 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100.7 g

Zsír

Összesen

479.3 g
Telített zsírsav

272 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1833 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3837.3 g
Cink

10 mg
Szelén

255 mg
Kálcium

851 mg
Vas

16 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

1353 mg
Nátrium

999 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

1092.6 g
Cukor

645 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

291.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3385 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

243 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

276 micro
Kolin:

799 mg
Retinol - A vitamin:

3323 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

746 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1040 micro

Összesen 8932 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
24% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

57 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

142 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és 4 lapot sütünk belőle tepsi hátulján előmelegített sütőben. Formázás előtt kicsit meg kell lisztezni a tepsit, esetleg zsiradékkal megkenni. Pár perc elég neki (maximum 5 nekem elég volt), hamar túlsül.
A tojássárgájából, porcukorból, vaníliás cukorból, lisztből és a tejből krémet főzünk, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt krémhez.
A krémmel meg kell kenni a lapokat. A cukrot, kakaóport, vizet összefőzzük, majd ha kész, levesszük a tűzről, és belekeverjük a vajat. Ezt a kakaóst mázat kell rákenni a tetejére, majd betesszük a hűtőbe, hogy egy kicsit megdermedjen. Nem lesz kemény a teteje, de szerintem így finomabb.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Nagymamámtól kapott recept.:) Óvatosnak kell lenni a sütésnél, hamar megéghetnek a lapok, pár perc elég neki. Elég, ha halvány színt kap.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Karamellkrémes mézes krémes

Mézes áfonyás béles

Mézes krémes szelet Évi nénitől

Kakaós mézes-krémes Csiki Piroskától

Mézes zserbó Lizinkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

sütikocka

Sütés nélküli epres sajttortakocka

Íme egy szuperegyszerű, sütés nélküli sajttortakocka, ami bármilyen gyümölccsel kombinálható. Mi az epret választottuk, hiszen ha már szezonja van, mindenbe beletesszük. Nektek sem kell ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept