Nosalty logó

Mézes-mazsolás-mákos sütemény

Name: Mézes-mazsolás-mákos sütemény
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Vaj; 10 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 1 dl Tej; 1 teáskanál Cukor; 1 dkg Élesztő; 1 kk Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Tejföl annyit, hogy könnyen nyújtható legyen; őrölt 30 dkg Mák; 15 dkg Cukor; 2 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 2 ek Méz; 10 dkg Mazsola; 1 dl Rum; 0 ízlés szerint Fahéj; 2 db Tojásfehérje; 10 dkg Sárgabaracklekvár

8adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 dl tej
1 teáskanál cukor
1 dkg élesztő
1 kk sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek tejföl (annyit, hogy könnyen nyújtható legyen)

A töltelékhez

30 dkg mák
15 dkg cukor
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek méz
10 dkg mazsola
1 dl rum
fahéj ízlés szerint
2 db tojásfehérje
10 dkg sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

950

Kalória

17.2g

Fehérje

117.4g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

46.4g

Víz

124.4g

Koleszterin

9.9g

Élelmi rost

55.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
31g vaj

224 kcal
13g porcukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

2 kcal
1g élesztő

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g tejföl

10 kcal

A töltelékhez

38g mák

197 kcal
19g cukor

73 kcal
25g tej

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g méz

19 kcal
13g mazsola

37 kcal
13g rum

29 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
13g sárgabaracklekvár

35 kcal

Összesen 950 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
10g élesztő

11 kcal
2g sütőpor

1 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

300g mák

1575 kcal
150g cukor

581 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal
50g méz

152 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g rum

231 kcal
0g fahéj

0 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal

Összesen 7607 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

23.3g finomliszt

85 kcal
11.7g vaj

84 kcal
4.7g porcukor

18 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
4.7g tej

3 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.5g élesztő

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
1.9g tejföl

4 kcal

A töltelékhez

14g mák

73 kcal
7g cukor

27 kcal
9.3g tej

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.3g méz

7 kcal
4.7g mazsola

14 kcal
4.7g rum

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.7g tojásfehérje

2 kcal
4.7g sárgabaracklekvár

13 kcal

Összesen 355 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1391.1 g
Cink

4 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

642 mg
Vas

5 mg
Magnézium

152 mg
Foszfor

471 mg
Nátrium

82 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.4 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

46.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

68 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 950 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

137.5 g

Zsír

Összesen

357.4 g
Telített zsírsav

152 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

995 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11128.6 g
Cink

30 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

5133 mg
Vas

40 mg
Magnézium

1217 mg
Foszfor

3765 mg
Nátrium

655 mg
Réz

6 mg
Mangán

24 mg

Szénhidrát

Összesen

939.5 g
Cukor

444 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

371.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1912 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

544 micro
Kolin:

488 mg
Retinol - A vitamin:

1874 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

441 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

530 micro

Összesen 7607 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
20% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

519.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

240 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

17.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

87 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 355 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük 170 fokra, és elkészítünk egy kb 20x36 cm-es, magas peremű tepsit.
A mazsolát beáztatjuk a rumba.
A töltelékhez összekavarjuk a mákot a cukorral és a tejjel.
Hozzáadjuk a mazsolát, mézet, ízlés szerinti mennyiségű fahéjat és a reszelt citromhéjat, majd felfőzzük.
A mákot levesszük a tűzről. A tojásfehérjét habbá verjük és a langyos töltelékhez keverjük.
A tésztához langyos tejben feloldjuk a tk cukrot és felfuttatjuk az élesztőt benne.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral, a porcukorral és elmorzsoljuk benne a vajat.
Hozzáadjuk az élesztőt, a tojássárgát és annyi tejfölt, hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd 3 részre osztjuk és kinyújtjuk az első lapot.
Belehelyezzük a tepsibe, megkenjük lekvárral, majd rásimítjuk a máktöltelék felét.
Erre ismét tészta következik, majd lekvár és a maradék mák.
A harmadik lappal befedjük.
A tetejét megkenjük tojással és megszurkáljuk.
Az előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsül.
Az elkészült süteményt porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 70 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x36

Nagyon szeretjük a mákos süteményeket. Ezt mindenkinek ajánlom, mert nagyon mutatós, finom és sokáig eláll.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Csokis-túrós-meggyes szelet

Mozaik szelet

Gesztenyés-pudingos süti

Legényhódító szelet

Pisztáciás szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept