Nosalty logó

Mézes krémes szelet Évi nénitől

Name: Mézes krémes szelet Évi nénitől
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 12 dkg Gyümölcscukor őrölve (vagy 15 dkg sima cukor); 4 ek Méz; 4 ek Tejföl; 60 g Sertészsír vagy 10 dkg vaj/margarin; 1 kk Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 8 dl Tej; 20 dkg Vaj vagy margarin; 15 dkg Gyümölcscukor vagy 20 dkg sima cukor; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 1 db Vanília kikapart belseje (opcionális); 1 citromból nyert Citromlé; 1 citromból nyert Citromhéj opcionális; 40 dkg Sárgabaracklekvár; 20 dkg Étcsokoládé belga; 2 ek Szőlőmagolaj 2-3ek

Évi néni

12adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
12 dkg gyümölcscukor (őrölve (vagy 15 dkg sima cukor))
4 ek méz
4 ek tejföl
60 g sertészsír (vagy 10 dkg vaj/margarin)
1 kk szódabikarbóna
2 db tojás

A krémhez

8 dl tej
20 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg gyümölcscukor (vagy 20 dkg sima cukor)
2 csomag vaníliás pudingpor
1 db vanília (kikapart belseje (opcionális))
1 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj (opcionális)

A töltelékhez

40 dkg sárgabaracklekvár

A mázhoz

20 dkg étcsokoládé (belga)
2 ek szőlőmagolaj (2-3ek)

Tápanyag és kalória

716

Kalória

8.6g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

34.5g

Víz

75.9g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

55g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
10g gyümölcscukor

37 kcal
8g méz

25 kcal
7g tejföl

13 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
9g tojás

12 kcal

A krémhez

67g tej

37 kcal
17g vaj

120 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
0g vanília

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

33g sárgabaracklekvár

93 kcal

A mázhoz

17g étcsokoládé

91 kcal
2g szőlőmagolaj

15 kcal

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
120g gyümölcscukor

442 kcal
100g méz

304 kcal
80g tejföl

158 kcal
60g sertészsír

541 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A krémhez

800g tej

448 kcal
200g vaj

1434 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
0g vanília

0 kcal
40g citromlé

9 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A töltelékhez

400g sárgabaracklekvár

1112 kcal

A mázhoz

200g étcsokoládé

1092 kcal
20g szőlőmagolaj

177 kcal

Összesen 8573 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

17.4g finomliszt

63 kcal
4.2g gyümölcscukor

15 kcal
3.5g méz

11 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.8g tojás

5 kcal

A krémhez

27.8g tej

16 kcal
6.9g vaj

50 kcal
5.2g gyümölcscukor

19 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal
0g vanília

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A töltelékhez

13.9g sárgabaracklekvár

39 kcal

A mázhoz

6.9g étcsokoládé

38 kcal
0.7g szőlőmagolaj

6 kcal

Összesen 299 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

400.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

115 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.5 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

34.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 716 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

350.8 g
Telített zsírsav

183 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

910 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4811.2 g
Cink

10 mg
Szelén

223 mg
Kálcium

1380 mg
Vas

27 mg
Magnézium

450 mg
Foszfor

1348 mg
Nátrium

1363 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1254.1 g
Cukor

660 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

414.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1626 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

141 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

241 micro
Kolin:

465 mg
Retinol - A vitamin:

1594 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

649 micro

Összesen 8573 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
16% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

47 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

14.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 299 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat dagasztógépben összekeverjük, fóliában hűtőbe tesszük 0,5-1 órára pihenni.
Addig elkészítjük a krémet.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra hőlégkeverésen.
A tésztát négy részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk vékonyra, amekkora a tepsink (az enyém 39x33 cm), sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, 5 perc alatt megsütjük. Tiszta konyharuhára vagy sütőpapírra fektetjük kihűlni.
Amikor megsült mind a négy lap, elkészítjük a rétegeket.

A krémhez

Közben 6 dl tejet felforralunk, a maradék 2 dl-t hidegen hagyjuk, és elkeverjük benne a 2 csomag pudingport, hozzáadjuk 1 rúd vanília kikapart magjait. Amikor a tej felforrt, hozzáöntjük a pudingos tejet, és habverővel folyamatosan keverve besűrítjük.
Ha elég sűrű, levesszük a tűzről, vízfürdőben lehűtjük (csak ha nem szeretnénk sokat várni).
A margarint a porrá őrölt gyümölcscukorral habosra keverjük, hozzáadagoljuk a kihűlt pudingot, és ha teszünk bele citromot, akkor azt is.

A töltelékhez

1 süteménylap --> ezen egyenletesen szétterítjük a puding felét --> majd újabb süteménylap --> ezen elterítjük a baracklekvárt --> harmadik süteménylap --> a puding másik fele kerül rá --> negyedik süteménylappal befedjük.

A mázhoz

Az olajjal elkevert, vízgőz felett felolvasztott csokoládé kerül az utolsó rétegre.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük puhulni. Másnapra lesz finom puha.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33

Csilla barátnőm kínált meg ezzel a finom kis házi süteménnyel. Még soha nem kóstoltam ilyet, de a kóstolót követően azonnal a tettek mezejére léptem, és talán már másnap elkészítettem az ő instrukciói alapján. Tetemes mennyiség lett belőle, de rajtunk nem fogott ki. Már csak néhány karcsú szelet árválkodik a hűtőben, attól tartok nem sokáig. Hűtőben tartva néhány napig elfogyasztható, élvezetes édesség.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Babapiskótás mézes krémes

Mézes zserbó Lizinkától

Két krémes mézes krémes

Mézes krémes Pimkie konyhájából

Grízes-mézes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brownie

Brownie mogyorós krémmel

Gazdag brownie lágy mogyorós krémmel kiegészítve. Kívül enyhén roppanós, belül viszont extrán szaftos és puha a hozzáadott mogyorós krémtől. Ha szeretnénk még tovább fokozni az ...

Mogyi

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Körtés piskóta karamellszósszal

Ha igazán szaftos desszertre vágytok készítsétek el ezt a sütit, aminek a piskótájába is kerül körte, így nem fog kiszáradni másnapra sem. Magában is finom egy kis porcukorral ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept