édes süti mézes krémes

Csodapuha mézes krémes

Rosanics Petra

Rosanics Petra

12adag

Idő

100p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

• 500 g finomliszt
• 125 g porcukor
• 4 ek méz (kb. 100g)
• 80 g kacsazsír (szobahűmérsékletű)
• 1 db tojás
• 4 ek tej (kb. 50ml, szükség szerint)
• 1 kk szódabikarbóna

töltelékek (gríz és lekvár)

• 5 dl tej
• 100 g búzadara
• 150 g porcukor
• 1 db vanília
• 1 db tojássárgája
• 200 g vaj

összeállítás

• 300 g sárgabaracklekvár

csokimáz

• 150 g étcsokoládé
• 100 g vaj

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• húsvét
• húsvéti sütemény receptek
• édes sütemény
• baracklekvár
• mézes sütemények
• mézes krémes
• tavaszi recept
• mézes zserbó

Tápanyag és kalória

649

Kalória

8.4g

Fehérje

94.4g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

23.2g

Víz

87.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

49.8g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír

tészta

• 42g finomliszt

  152 kcal

• 10g porcukor

  40 kcal

• 8g méz

  25 kcal

• 7g kacsazsír

  0 kcal

• 5g tojás

  6 kcal

• 3g tej

  2 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

töltelékek (gríz és lekvár)

• 42g tej

  23 kcal

• 8g búzadara

  30 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 2g tojássárgája

  5 kcal

• 17g vaj

  120 kcal

összeállítás

• 25g sárgabaracklekvár

  70 kcal

csokimáz

• 13g étcsokoládé

  68 kcal

• 8g vaj

  60 kcal

Összesen 649 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír

tészta

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 125g porcukor

  484 kcal

• 100g méz

  304 kcal

• 80g kacsazsír

  0 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 40g tej

  22 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

töltelékek (gríz és lekvár)

• 500g tej

  280 kcal

• 100g búzadara

  360 kcal

• 150g porcukor

  581 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 200g vaj

  1434 kcal

összeállítás

• 300g sárgabaracklekvár

  834 kcal

csokimáz

• 150g étcsokoládé

  819 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

Összesen 7788 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír

tészta

• 20.6g finomliszt

  75 kcal

• 5.2g porcukor

  20 kcal

• 4.1g méz

  13 kcal

• 3.3g kacsazsír

  0 kcal

• 2.3g tojás

  3 kcal

• 1.7g tej

  1 kcal

• 0.1g szódabikarbóna

  0 kcal

töltelékek (gríz és lekvár)

• 20.6g tej

  12 kcal

• 4.1g búzadara

  15 kcal

• 6.2g porcukor

  24 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.8g tojássárgája

  3 kcal

• 8.3g vaj

  59 kcal

összeállítás

• 12.4g sárgabaracklekvár

  34 kcal

csokimáz

• 6.2g étcsokoládé

  34 kcal

• 4.1g vaj

  30 kcal

Összesen 323 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.4 g

Zsír

• Összesen

  26.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  88 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  334.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  108 mg

• Nátrium

  90 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  94.4 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  23.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  184 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  25 micro

• Kolin:

  37 mg

• Retinol - A vitamin:

  180 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  44 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  50 micro

Összesen 649 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  101.1 g

Zsír

• Összesen

  317.1 g

• Telített zsírsav

  189 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  89 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  1054 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4010.9 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  212 mg

• Kálcium

  985 mg

• Vas

  23 mg

• Magnézium

  403 mg

• Foszfor

  1292 mg

• Nátrium

  1078 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1132.9 g

• Cukor

  597 mg

• Élelmi rost

  31 mg

Víz

• Összesen

  278.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2209 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  27 mg

• D vitamin:

  83 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  298 micro

• Kolin:

  447 mg

• Retinol - A vitamin:

  2165 micro

• α-karotin

  18 micro

• β-karotin

  531 micro

• β-crypt

  12 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  599 micro

Összesen 7788 kcal

• 5% Fehérje
• 62% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  4.2 g

Zsír

• Összesen

  13.1 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  44 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  165.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  41 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  53 mg

• Nátrium

  45 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.8 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  11.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  18 mg

• Retinol - A vitamin:

  89 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  22 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  25 micro

Összesen 323 kcal

Elkészítés

tészta

1. A tészta hozzávalóit egy nagy keverőtálba tesszük és közepesen lágy tésztává gyúrjuk. Mivel az evőkanál nem a legegzaktabb mértékegység, szükség esetén még adjunk hozzá plusz lisztet vagy tejet.
2. Mérjük le a tészta súlyát, majd osszuk pontosan négy felé. Egyszerre maximum két tésztadarabbal tudunk dolgozni, így ami épp nem kell, azt tegyük folpackba csomagolva hűtőbe addig.
3. Azt a tésztanegyedet, amivel épp dolgozunk, nyújtsuk vékonyra két sütőpapír közt. Tényleg nagyon vékonyra kell nyújtani, legalább 25x35 alapterületűre. Nem baj, ha nem teljesen egyformák a lapok, úgyis kockákra vágva tálaljuk.
4. Amikor egy tésztalap nyújtásával megvagyunk, csúsztassuk egy gáztepsi hátoldalára (így könnyebb lesz leszedni róla), és húzzuk le a felül lévő sütőpapírt.
5. 200 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt süssük aranybarnára a tésztalapot, és járjunk el ugyanígy a többivel is. Mindig egyet süssünk, hogy oda tudjunk rá figyelni, nehogy túlsüljön. A kész tésztalapokat csúsztassuk le a tepsi tetejéről és egyenes felületen hagyjuk kihűlni.

töltelékek (gríz és lekvár)

1. Egy gyorsforralóban melegítsük fel a tejet a cukorral és a vaníliával együtt. Amikor már majdnem forr, adjuk hozzá a darát és folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre.
2. Amikor kész a tejbegríz, húzzuk le a tűzhelyről és rendszeres átkeverés mellett hagyjuk langyosra hűlni, ekkor pedig jöhet bele a szobahőmérsékletű vaj és a tojássárgája. A krémet használhatjuk így is, vagy át is turmixolhatjuk, ha teljesen simára szeretnénk.

összeállítás

1. Az első tésztalapot fektessük egy sütőpapírral bélelt tálcára, és kenjük rá a grízes krém felét. Alaposan egyengessük el, érdemes egy merevebb műanyagspatulát is használni, hogy tényleg egyenletes legyen a teteje.
2. A krémre jöhet a második lap, amit a baracklekvárral kenjünk le jó alaposan. Tényleg ne spóroljunk vele, a levár egy részét úgyis beszívják a tésztalapok.
3. A lekvárra jön a harmadik tésztalap, amit ismét grízzel kenünk meg, végül erre fektessük rá az utolsó lapot is.

csokimáz

1. Olvasszuk össze a vajat a csokoládé kétharmadával, majd a már megolvadt keverékben olvasszuk el a maradék csokoládét is. Ezt csinálhatjuk vízgőz felett, vagy akár mikrózhatjuk is.
2. A kész csokimázat öntsük az összeállított mézes krémes tetejére és egyengessük el alaposan.
3. Hagyjuk a süteményt hűvös helyen pihenni legalább egy éjszakát, majd négyzetekre vágva fogyasszuk. Hűvös helyen, lefedve egy hétig is eláll és minden nap egyre puhább lesz!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

További kipróbált receptek

Ha van sütemény, ami megszorongathatja a zserbót az ünnepi édességek dobogójának tetején, akkor az a mézes krémes, avagy mézes zserbó. Nevét a tésztába kevert mézről kapta, a vékonyra nyújtott és elősütött tésztalapokat pedig jóféle baracklekvár és selymes grízes-vajas krém tapasztja össze. Pár praktikát bevetve egyáltalán nem nehéz az elkészítése, a végeredmény pedig nemcsak, hogy csodás, de gyakorlatilag minden nappal egyre puhább is.

Hasonló receptek

Összes mézes krémes

Médi mama mézese

Mézes krémes Gáspár Beától

Mézes krémes ahogy Bjkata készíti

Mézes áfonyás béles

Mézeskalács szelet Lindus konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• béles
• pudingos sütemény
• édes táskák
• mézeskalács
• sütihalmok

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

pudingos sütemény

Barackos-pudingos piskóta

A kedvenc nyári gyümölcsöddel készítheted el ezt a szaftos sütit, amit a vaníliás puding tesz igazán krémessé. Mi most a barackot választottuk, ehez az igazán egyszerű, házias ...

Fekete Melinda

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

zöldségleves

Pastina, az olasz „penicillinleves”

Ez a leves az olasz nagyik csodaszere a megfázás ellen, ezért kapta a „penicillinleves” becenevet. Igazi olasz komfort kaja, ami nemcsak a testünket, de a lelkünket is melengeti. Eredetileg ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept