Nosalty logó

Mézes krémes Pimkie konyhájából

Name: Mézes krémes Pimkie konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 1 teáskanál Akácméz; 2 db Tojás; 5 dkg Vaj; 1 kk Szódabikarbóna; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 45 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor

Pimkie

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
1 teáskanál akácméz
2 db tojás
5 dkg vaj
1 kk szódabikarbóna
2 ek cukrozatlan kakaópor
45 dkg finomliszt

A krémhez

4 dl tej
5 evőkanál finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor

Tápanyag és kalória

506

Kalória

6.9g

Fehérje

69.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

15.6g

Víz

39g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17g cukor

65 kcal
1g akácméz

2 kcal
9g tojás

12 kcal
4g vaj

30 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
38g finomliszt

137 kcal

A krémhez

33g tej

19 kcal
6g finomliszt

23 kcal
21g margarin

149 kcal
17g porcukor

65 kcal

Összesen 506 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
7g akácméz

21 kcal
110g tojás

138 kcal
50g vaj

359 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
450g finomliszt

1638 kcal

A krémhez

400g tej

224 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal

Összesen 6040 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

11.3g cukor

44 kcal
0.4g akácméz

1 kcal
6.2g tojás

8 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
25.5g finomliszt

93 kcal

A krémhez

22.7g tej

13 kcal
4.3g finomliszt

15 kcal
14.2g margarin

102 kcal
11.3g porcukor

44 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

76 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

69.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

212 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

201 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

134 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

49 micro

Összesen 506 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

267.4 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

66 g
Koleszterin

468 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2955.3 g
Cink

6 mg
Szelén

214 mg
Kálcium

638 mg
Vas

11 mg
Magnézium

236 mg
Foszfor

930 mg
Nátrium

914 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

836.4 g
Cukor

423 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

187.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2544 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

238 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

382 mg
Retinol - A vitamin:

2410 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1604 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

589 micro

Összesen 6040 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.5 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

47.4 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

144 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

A tésztához

Gőz felett összefőzzük az alábbiakat a tésztához: 20 dkg cukor, 2 kk méz, 2 egész tojás, 5 dkg vaj (lehetőleg ne margarint), szódabikarbóna, kakaópor. Kb. 10 percen keresztül kavargatás mellett főzzük.
Levesszük a gőzről, majd kb. 45-50 dkg lisztet adunk a masszához.
Gyorsan(!) gyúrjuk össze, mert a méztől nagyon hamar kemény lesz a tészta, és akkor nehéz lesz vele dolgozni.
A tésztát 4 részre osztjuk, kivajazott tepsi hátulján 4 vékony lapot sütünk. (Célszerű előre kinyújtani az összes lapot, mert addig lehet csak szép, vékony lapokat nyújtani, amíg rugalmas a tészta. Ha sokat várunk vele, kemény lesz.) Ugyanakkora lapokat kell nyújtani, én rá szoktam mérni a tepsi hátuljára őket.
A kész lapokat félretesszük. Vigyázzunk, mert törékenyek.
A krémhez a tejet az 5 ek liszttel felfőzzük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a mrgarinnal habosra kikevert porcukrot. Az így kapott krémet robotgéppel kihabosítjuk.
A krémet 3 részre osztjuk, értelemszerűen megkenjük vele a 3 lapot. A sütemény tetejére a legszebbre sikerült lapot választjuk. A tetejére porcukrot szórunk. Letakarva langyos helyre legalább 24 órára félretesszük, hogy megpuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a sütemény gyerekkorom óta egyet jelent a karácsonnyal és a nagyobb összejövetelekkel (például egy iskolai ballagás). Az utcánkban, ahol felnőttem, Édesanyám készítette ezt a legjobban (ez most sem változott), volt, hogy cukrászdai sütemény helyett inkább tőle rendeltek a szomszédok. Megértem őket.:-) A sütemény készítése közben figyelni kell, hogy gyorsan haladjunk, mert a mézes tészta hamar meg tud keményedni. Nagyon finom, mindenkinek meg kell kóstolnia! Nekem ez volt a 3. alkalom, hogy karácsonyra megsütöttem, nem szeretnék ezzel a hagyománnyal egyhamar felhagyni.:)

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Mézes krémes 5. - kakaós

Vaníliapudingos mézes Olgitól

Mézes-krémes szelet 8.

Mézes krémes Gáspár Beától

Duplamézes krémes Smaragd konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézes krémes

Trópusi mézes krémes

Egyszerűen imádjuk a mézes krémest, a kánikulaszezon kezdetével pedig úgy éreztük, ideje nyári köntösbe öltöztetni kedvencünket. A hagyományos, vajas darakrémet ezúttal kókuszosra ...

Rosanics Petra

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

krémes süti

Répaszelet, a legszaftosabb répatortakocka

Ha van olyan formája a répatortának, ami még az eredetinél is jobb, akkor úgy véljük, mi megtaláltuk! A szaftos répás tészta és a picit savanykás mascarpone csodálatos párost alkotnak ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept