Nosalty logó

Mézes-mázas lazac, narancsos kevert salátával

Kikkoman

2adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Mézes-szójás pác

150 ml szójaszósz
2 ek virágméz
1 teáskanál gyömbér (hüvelykujjnyi darab)
2 ek szezámolaj (1ek a pácba, 1ek a sütéshez)
450 g lazac (2 darab filé)

Salátaöntet

3 ek szójaszósz
1 narancsból nyert narancslé (kb. 1 dl)
0.5 g chili
1 db újhagyma zöldje
1 ek szezámolaj

Saláta összeállítása

300 g salátakeverék (rukkola, lollo-rosso, bébispenót, római saláta, stb.)
2 db narancs
0.5 csomag zöldspárga
1 kis fej lilahagyma
2 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

749

Kalória

63.3g

Fehérje

64.3g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

697.4g

Víz

103.5g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

48.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Mézes-szójás pác

75g szójaszósz

45 kcal
25g virágméz

76 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
225g lazac

286 kcal

Salátaöntet

15g szójaszósz

9 kcal
45g narancslé

21 kcal
0g chili

0 kcal
15g újhagyma zöldje

4 kcal
5g szezámolaj

44 kcal

Saláta összeállítása

150g salátakeverék

20 kcal
260g narancs

89 kcal
125g zöldspárga

18 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 749 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Mézes-szójás pác

150g szójaszósz

90 kcal
50g virágméz

152 kcal
0g gyömbér

0 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
450g lazac

572 kcal

Salátaöntet

30g szójaszósz

18 kcal
90g narancslé

42 kcal
1g chili

0 kcal
30g újhagyma zöldje

8 kcal
10g szezámolaj

88 kcal

Saláta összeállítása

300g salátakeverék

39 kcal
520g narancs

178 kcal
250g zöldspárga

35 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír

Mézes-szójás pác

7.6g szójaszósz

5 kcal
2.5g virágméz

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
22.9g lazac

29 kcal

Salátaöntet

1.5g szójaszósz

1 kcal
4.6g narancslé

2 kcal
0g chili

0 kcal
1.5g újhagyma zöldje

0 kcal
0.5g szezámolaj

4 kcal

Saláta összeállítása

15.3g salátakeverék

2 kcal
26.5g narancs

9 kcal
12.7g zöldspárga

2 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
0.7g szezámmag

4 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6644.6 g
Cink

3 mg
Szelén

78 mg
Kálcium

270 mg
Vas

8 mg
Magnézium

182 mg
Foszfor

889 mg
Nátrium

5212 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.3 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

697.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

416 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

979 micro
K vitamin:

216 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

264 micro
Kolin:

297 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

3883 micro
β-crypt

287 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2884 micro

Összesen 749 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

126.7 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

207 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13289.1 g
Cink

6 mg
Szelén

156 mg
Kálcium

541 mg
Vas

16 mg
Magnézium

364 mg
Foszfor

1778 mg
Nátrium

10424 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

128.5 g
Cukor

97 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1394.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

832 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

258 mg
D vitamin:

1958 micro
K vitamin:

433 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

528 micro
Kolin:

594 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

7766 micro
β-crypt

574 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5767 micro

Összesen 1497 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

676.5 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

531 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

294 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Mézes-szójás pác

Egy tálkában a pác hozzávalóit összekeverjük, és egy másik edényben lazacokat nyakon öntjük vele. Betesszük a hűtőbe 30 percre kicsit állni. (Ha csak bőrös lazacot sikerült vásárolni, a szelet egyik végén, a hús és a bőr között vágjuk be, majd határozott mozdulatokkal tépjük le a bőrt. Ha kell, vágjunk még alá késsel a bőr és hús mentén haladva.)
Egy serpenyőben egy evőkanál szezámolajat felhevítünk, majd jöhetnek rá a pácból kivett, kissé lecsöpögtetett lazacfilék. A szeletek mindkét oldalát 4-5 percig süssük, ne túl magas lángon: így a belseje omlós és szaftos lesz, kívül pedig pirult, ropogós. (Ez persze ízléstől függ, ha valaki jól átsütve szereti, süsse tovább 2-3 perccel.)
Miután megsültek, tegyük őket egy deszkára és hagyjuk pár percig állni, majd villával falnyi darabokra "trancsírozzuk", vagyis szétszedjük.

Salátaöntet

A chilit és az újhagymát vágjuk apróra, majd egy tálkában a pác további hozzávalóival együtt keverjük össze és tálalásig tegyük hűtőbe.

Saláta összeállítása

A narancsokat megpucoljuk és gerezdekre vágjuk. A spárgákat megpucoljuk, feldaraboljuk, majd pár percre forró vízbe tesszük (forrázzuk), aztán jéghideg vízfürdőbe. A lilahagymát vékony szeletekre vágjuk. Egy nagy tálbab a salátakeverékkel összeforgatjuk ezeket a hozzávalókat, majd adagonként tányérokra szedjük.
Tálaláskor rájuk helyezzük a frissen sült lazacfalatokat és nyakon öntjük az isteni narancsos-szójás öntettel. Végül kevés fekete szezámmal is megszórjuk.
Frissen tálaljuk! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 8 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy szuper késő tavaszi - kora nyári salátát hoztunk nektek, ami több mint saláta: nem csak szemet gyönyörködtető, hanem isteni finom, friss és laktató is. Nagy adag kevert saláta spárgával, naranccsal, omlós mézes-mázas lazacfalatokkal megkoronázva és kellemes szójás-narancsos öntettel megspékelve. Könnyed esti vacsora vagy bőséges előétel.

Hasonló receptek

Összes különleges saláták

Zöldségekből legyező

Quinoasaláta fetával, avokádóval

Teknős sali

Mentás cukkinisaláta Gizitől

Különleges sárgabarackos saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

különleges saláták

Őszi gránátalmás saláta

Az őszi saláták alapja legtöbbször a sütőtök és a cékla. Most ezt kiegészítettük magvakkal és gránátalmával. A dresszing nagyon jól passzol ízekben a salátához, ami a Rauch Happy ...

Nosalty

különleges saláták

Citrusos radicchiosaláta pirított dióval

Ez a saláta egyszerre kesernyés, édes, savanykás és roppanós - igazi ízbeli hullámvasút egyetlen tányéron. A radicchio karakteres lilás leveleihez citrusosságot ad a narancs és körte ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept