Nosalty logó

Mézes-mandulás zserbó másként

Name: Mézes-mandulás zserbó másként
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 225 g Finomliszt; 25 g Barna cukor; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 1 ek Margarin; 2 ek Tej; 1 csipet Szódabikarbóna; 1 kk Sütőpor; 334 g Sárgabaracklekvár; 150 g Mandula finomra őrölt; 25 g Barna cukor; 60 g Csokoládé durvára vágva; 2 ek Napraforgó olaj

6adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A mézes lapokhoz

225 g finomliszt
25 g barna cukor
2 ek méz
1 db tojás
1 ek margarin
2 ek tej
1 csipet szódabikarbóna
1 kk sütőpor

A töltelékhez

334 g sárgabaracklekvár
150 g mandula (finomra őrölt)
25 g barna cukor

A tetejére

60 g csokoládé (durvára vágva)
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

602

Kalória

11.1g

Fehérje

93.1g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

30.6g

Víz

30.8g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

48.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A mézes lapokhoz

38g finomliszt

137 kcal
4g barna cukor

16 kcal
8g méz

25 kcal
9g tojás

12 kcal
2g margarin

12 kcal
3g tej

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

56g sárgabaracklekvár

155 kcal
25g mandula

148 kcal
4g barna cukor

16 kcal

A tetejére

10g csokoládé

55 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A mézes lapokhoz

225g finomliszt

819 kcal
25g barna cukor

95 kcal
50g méz

152 kcal
55g tojás

69 kcal
10g margarin

72 kcal
20g tej

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

334g sárgabaracklekvár

929 kcal
150g mandula

885 kcal
25g barna cukor

95 kcal

A tetejére

60g csokoládé

328 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3597 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A mézes lapokhoz

23.1g finomliszt

84 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal
5.1g méz

16 kcal
5.7g tojás

7 kcal
1g margarin

7 kcal
2.1g tej

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

34.4g sárgabaracklekvár

96 kcal
15.4g mandula

91 kcal
2.6g barna cukor

10 kcal

A tetejére

6.2g csokoládé

34 kcal
1.6g napraforgó olaj

15 kcal

Összesen 371 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.3 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

122 mg
Vas

3 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

242 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

93.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

30.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 602 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.4 g

Zsír

Összesen

129.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

185 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3289.8 g
Cink

8 mg
Szelén

105 mg
Kálcium

730 mg
Vas

16 mg
Magnézium

565 mg
Foszfor

1450 mg
Nátrium

407 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

558.3 g
Cukor

289 mg
Élelmi rost

29 mg

Víz

Összesen

183.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

281 mg
Retinol - A vitamin:

154 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

304 micro

Összesen 3597 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.5 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

57.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 371 kcal

Elkészítés

A mézes lapokhoz

A tésztához minden hozzávalót szemrebbenés nélkül berámolunk a kenyérsütőbe.
Dagasztóprogramon hagyjuk, hogy a gép összegyúrja, vagy robotgép dagasztófejével simára keverjük.
4 részre osztjuk a tésztát, és kinyújtjuk kb. 30 x 20cm-es lapokká.
Egy tepsi hátulján 6-7 perc alatt kisütjük őket (gyorsan sül, figyelj rá nagyon!). Hagyjuk egy picit hűlni.
Közben egy serpenyőben vizet forralunk, beleállítunk egy kicsi, hőálló edényt, beleszórjuk a csokit, és ráöntjük az olajat. Ha már gyöngyözik a víz alatta, kicsire vesszük a lángot, és addig kevergetjük a csokit, amíg szép, egyenletesen folyós és fényes lesz, majd tegyük félre.
A töltelékhez a finomra őrölt mandulát elkeverjük a barna cukorral.
Összeállítjuk a süteményt: egy mézes lapot megkenünk lekvárral, megszórjuk a mandulás keverékkel, majd egy réteg lekvár, egy réteg mandulás keverék, egy lap, és így tovább, míg a lapok elfogynak.
Az utolsó lapot csak a halom tetejére fektetjük, és bevonjuk a csokival (én galuska-szaggató lapátot használok, az elég széles és lapos csoki-kenéshez).
Hűtőbe tesszük legalább egy órára, de másnap még sokkal jobb, ha a tészta már megszívta magát a lekvárral!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20

Rengetegszer került a szemem elé a híres Mézes krémes, sokszor terveztem, hogy megcsinálom, mert egyszerű, gyors, mégis, valahogy sosem jutottam el odáig. Tegnap zserbót ígértem az uramnak, de elmaradt, hát úgy gondoltam, ma összefésülöm a kettőt, amikor kiderült, hogy elfogyott itthon a dió, ellenben van vagy 3 kiló mandula. Így született a mandulás-mézes hamis zserbó. :) Egészségetekre! :)

Hasonló receptek

Összes zserbó

Zserbó mézeskalács emberke

Klasszikus zserbó Katicától

Tökéletes zserbó

Csokis zserbó Nusytól

Zserbószelet cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept